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Beitragsübersicht: leni_k
okay ich bin tatsächlich noch da sorry für die lange Pause - Woche war brutal. @markus_hh88 der Punk …In: Rote Beete roh im Smoothie – erdiger Geschmack wegkriegen oder akzeptieren?
vor 1 Woche
@markus_hh88 das mit der Webb-Studie und 500ml täglich - das ist eigentlich das erste Mal in diesem …In: Rote Beete roh essen – schmeckt das wirklich besser oder bin ich da auf nem Trip?
vor 1 Woche
Zitat von leni_bkich bin eher der Typ der vorher wissen will was rauskommt
okay das bin ich auch, …In: Rote Beete fermentieren vs. einlegen – wo liegt der echte Unterschied?
vor 1 Woche
Zitat von evelyn83ich bin nicht blöd. und trotzdem steh ich im supermarkt und greif das raus
das k …In: Rote Beete roh essen – lohnt sich der Aufwand wirklich?
vor 2 Wochen
Zitat von derbastiich bin da wahrscheinlich genauso mit betanio plus ey
das hat mich jetzt ehrlich …In: Rote Beete kochen – wie lange bis sie wirklich gar ist?
vor 2 Wochen
hey, ich les das hier jetzt schon eine Weile mit und muss kurz was sagen. Zitat von evelyn83wann ich …In: Rote Beete roh essen – schmeckt das wirklich besser oder ist das Placebo?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88Verwertungslogik
okay das Wort trifft es eigentlich gut. ich glaub genau das …In: Rote Beete für Kinder - wie bringt ihr das durch?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88ob der Betacyanin-Verlust über den Saft der beim Auftauen austritt quantitativ …In: Rote Beete einfrieren – verliert die wirklich so viel oder bilde ich mir das ein?
vor 2 Wochen
@fk_1988 der Punkt mit dem schnellen Runterkühlen ist interessant - ich hab das selbst noch nie bewu …In: Rote Beete einfrieren – verliert die wirklich so viel oder bilde ich mir das ein?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 der Punkt mit dem roh einfrieren - das hab ich tatsächlich mal aus Versehen quasi auspr …In: Rote Beete einfrieren – verliert die wirklich so viel oder bilde ich mir das ein?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 der Punkt mit der weichen Textur - ich hab das so ähnlich auch erlebt, aber nicht bei R …In: Fermentierte Rote Beete selbst ansetzen - wo liegen die echten Fallstricke?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88die geschälte Variante hatte eine leicht andere Textur
das kenn ich - und ich …In: Schälen vor oder nach dem Kochen – macht das wirklich einen Unterschied?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88ob man das in der Rohvariante regelmäßig einbauen kann
ich bin da jetzt nach …In: Rote Beete roh raspeln – wann lohnt sich der Aufwand wirklich?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88ob die Lagerzeit einen messbaren Unterschied macht
das beschäftigt mich grad …In: Rote Beete roh raspeln – welche Sorten macht das überhaupt Sinn?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88das Eigenartige der Roten Beete - dieser leicht erdige Unterton
genau das ist …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was dominiert am Ende wirklich?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 der Punkt mit dem Reifegrad macht mir grad wirklich Sinn, weil ich das bisher nie so ge …In: Rote Beete und Käse – welche Kombinationen funktionieren wirklich?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 interessanter Punkt mit dem Geosmin - ich hab das Wort noch nie gehört aber das erklärt …In: Rote Beete einfrieren – vorher kochen oder roh, was macht mehr Sinn?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88Die Vakuumversion ist in drei Minuten gewürfelt und auf dem Teller
ja genau d …In: Vakuumverpackt vs. frisch – lohnt sich der Aufwand wirklich immer?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 der Punkt, dass man beim Fermentieren wirklich probieren muss statt auf Tage zu vertrau …In: Rote Beete fermentieren vs. einlegen – wo liegt der echte Unterschied?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 der Punkt mit roh geraspelt und Zitrone - das triffst du eigentlich ziemlich genau. Ich …In: Rote Beete kochen – wie lange bis sie wirklich gar ist?
vor 2 Wochen
@leni_bk der Tipp mit dem Bio-Laden ist eigentlich gar nicht schlecht. ich hab ehrlich gesagt noch n …In: Fermentiert vs. eingelegt – macht der Unterschied im Alltag wirklich was aus?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88kein Geschmacksproblem an sich sondern ein Zubereitungsproblem
das find ich e …In: Rote Beete roh raspeln vs. dünne Scheiben – was macht der Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 das mit der Textur kenn ich hab das selbst mal für einen Salat ausprobiert und nach 20 …In: Rote Beete roh raspeln – lohnt sich der Aufwand wirklich?
vor 2 Wochen
@leni_bk die Kühlschrankfrage find ich eigentlich interessant weil ich das selbst nicht weiß. hab ma …In: Fermentiert vs. eingelegt – macht der Unterschied im Alltag wirklich was aus?
vor 2 Wochen
Zitat von leni_bkmanchmal ist das auch ok wenn man nur das Ergebnis haben will und nicht alles verst …In: Rote Beete roh im Smoothie – Verhältnis zum Erdgeschmack hinbekommen?
vor 2 Wochen
@derbasti dein Punkt mit "direkt verarbeiten = milder" lässt mich gerade nicht los. Weil d …In: Rote Beete roh im Smoothie – Verhältnis zum Erdgeschmack hinbekommen?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 Zitat von markus_hh88Vakuumware für Smoothies, frische für alles andere
das ist eigen …In: Rote Beete im Smoothie – wann kippt das Verhältnis zum Erdklumpen?
vor 2 Wochen
@leni_bk kurz off topic - wer bist du? ich bin leni_k, das ist mein Account, das verwirrt mich gerad …In: Rote Beete roh im Smoothie – Verhältnis zum Erdgeschmack hinbekommen?
vor 2 Wochen
@leni_bk der Kohlrabi-Vergleich hat mich kurz lachen lassen, aber du hast recht - der Thread ist irg …In: Rote Beete roh essen – schmeckt das wirklich besser oder bin ich da auf nem Trip?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 der Hinweis mit den Blättern ist eigentlich cleverer als er auf den ersten Blick klingt …In: Rote Beete roh im Smoothie – Verhältnis zum Erdgeschmack hinbekommen?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 das mit der Vakuumware die "konsistenter aber nicht besser" ist - das trifft …In: Rote Beete im Smoothie – wann kippt das Verhältnis zum Erdklumpen?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88ein leichter Auswascheffekt denkbar
das klingt für mich plausibler als ich zu …In: Rote Beete roh im Smoothie – Verhältnis zum Erdgeschmack hinbekommen?
vor 2 Wochen
@markus_hh88 das mit dem Geosmin wusste ich gar nicht, das ist interessant. Ich hab mich immer gefra …In: Rote Beete roh im Smoothie – Verhältnis zum Erdgeschmack hinbekommen?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88stattdessen mehr Meerrettich, der macht mit Säure zusammen was Ähnliches
das …In: Rote Beete im Smoothie – wann kippt das Verhältnis zum Erdklumpen?
vor 2 Wochen
kleines Update von mir - ich meld mich nochmal weil ich den Thread jetzt nochmal durchgelesen hab. @ …In: Rote Beete einlegen – lohnt sich das wirklich oder ist das Aufwand für nix?
vor 2 Wochen
Zitat von markus_hh88Gehen beim Vorkochen relevante wasserlösliche Verbindungen verloren?
das hab …In: Rote Beete schälen – lohnt sich das Vorkochen oder lieber roh ran?
vor 2 Wochen
kleines Update von mir, weil ich das damals offen gelassen hab. Ich hab den Einfrierversuch tatsächl …In: Rote Beete vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man das wirklich?
vor 2 Wochen
Zitat von leni_dowie lange dauert es eigentlich bis die eingelegten Rüben überhaupt fertig sind
das …In: Rote Beete einlegen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 2 Wochen
@elvira_k das mit dem Garten hat mich jetzt irgendwie getroffen, ehrlich gesagt. Weil das ist nochma …In: Rote Beete roh essen – schmeckt das wirklich besser oder bin ich da auf nem Trip?
vor 2 Wochen
@leni_do Zitat von leni_dodas heißt eigentlich jede von uns könnte das machen ohne extra einkaufen z …In: Rote Beete einlegen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 2 Wochen
kleines Update von mir - ich hab jetzt tatsächlich die letzten paar Wochen einfach mit normalem Saft …In: Rote Beete / Nitrat - wer hat echte Erfahrung beim Laufen gemacht??
vor 2 Wochen
Zitat von elvira_kdas hilft deinem Blutdruck auf längere Zeit
okay das ist eigentlich ein ziemlich …In: Rote Beete einlegen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 2 Wochen
Zitat von leni_bkwarum mach ich das nicht einfach selbst statt das Betanio zu kaufen
ja das hab ich …In: Rote Beete roh essen – schmeckt das wirklich besser oder bin ich da auf nem Trip?
vor 2 Wochen
@leni_bk Zitat von leni_bkwarum mach ich das nicht einfach selbst statt das Betanio zu kaufen
das h …In: Rote Beete einlegen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 2 Wochen
@leni_bk Zitat von leni_bkwenn viele Sportler das nehmen muss da irgendwas dran sein aber beweisen k …In: Rote Beete schälen – gibt es einen Trick ohne die ganze Küche zu färben?
vor 2 Wochen
Zitat von leni_bknicht weil ich daran glaube sondern weil Kolleginnen das machen
okay das ist jetzt …In: Rote Beete einlegen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 2 Wochen
@leni_bk das mit Betanio PLUS - das interessiert mich jetzt eigentlich mehr als das Schäl-Problem hi …In: Rote Beete schälen – gibt es einen Trick ohne die ganze Küche zu färben?
vor 2 Wochen
Zitat von elvira_kViel lieber als dieses Konzentrat aus der Flasche
ja genau das, und jetzt wo @len …In: Rote Beete einlegen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 2 Wochen