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Beitragsübersicht: elvira_k
@leni_k mit den Gewürzen - ja, das frage ich mich auch schon lange. Meine Großmutter hat immer Senfs …In: Rote Beete einlegen - wie lange hält es wirklich?
vor 3 Wochen
@n.feld, du hast recht dass ich das vielleicht etwas direkt formuliert habe. Aber wenn ich ehrlich b …In: Schälen ohne alles rot zu machen - geht das überhaupt?
vor 3 Wochen
@n.feld, da muss ich dir widersprechen. Du sagst, das Rezept ist das Rezept, aber ich frage mich ob …In: Schälen ohne alles rot zu machen - geht das überhaupt?
vor 3 Wochen
@n.feld, du hast recht dass die Zeitfrage wichtig ist, aber ich muss ehrlich sagen dass ich das mit …In: Rote Beete roh reiben – erdiger Geschmack weg oder bleibt der immer?
vor 3 Wochen
@n.feld, das mit den Haushaltshandschuhen ist ein guter Punkt, aber ehrlich gesagt finde ich das gan …In: Schälen ohne alles rot zu machen - geht das überhaupt?
vor 3 Wochen
@n.feld, du schreibst da etwas über Geosmin das hitzeflüchtig sein könnte - das würde für mich Sinn …In: Rote Beete roh reiben – erdiger Geschmack weg oder bleibt der immer?
vor 3 Wochen
@n.feld das mit dem "keine Illusionen machen" - ja, genau das ist der Punkt. Ich kenne das …In: Rote Beete roh reiben – lohnt der Aufwand wirklich?
vor 3 Wochen
@n.feld das mit Oma-Glas versus Fitness-Marketing ist ein guter Punkt, aber ich muss ehrlich sagen, …In: Rote Beete roh reiben – wie macht ihr das ohne komplettes Küchenchaos?
vor 3 Wochen
Also @leni_k, diesen Test mit der halbierten Knolle musst du wirklich machen, das interessiert mich …In: Rote Beete roh reiben – erdiger Geschmack weg oder bleibt der immer?
vor 3 Wochen
@leni_k meine Nachbarin hat das tatsächlich einfach so gegessen, als rohes Stück. Aber sie hat es vo …In: Rote Beete roh reiben – lohnt der Aufwand wirklich?
vor 3 Wochen
@leni_k das ist ehrlich gesagt eine faire Frage und ich muss dir sagen, das ist mehr Bauchgefühl gew …In: Rote Beete roh reiben – lohnt der Aufwand wirklich?
vor 3 Wochen
@leni_k mit Mandoline würde ich dir nicht raten, das wird noch chaotischer. Ich mache das mit einem …In: Rote Beete roh reiben – lohnt der Aufwand wirklich?
vor 3 Wochen
@leni_k das mit dem Bügelverschluss - gute Frage, und ehrlich gesagt habe ich mich das auch noch nie …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was dominiert am Ende wirklich?
vor 3 Wochen
@leni_k das mit den Nitraten verstehe ich, aber ich muss ehrlich sagen dass ich da skeptisch bin. Me …In: Rote Beete roh reiben – lohnt der Aufwand wirklich?
vor 3 Wochen
@markus_hh88 das mit den Betacyaninen und dem Licht - das hätte ich wirklich nicht gedacht. Ich habe …In: Rote Beete einlegen - wie lange hält es wirklich?
vor 3 Wochen
@leni_k das mit den älteren Knollen - ja, das macht tatsächlich einen Unterschied. Bei mir im Garten …In: Rote Beete roh reiben – wie macht ihr das ohne komplettes Küchenchaos?
vor 3 Wochen
@leni_k [quote=leni_kganze Scheiben fermentiert oder geraspelt[/quote] - das ist tatsächlich eine Fr …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was dominiert am Ende wirklich?
vor 3 Wochen
Zitat von leni_kdie Schneidbrettkante war rosa, mein Geschirrtuch ist Geschichte
- ja, das kenne ic …In: Rote Beete roh reiben – wie macht ihr das ohne komplettes Küchenchaos?
vor 3 Wochen
@leni_k Zitat von leni_khat wer das mal wirklich mit einer Küchenwaage gemacht statt nach Gefühl
- …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was dominiert am Ende wirklich?
vor 3 Wochen
@ms_77 das mit der inneren Verfärbung - das habe ich ehrlich gesagt noch nie bewusst drauf geachtet. …In: Rote Beete schälen - wie macht ihr das ohne komplett versaut auszusehen?
vor 3 Wochen
@leni_k das mit dem Halbmarathon - respekt! Aber da muss ich ehrlich sagen, dass ich da ein bisschen …In: Rote Beete einkochen oder einfrieren – was lohnt sich wirklich?
vor 3 Wochen
@leni_k das ist eine sehr gute Beobachtung mit der Würzung, und ehrlich gesagt habe ich das bei mein …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was dominiert am Ende wirklich?
vor 3 Wochen
@ms_77 Das mit den 30 Euro im Monat für Kapseln - ja, das sehe ich genauso. Mein Hausarzt hat mir da …In: Rote Beete roh vs. gekocht – wo schmeckt sie euch besser?
vor 3 Wochen
@jana_w ja, das mit der einfachen Logik - genau das habe ich mir gerade selbst gesagt, als ich deine …In: Rote Beete einlegen - wie lange hält es wirklich?
vor 3 Wochen
Kleines Update von meiner Seite - ich habe jetzt tatsächlich einen Teil der Ernte eingekocht, und es …In: Rote Beete einkochen – wie lange haltbar und braucht es wirklich so viel Zucker?
vor 3 Wochen
@leni_k das mit dem Naschmarkt freut mich zu hören, dass du es probieren willst. Ehrlich gesagt glau …In: Rote Beete einlegen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 3 Wochen
@n.feld, danke für diese Erklärung mit dem Betanin und dem pH-Wert. Das ist ja interessant weil das …In: Rote Beete einkochen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 3 Wochen
Kleines Update von meiner Seite: ich habe jetzt tatsächlich einen Teil der Ernte eingekocht, und es …In: Rote Beete einkochen – wie lange haltbar und worauf achten?
vor 3 Wochen
@leni_k, da muss ich dir widersprechen bei einer Sache. Du schreibst, dass weniger Garzeit nichts mi …In: Rote Beete kochen – wie lange eigentlich und macht das einen Unterschied?
vor 3 Wochen
Zitat von leni_kohne zu wissen was drin war
- das ist genau der Punkt, den ich interessant finde. W …In: Erdiger Geschmack bei Roter Beete – Zubereitung oder einfach Typ-Frage?
vor 3 Wochen
Also @derbasti, das mit den Smoothies und Suppen ist natürlich ein fairer Punkt, den geb ich zu. Bei …In: Rote Beete einfrieren - lohnt das überhaupt oder Müll?
vor 3 Wochen
@derbasti @ms_77 ja aber hier muss ich euch beide einen Moment stoppen, weil ihr redet aneinander vo …In: Rote Beete roh im Smoothie – Verhältnis zum Erdgeschmack hinbekommen?
vor 3 Wochen
@ms_77 mir scheint da liegt ein Missverständnis vor. Wenn deine Frau sich an eingelegte Rote Beete v …In: Rote Beete einlegen - lohnt sich das überhaupt oder ist das nur Aufwand?
vor 3 Wochen
@ms_77 ja, das verstehe ich vollkommen. Nach einem langen Arbeitstag noch papierdünne Scheiben schne …In: Schälen ohne alles rot zu machen - geht das überhaupt?
vor 3 Wochen
@leni_k ja, genau das habe ich gemeint - die Schale dran beim Hobeln und nachher abziehen. Ich sehe …In: Rote Beete roh hobeln – wie macht ihr das ohne die halbe Küche zu ruinieren?
vor 3 Wochen
Zitat von ms_77ich tipp mal auf roh weil sie den Salat irgendwo aufgeschnappt hat der "so aussa …In: Schälen ohne alles rot zu machen - geht das überhaupt?
vor 3 Wochen
@ms_77 das mit den Kapseln ist ja wirklich zum Lachen da stimme ich Ihnen vollkommen zu. Mein Hausar …In: Rote Beete aus dem Vakuumpack – wofür zahlt man da eigentlich?
vor 3 Wochen
@ms_77 das mit den alten Schneidebrettern ist wirklich der Weg, den würde ich auch nehmen. In meinem …In: Schälen ohne alles rot zu machen - geht das überhaupt?
vor 3 Wochen
@markus_hh88 das mit den 3 bis 4 mmHg hat mir gerade einen Schreck eingejagt, ehrlich gesagt. Ich me …In: Rote Beete roh schälen – gibt es da einen Trick ohne die ganze Küche zu färben?
vor 4 Wochen
@ms_77 da treffen Sie einen wunden Punkt, wenn ich ehrlich bin. Ich habe mir die Frage gestellt und …In: Rote Beete aus dem Garten - wieviel ist zu viel zum Einkochen?
vor 4 Wochen
@ms_77 Ah ja das Zeitungspapier-Trick kenne ich auch, mein Mann hat das früher gemacht. Funktioniert …In: Rote Beete schälen - macht ihr das vor oder nach dem Kochen?
vor 4 Wochen
@ms_77 Ja, da könnte durchaus ein Zusammenhang sein. Wenn Sie die Beete vorher schälen und dann im O …In: Rote Beete schälen - macht ihr das vor oder nach dem Kochen?
vor 4 Wochen
@ms_77 also das mit den Arbeitsschutzhandschuhen kann ich mir ehrlich gesagt gut vorstellen, aber ja …In: Rote Beete schälen - macht ihr das vor oder nach dem Kochen?
vor 4 Wochen
@leni_k das mit dem Apfel finde ich interessant ehrlich gesagt, das hätte ich so nicht gedacht. Aber …In: Rote Beete kochen – wie lange bis sie wirklich gar ist?
vor 4 Wochen
kleines Update von mir, weil ich das jetzt tatsächlich ausprobiert habe. Letzte Woche nach der Ernte …In: Rote Beete vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man das wirklich?
vor 4 Wochen
@ms_77 da stimme ich Ihnen zu, aber ich muss auch sagen dass mir gerade noch was in den Sinn kommt. …In: Rote Beete aus dem Vakuumpack - schmeckt das wirklich nach was?
vor 4 Wochen
Ich lese das hier schon eine Weile mit und muss ehrlich sagen, dass mich die ganze Diskussion gerade …In: Rote Beete aus dem Vakuumpack - schmeckt das wirklich nach was?
vor 4 Wochen
@ingrid.w Sie haben da einen Punkt, den ich mir selbst nicht so gerne eingestehe. Ich merke gerade, …In: Rote Beete roh essen – wann wird es zu viel?
vor 4 Wochen