Rote Beete roh essen - schmeckt das wirklich besser oder bin ich zu blöd zum Kochen?

Question

moin leute, ich hab letztens in ner fitness-gruppe gelesen dass einige jungs rote beete roh essen für bessere blutflow und so und sollen mega viele nährstoffe haben wenn man die nicht kocht. hab mir dann ne packung geholt und einfach so reingebissen ey, und naja... das ding schmeckt wie ne erdige knolle mit weird textur. jetzt meine frage: machen die das wirklich alle roh? oder muss man die irgendwie vorbereiten damit es nicht so nach feuchte erde schmeckt. weil gegrillt oder gekocht hab ich rote beete noch nie richtig lecker gefunden aber vielleicht mache ich was falsch! hatte auch überlegt einfach rote beete kapseln zu kaufen, aber dann dachte ich naja du schaffst es auch einfach zu essen digga. ein kumpel meinte ich soll die mal in den smoothie machen mit ner banane und honig, aber auch da bin ich mir unsicher ob das einfach nur nach süße schmeckt. btw arbeite ich im lager und hab echt keine zeit für crazy zubereitung, muss schnell gehen. also wenn das mit ner stunde schnibbeln anfängt bin ich raus 😅 hat jemand easy tipps wie man das zeug einfach runterbekommt ohne dass mans schmeckt? oder sollte ich mir doch lieber diese rote beete pulver boxen bestellen die ich überall im netz sehe -- weniger reden mehr heben

leni_k · Accepted Answer

Zitat von ms_77bei 40 Euro für 60 Kapseln denkt man halt automatisch das muss gut sein das mit dem Preis-als-Qualitätssignal ist glaub ich wirklich das Kern-Problem. ich kenn das von Grafikprojekten her - teures Papier schöne Schrift, und keiner hinterfragt mehr den Inhalt. Verpackungsdesign ist halt Kommunikation, und das wird bei Nahrungsergänzung genauso ausgenutzt wie bei allem anderen. was mich bei dem Bipa-Ding rückblickend beschäftigt - ich hab die Rückseite gelesen und da stand tatsächlich irgendwas von "hergestellt nach GMP-Standard" oder so ähnlich. klingt erstmal gut. aber GMP heißt ja nur dass der Herstellungsprozess bestimmten Hygiene- und Qualitätsstandards entspricht, nicht dass die Wirksamkeit des Inhalts irgendwie geprüft ist. das sind zwei völlig verschiedene Aussagen. @ms_77 dein CE-Vergleich trifft das eigentlich ziemlich gut. was ich mich frag: gibt es überhaupt einen Weg für Normalverbraucher das zu checken? also nicht für Leute die sich da einlesen wollen, sondern für jemanden der am Donnerstagnachmittag im Drogeriemarkt steht und einfach wissen will ob das Zeug irgendeinen Sinn ergibt. ich glaub die Antwort ist nein, und das ist eigentlich das eigentliche Problem an dem ganzen Markt. Edit: kleine Klarstellung - mit "Normalverbraucher" mein ich nicht, dass das zu kompliziert wäre. Eher dass es für die meisten Leute zeitlich unrealistisch ist, für jedes Produkt im Supermarkt ne Recherche zu machen. Das ist ja das perfide daran.

leni_k · Answer

Zitat von derbastieinfach so reingebissen okay das erklärt schon einiges 😅 @derbasti also roh ohne irgendwas dazu ist halt wirklich nicht der move, das macht glaub ich niemand so. der Geschmack kommt anders wenn du die raspelst und dann Säure drauf gibst - Zitrone oder Apfelessig, da passiert was mit dem Erdigen. trotzdem bleibt ein Rest, das ist einfach so. was mich aber ehrlich gesagt mehr triggert: du fragst ob du dir lieber Pulver kaufen sollst damit mans "nicht schmeckt". also wenn das Ziel ist dass man gar nix schmeckt, dann iss halt die Kapsel und gut ist. aber dann gehts dir ja nicht ums Essen sondern ums Supplement, und da bist du in nem anderen Thread besser aufgehoben. ich find den Smoothie-Tip deines Kumpels übrigens gar nicht so verkehrt, aber nicht mit Honig. zu viel Süße drauf und du schmeckst wirklich gar nix mehr, dann kannst auch Rote-Beete-Pulver nehmen. mit Ingwer und Zitrone kommt der Eigengeschmack besser rüber ohne dass er überwältigt. und zum Zeitaufwand: raspeln geht in unter 5 Minuten wenn du Handschuhe anziehst und nicht nachdenkst. das "stunde schnibbeln" ist wirklich übertrieben.

derbasti · Answer

ey @leni_k jetzt hast du mich aber ein bisschen beleidigt digga 😅 ich frag nicht nach pulver weil ich keine lust auf essen hab, sondern weil ich mich frage ob der aufwand überhaupt lohnt wenn ich das zeug eh nicht mag. aber okay, raspeln in 5 minuten höre ich gerne, das kann ich mir vorstellen. das mit ingwer und zitrone klingt aber tatsächlich anders als das was mein kumpel gesagt hat. vielleicht liegt es daran dass ich das zeug nur gekocht kenne von meiner oma, die hat das immer als so ne rote matsche gemacht und alle haben nur genörgelt. roh mit säure könnte sein dass das ne andere nummer ist, mehr knackig oder so? aber mal ehrlich - wenn ich das jetzt teste und es schmeckt immer noch wie feuchte erde, dann bin ich auch nicht der typ der das täglich reinzieht wie die fitness-dudes. dann lieber ne kapsel nehmen und gut. das ist keine faulheit, das ist einfach realistisch. ich hab genug mit der arbeit um die ohren und will nicht jeden tag mit nem gemüse rumkämpfen das mir nicht schmeckt. gibt's da ne konkrete menge wie viel man davon braucht um die "vorteile" zu kriegen oder kann man das einfach nach bauchgefühl machen -- weniger reden mehr heben

leni_k · Answer

Zitat von derbastidann lieber ne kapsel nehmen und gut okay aber das ist jetzt schon die zweite Mal dass du das sagst, und ich frag mich ob du hier eigentlich eine Meinung willst oder Bestätigung dass die Kapsel eh die bessere Wahl ist. ist kein Vorwurf, nur so ein Gedanke. zur Mengenfrage - ehrlich gesagt weiß ich das nicht genau. ich hab mal irgendwo gelesen dass die Studien die mit Rote-Beete-Saft gemacht wurden oft mit relativ hohen Mengen gearbeitet haben, so 500ml täglich oder so. aber das ist halt Saft, kein frisches Gemüse und keine Kapsel. was das dann für dich als Gelegenheits-Raspeler bedeutet... schauen wir mal. ich würd da keinem versprechen dass du nach drei Radieschen bessere Ausdauerwerte hast. was mich bei dir aber eher interessiert: du sagst du kennst Rote Beete nur als "rote Matsche von der Oma". das ist halt ein ziemlich extremes Ausgangserlebnis. gekochte Rote Beete die zu lang im Topf war ist wirklich nicht dasselbe wie rohe, frisch gerieben. das sind fast zwei verschiedene Gemüse vom Mundgefühl her. ich würd das nicht gleichsetzen. ob der Aufwand lohnt wenn mans eh nicht mag - das musst du selbst wissen. ich zwing mich zu nix das ich nicht essen will, das ist kein Lifestyle der funktioniert. aber bevor du das abschreibst wegen einer Kindheitserinnerung und einem rohen Biss ins Gemüse... das wär mir persönlich zu wenig Datenpunkte.

derbasti · Answer

Zitat von leni_kdu kennst Rote Beete nur als "rote Matsche von der Oma" ja gut, das ist tatsächlich ein punkt. aber du hast recht - das war halt wirklich matsche, die oma kocht alles zu tode ey. vielleicht probier ich das mit raspeln + ingwer + zitrone einfach mal aus wenn ich die tage beim einkaufen bin. kostet ja nix außer 10 minuten meiner zeit. was mich aber jetzt interessiert - du sagst du zwingst dich zu nix das dir nicht schmeckt. okay fair, aber wie lange hast du denn gebraucht bis du rote beete überhaupt gemocht hast? ich meine, es gibt ja leute die essen das täglich und lieben es, und andere die sagen naja schmeckt halt. bin ich vielleicht einfach nicht der typ dafür oder kann man sich an sowas gewöhnen wenn man es öfter isst? weil in der fitness-gruppe schreiben die jungs ja echt wie geil das ist und dass man das "einfach" roh isst. aber vielleicht sind die auch einfach alle verrückt oder haben nen anderen geschmack als ich. mein kumpel zieht sich das jeden morgen rein aber der ist auch so einer der ingwer pur kaut weil er "gesund" ist. also ne, das ist vielleicht nicht mein maßstab 😅 -- weniger reden mehr heben

leni_k · Answer

Zitat von derbastiwie lange hast du denn gebraucht bis du rote beete überhaupt gemocht hast ehrlich gesagt war das bei mir kein langsamer Prozess. ich hab das in einem Restaurant zum ersten Mal anders gegessen - roh, dünn gehobelt, mit Orangenfilets und irgendeinem Nuss-Dressing. und da hat's gepasst. kein "gewöhnen" nötig, einfach der richtige Kontext. aber das ist halt mein Punkt - "gewöhnen" klingt nach Disziplinprojekt, und das ist es nicht. wenn du dich zwingen musst, nützt das lang nix. was ich eher glaub: manche Kombinationen öffnen das Gemüse geschmacklich, andere nicht. und du hast halt bisher nur die schlechten erwischt. zu den Fitness-Jungs in deiner Gruppe - @derbasti, ich kenn den Typ. "ich ess das einfach so roh" ist oft mehr Performance als Realität. oder sie haben sich wirklich dran gewöhnt weil sie es monatelang jeden Tag gemacht haben. beides ist möglich, beides sagt aber nix über dich aus. dein Kumpel mit dem Ingwer pur... ja okay, das ist ein anderer Schlag Mensch 😄 ich würd den nicht als Maßstab nehmen.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_kich kenn den Typ. "ich ess das einfach so roh" ist oft mehr Performance als Realität da muss ich lachen. das trifft es. mein Schwager ist genau so einer. der postet Fotos von irgendwelchen Kapseln und Pulvern und macht auf Experte, aber wenn man ihn fragt was er mittags gegessen hat - Döner. immer Döner. @derbasti ich bin eigentlich nicht hier um dir zu sagen was du essen sollst, das is mir schnuppe. aber das mit dem Restaurant-Erlebnis von @leni_k find ich ehrlich gesagt interessant. weil das stimmt - Kontext macht was. ich hab Rote Beete das erste Mal wirklich gemocht bei meiner Schwiegermutter, die macht die eingelegt mit Kümmel, und das ist halt eine ganz andere Sache als das was ich bis dahin kannte. kein Disziplinprojekt, einfach mal die richtige Version erwischt. was mich bei dir aber wundert @derbasti: du fragst ob du Kapseln nehmen sollst weil du das Gemüse nicht magst. aber du hast das Gemüse eigentlich noch gar nicht richtig gegessen. das ist so als würd ich sagen ich mag keine Pizza und bestell mir dann Tomaten-Extrakt-Kapseln. macht keinen Sinn.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77das ist so als würd ich sagen ich mag keine Pizza und bestell mir dann Tomaten-Extrakt-Kapseln okay das Bild ist eigentlich ganz gut, @ms_77. so hab ich das noch nicht gesehen aber ja, genau das passiert da gerade. und der Döner-Schwager ist leider eine universale Figur, die gibt's in jeder Fitness-Gruppe 😄 was mich bei dem Thread aber jetzt ehrlich gesagt ein bissl nervt - nicht @derbasti persönlich, sondern die Logik dahinter: man kennt ein Gemüse aus einer einzigen schlechten Situation, probiert es einmal roh ohne Vorbereitung und schlussfolgert dann "schmeckt nicht, vielleicht Kapsel". das ist halt kein fairer Test. wenn ich nach meinem ersten Versuch mit selbstgemachtem Sushi aufgehört hätte - ich hab den Reis versalzen und den Fisch zu dick geschnitten - dann würd ich heute sagen Sushi ist nix für mich. ist ja aber nicht so. das sag ich nicht um zu nerven @derbasti, das ist kein Angriff. ich glaub du hast einfach noch nicht die Version gefunden die für dich passt. und vielleicht gibt es die auch nicht kann ja sein. aber das weißt du halt nach zweimal probieren noch nicht wirklich.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_kwenn ich nach meinem ersten Versuch mit selbstgemachtem Sushi aufgehört hätte ja das Bild passt, aber ich glaub bei @derbasti ist das Problem ein anderes. der will eigentlich gar nicht lernen wie man das Gemüse isst. der will wissen ob die Kapsel das gleiche tut. das sind zwei verschiedene Fragen und die werden hier die ganze Zeit vermischt. und da is es mir halt nicht schnuppe, weil mein Schwager genau das macht. kauft sich Zeugs für 40 Euro im Monat, Rote-Beete-Extrakt irgendwas, und denkt er hat damit alles abgehakt. ob das tatsächlich was bringt weiß kein Mensch so genau - sag mir einer der das wirklich belegen kann. die Firmen die das verkaufen jedenfals nicht, denen glaub ich kein Wort. @derbasti ich bin Elektriker, nicht Ernährungsberater. aber ich kenn das aus meinem Bereich: wenn ein Kunde fragt ob er einfach Isolierband drüber kleben soll statt die Leitung ordentlich zu verlegen - dann sag ich nein. nicht weil ich pingelig bin, sondern weil das einfach nicht dasselbe ist. das Isolierband-Äquivalent hier ist die Kapsel. ob Rote Beete dir am Ende schmeckt is völlig egal. iss sie oder lass es. aber kauf dir keine Kapseln und denk du hast was getan.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77kauf dir keine Kapseln und denk du hast was getan @ms_77 das Isolierband-Bild ist eigentlich das stärkste in diesem ganzen Thread, muss ich sagen. besser als mein Sushi-Vergleich vorhin. aber ich hak da kurz ein weil ich glaub da steckt noch was drin das wir noch nicht hatten: es gibt ja einen Unterschied zwischen "ich kauf mir Kapseln obwohl ich das Gemüse eh essen könnte" und "ich kauf mir Kapseln weil ich ernsthaft wissen will ob der Nitrat-Effekt nachweisbar ist". das zweite ist zumindest ne echte Frage, auch wenn ich die auch nicht beantworten kann. @derbasti du hast das eigentlich nie so formuliert. du hast gefragt ob du es dir "einfacher machen" kannst. das ist was anderes als ein Wirksamkeitsinteresse. und das ist glaub ich der Punkt wo ich aufhör zu diskutieren, weil das dann wirklich deine Entscheidung ist und nicht meine. was mich bei der ganzen Kapsel-Logik generell stört - nicht nur hier - ist dass die Leute die sowas kaufen oft gar nicht wissen was da drin ist, in welcher Form, welche Menge, und ob das überhaupt mit dem verglichen werden kann was in einem frischen Gemüse steckt. das ist bei Betanio PLUS z.b. auch meine Frage, die ich bisher nicht wirklich beantwortet krieg.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_kwas da drin ist, in welcher Form, welche Menge genau das. und das ist keine rhetorische Frage, das ist das eigentliche Problem. ich hab meinen Schwager mal gefragt was auf der Packung steht - er konnte mir nicht mal sagen ob da Betain drin ist oder Nitrat oder was auch immer die da reinpressen. stand irgendwas von "Rote-Beete-Extrakt 500mg" drauf. was das heißt im Vergleich zu einem echten Gemüse - keine Ahnung. er auch nicht. das steht da einfach drauf und er kaufts. @leni_k das mit dem Wirksamkeitsinteresse vs. "einfacher machen" - da hast du nen Punkt. aber ich glaub bei @derbasti ist das sowieso Wurscht weil er die Frage eh nicht so gestellt hat. der ist in drei Beiträgen von "wie ess ich das roh" zu "vielleicht doch Kapsel" gekommen. das ist kein Wirksamkeitsinteresse, das ist Bequemlichkeit. und die ist menschlich, ich hab nix dagegen. aber dann soll er das auch so nennen. was mich bei Betanio PLUS oder wie das heißt nervt - ich hab so ein Ding mal bei meinem Schwager gesehen, Aufdruck sieht aus wie ein Pharmprodukt aber is keins. die Leute denken das ist irgendwie geprüft. is es aber nicht so wie ein Medikament geprüft ist. das ist der Unterschied den kaum einer kapiert.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77die Leute denken das ist irgendwie geprüft ja und das ist eigentlich das interessantere Problem als alles was wir vorher diskutiert haben. das Design täuscht. ich hab Betanio PLUS letzte Woche im Bipa in die Hand genommen und das sieht aus wie ein Nahrungsergänzungsmittel das durch irgendwas gegangen ist. aber Nahrungsergänzungsmittel sind in Österreich eben keine Arzneimittel, die müssen keine Wirksamkeit belegen bevor die ins Regal kommen. das wissen die meisten halt nicht wirklich. @ms_77 was mich bei deinem Schwager-Beispiel ehrlich gesagt beschäftigt: 500mg "Rote-Beete-Extrakt" sagt null ohne Angabe was extrahiert wurde. Nitrat? Betain? Betalaine? das sind völlig verschiedene Sachen mit verschiedenen Effekten - oder auch keinen. und die meisten Hersteller schreiben das bewusst so vage hin. ich bin ja nicht grundsätzlich gegen Kapseln, das hab ich hier nie gesagt. aber ich will wenigstens wissen was ich schluck. und das krieg ich bei den meisten Produkten die ich bisher gesehen hab nicht raus. das ist mein echtes Problem mit dem Zeug, nicht die Grundsatzfrage ob Supplement ok oder nicht ok ist.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_kich will wenigstens wissen was ich schluck das ist eigentlich der einzige vernünftige Satz den man dazu sagen kann. und genau da hört das Gespräch mit meinem Schwager immer auf. der kann mir das nicht sagen. will es auch gar nicht wissen. was mich aber bei dem Bipa-Beispiel wundert @leni_k - du hast das in die Hand genommen und angeschaut. steht da irgendwo drauf nach welchem Standard das produziert wurde? ich mein so GMP oder irgendwas. weil bei Elektromaterial gibt es CE-Kennzeichnung und selbst die ist manchmal Schall und Rauch aber wenigstens gibts sie. bei dem Kapselzeugs hab ich noch nie was in die Richtung gesehen außer irgendwelchen Logos die die sich selber draufgedruckt haben. die sehen aus wie Prüfzeichen sind aber keins. draußen wird's schon dunkel, ich frag mich grad ob mein Schwager das überhaupt weiß oder ob er einfach auf das Verpackungsdesign reinfällt wie jeder andere auch. wahrscheinlich zweites. der kauft das weil es teuer aussieht. bei 40 Euro für 60 Kapseln denkt man halt automatisch das muss gut sein. ist aber reine Psychologie.