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Beitragsübersicht: elvira_k
@n.feld, mit der Quelle haben Sie natürlich recht, das war zu pauschal gesagt. Mein Hausarzt hat das …In: Rote Beete einfrieren – wer hat das wirklich schon gemacht und wie?
vor 2 Wochen
@ms_77 da sprechen Sie einen Punkt an der mich auch gerade beschäftigt. Sie haben recht, dass das Ko …In: Rote Beete roh raspeln – lohnt der Aufwand gegenüber gekocht wirklich?
vor 2 Wochen
@ms_77 ich muss sagen, dein letzter Beitrag beschäftigt mich, weil du da etwas ansprichst das ich im …In: Rote Beete schälen - warum macht das alle so fertig?
vor 2 Wochen
@ms_77, das mit den Sorten auf dem Markt in Taucha - ja, das glaube ich sofort. Bei mir im Garten ha …In: Rote Beete einfrieren – wer hat das wirklich schon gemacht und wie?
vor 2 Wochen
@n.feld, da bin ich mir ehrlich gesagt nicht ganz sicher mit Ihrem Punkt bei der Farbe. Sie sagen, r …In: Rote Beete einfrieren – wer hat das wirklich schon gemacht und wie?
vor 2 Wochen
Ich muss gestehen, dass mich das Thema beschäftigt, seitdem mein Hausarzt mir geraten hat, mehr Rote …In: Rote Beete roh – wirklich so viel gesünder oder nur ein Trend?
vor 2 Wochen
@rotebeete_fan, ich glaube da liegt wirklich einiges im Argen bei den älteren Knollen. In meinem Gar …In: Rote Beete roh raspeln – zu zäh oder bin ich falsch?
vor 2 Wochen
@jana_w Das mit der Ungeduld beim Einwirken lassen kenne ich, aber da müssen Sie sich gar nicht schl …In: Rote Beete schälen ohne alles einzufärben – wie macht ihr das?
vor 2 Wochen
@jana_w Sie haben da völlig recht, und ehrlich gesagt bin ich gerade etwas beschämt dass ich das nic …In: Rote Beete schälen ohne alles einzufärben – wie macht ihr das?
vor 2 Wochen
@jana_w mit einem schlechten Messer zu hobeln ist wirklich frustrierend, das kann ich mir vorstellen …In: Rote Beete schälen ohne alles einzufärben – wie macht ihr das?
vor 2 Wochen
@jana_w das mit der Mandoline versus Handreißer ist wirklich interessant, weil ich das Gefühl habe d …In: Rote Beete schälen ohne alles einzufärben – wie macht ihr das?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wdie Schnittfläche irgendwie... klebriger? - ja, das kann ich nachvollziehen! Bei mir …In: Rote Beete schälen ohne alles einzufärben – wie macht ihr das?
vor 2 Wochen
@derbasti Die Box-Reibe ist interessant, aber ehrlich gesagt würde ich da vorsichtig sein. Das Probl …In: Rote Beete schälen ohne alles einzufärben – wie macht ihr das?
vor 2 Wochen
Zitat von rotebeete_fanwenn man schält, da soll die Farbe weniger abfärben
- das mit dem kalten Was …In: Rote Beete schälen ohne alles einzufärben – wie macht ihr das?
vor 2 Wochen
@derbasti Das mit dem Anker nach dem Laufen für @leni_k ist tatsächlich ne gute Überlegung, ich muss …In: Rote Beete roh vs. gekocht – wo schmeckt sie euch besser?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wüberleg mal ob du die Rote Beete vor dem Einlegen roh lässt oder kurz blanchierst
…In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was macht ihr so?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wmach für den ersten Versuch wirklich kleine Mengen
- da stimme ich dir hundertproze …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was macht ihr so?
vor 2 Wochen
@jana_w das mit den Notizen ist wirklich ein guter Punkt, sowas Praktisches hätte ich dir selbst rat …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was macht ihr so?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wworan merkst du das wenn du nicht kostest? Am Geruch?
Ja, genau am Geruch hauptsäc …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was macht ihr so?
vor 2 Wochen
@jana_w das mit dem Kahmpilz und dann trotzdem alles wegwerfen - da kann ich dich verstehen ehrlich …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was macht ihr so?
vor 2 Wochen
@jana_w @roswitha_k mit diesem Gedünsten habt ihr mich jetzt echt neugierig gemacht. Ich muss ehrlic …In: Hallo aus der Nähe von Leipzig - neu hier
vor 2 Wochen
@roswitha_k und @marianne_hf da muss ich ehrlich sagen, ihr sprecht mir da aus der Seele mit dieser …In: Rote Beete einlegen – Essig oder Lake, was macht ihr so?
vor 2 Wochen
@marianne_hf das mit der Alufolie und einer Stunde bei 180 Grad klingt ja machbar, ehrlich gesagt ha …In: Hallo aus der Nähe von Leipzig - neu hier
vor 2 Wochen
@jana_w das mit dem Rösten interessiert mich jetzt aber wirklich. Ich muss gestehen, ich hab meine B …In: Hallo aus der Nähe von Leipzig - neu hier
vor 2 Wochen
@jana_w mit dem Fermentieren bin ich ehrlich gesagt noch nie richtig warm geworden, obwohl ich das W …In: Hallo aus der Nähe von Leipzig - neu hier
vor 2 Wochen
@jana_w ja, du hast recht dass das mit der Sorte kein Arzt-Thema sein muss. Mich hat nur dein Punkt …In: Hallo aus der Nähe von Leipzig - neu hier
vor 2 Wochen
@jana_w die Frage mit den verschiedenen Sorten interessiert mich auch, aber ehrlich gesagt baue ich …In: Hallo aus der Nähe von Leipzig - neu hier
vor 2 Wochen
@n.feld danke für diese klare Erklärung, das hilft mir wirklich weiter. Ich bin gerade in meinen alt …In: Rote Beete einlegen - wie lange hält es wirklich?
vor 2 Wochen
@jana_w da muss ich dir ehrlich sagen, du sprichst da was an das mich selbst lange beschäftigt hat. …In: Rote Beete roh vs. gekocht – macht das wirklich so einen Unterschied?
vor 2 Wochen
@jana_w das mit dem Abschrecken ist ja clever, da hätte ich wahrscheinlich wieder ungeduldig gestand …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
@jana_w ja, einen Keller habe ich tatsächlich, allerdings ist der eher feucht und dunkel und ich bin …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wich glaub das ist tatsächlich die bessere Option wenn dir der Blutdruck-Aspekt wicht …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
@jana_w das mit dem Fermentieren interessiert mich jetzt tatsächlich. Ich habe das Wort schon öfter …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wbei vakuumverpackt ist die Beete ja meistens schon gegart
- ja, das ist mir irgendw …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wdieser Schnittschutzhandschuh aus Kettengefecht
- ah ja genau so einen hab ich tats …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
Zitat von jana_wdie aus dem Supermarkt haben oft diesen intensiveren Erdton
Das ist ja interessant …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
Ich bin gerade dabei, meine neuen Roten Beeten aus dem Garten zu verarbeiten und habe mir überlegt, …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Chaos?
vor 2 Wochen
@ms_77 da muss ich dir ehrlich sagen du hast recht und ich auch irgendwie. Das mit dem Plastik ist t …In: Rote Beete schälen – wie macht ihr das ohne komplett einzufärben?
vor 2 Wochen
@ms_77 da muss ich dir ehrlich sagen, du hast recht und ich auch irgendwie. Das mit dem Messer schle …In: Rote Beete roh vs. gekocht – macht das wirklich so einen Unterschied?
vor 2 Wochen
@ms_77 du hast recht dass ich @leni_k immer wieder nur sage "einfach machen", aber das ist …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so unterschiedlich?
vor 2 Wochen
Zitat von ms_77wie lange hält das Zeug eigentlich wenn man es ungeschält im Keller oder Kühlschrank …In: Rote Beete roh essen – kriegt man den erdigen Geschmack jemals weg?
vor 2 Wochen
@ms_77 Zitat von ms_77sobald das in Kapselform oder Saftflasche kommt fängt die Abzocke an
ja, da g …In: Rote Beete schälen - was zieht ihr eigentlich an?
vor 2 Wochen
Zitat von derbastiwarum verkaufen die Läden die vakuumverpackten nicht mit nem Datum drauf wann die …In: Vakuumverpackt vs. frisch - lohnt sich der Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
@ms_77 ja gut, das mit dem Geschmack - da hast du einen Punkt. Aber ich glaub du missverstehst was i …In: Rote Beete schälen - wie macht ihr das ohne alles rot einzufärben?
vor 2 Wochen
@ms_77 da muss ich dir ehrlich sagen, du hast recht - aber nicht ganz aus dem Grund den du denkst. D …In: Rote Beete einfrieren – lohnt sich das überhaupt oder wird's matschig?
vor 2 Wochen
@ms_77 naja, da muss ich dir widersprechen. Das ist nicht widersprüchlich, das sind einfach zwei ver …In: Rote Beete schälen - wie macht ihr das ohne alles rot einzufärben?
vor 2 Wochen
@ms_77 ja, das mit der Physik - da hast du natürlich recht. Ohne Deckel verdampft mehr, das ist einf …In: Rote Beete schälen - wie macht ihr das ohne alles rot einzufärben?
vor 2 Wochen
@ms_77 Zitat von ms_77bleibt da ein Ring von dem Saft wenn ich das nicht sofort abspüle
ja, das kan …In: Schälen ohne dass die halbe Küche aussieht wie ein Tatortfoto?
vor 2 Wochen