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Beitragsübersicht: leni_k
@fg_1988 Ofenthermometer - das hätte ich ehrlich gesagt nie auf dem Schirm gehabt. ich geh da total …In: Rote Beete + Ziegenkäse – Klassiker, oder hab ich das Memo verpasst?
vor 2 Wochen
@fg_1988 der Tipp mit +-20g klingt tatsächlich pingelig aber du hast wahrscheinlich recht. ich hab b …In: Rote Beete + Ziegenkäse – Klassiker, oder hab ich das Memo verpasst?
vor 2 Wochen
@fg_1988 die Folie-Methode: ich wickel komplett ein, also wirklich dicht, weil ich dachte das hält d …In: Rote Beete + Ziegenkäse – Klassiker, oder hab ich das Memo verpasst?
vor 2 Wochen
@fg_1988 okay das mit dem Geosmin ist tatsächlich neu für mich ich hab den Effekt immer auf "sc …In: Rote Beete + Ziegenkäse – Klassiker, oder hab ich das Memo verpasst?
vor 2 Wochen
@fg_1988 der Tipp mit den kleineren Knollen ist gut, den merk ich mir. Ich hab bisher einfach genomm …In: Rote Beete + Ziegenkäse – Klassiker, oder hab ich das Memo verpasst?
vor 2 Wochen
@fg_1988 der Sesam-Tipp ist interessant sowas hätte ich echt nicht kombiniert. Sesamöl auf Rote Beet …In: Rote Beete + Ziegenkäse – Klassiker, oder hab ich das Memo verpasst?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988such mal nach "dietary nitrate exercise performance"
okay das ist tatsä …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988den Kauf an ein konkretes Gericht koppeln
okay das ist eigentlich das Einzige was …In: Vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man den Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988die Lake als Basis für ne schnelle Marinade
okay das ist der Teil der mich gerade …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988Fermentieren ist eher Sukkulent
okay das Bild hilft mir gerade mehr als alles and …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
Zitat von gabi.ffrisch kaufen und direkt verwenden geht mir auch nicht immer auf
okay das kenn ich …In: Vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man den Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988die Rote-Beete-Lake ist halt... naja, du kennst das mit den Flecken
okay das ist …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988frisch ist da wirklich der Unterschied
okay gut dass du das sagst, weil ich ehrli …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988ein Stück Meerrettich mit reinlegen kann
okay das hätte ich nicht erwartet. Meerr …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
@fg_1988 okay das mit den 4-5 Tagen ist schon mal beruhigend, das klingt nicht nach wochenlangem Pro …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
ich hab letzte Woche irgendwo gelesen - ich glaub es war ein Food-Blog den ich kurz durchgescrollt h …In: Rote Beete fermentieren - hat das wirklich so einen anderen Geschmack?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988ohne so ne Routine vergisst man das dann doch wieder und greift zum Konzentrat
ok …In: Vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man den Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
Zitat von fg_1988ich hab das mal durchgerechnet, nicht akkurat aber so grob
okay das klingt eigent …In: Vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man den Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
Zitat von gabi.ffrisch kaufen und direkt verwenden geht mir auch nicht immer auf
ja okay, das kenn …In: Vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man den Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
Ich bin jetzt gefühlt zwanzig Mal über diese Kombination gestolpert auf Blogposts, auf Speisekarten, …In: Rote Beete + Ziegenkäse – Klassiker, oder hab ich das Memo verpasst?
vor 2 Wochen
ich experimentiere gerade ziemlich viel mit Roter Beete weil ich sie öfter in meinen Alltag einbauen …In: Rote Beete im Smoothie – wie kriegt ihr den Erdgeschmack weg?
vor 2 Wochen
Zitat von derbärwenn die frische Beete dann auch ne Woche im Kühlschrank liegt schmeckt die am Ende …In: Vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man den Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
Okay ich weiß das klingt wie eine blöde Anfängerfrage, aber ich stell sie trotzdem. Ich hab letzten …In: Vakuumverpackt vs. frisch – schmeckt man den Unterschied wirklich?
vor 2 Wochen
ich hab's jetzt endlich mal probiert, rohe Rote Beete zu schälen statt vorzukochen, und es war. …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne Schlachtfeld-Küche?
vor 2 Wochen
Ich bin grad irgendwie in einem Rote-Beete-Rabbit-Hole gelandet. Angefangen hat's damit, dass i …In: Rote Beete roh essen – lohnt sich der Aufwand wirklich?
vor 2 Wochen
@fg_1988 goldene Rote Beete - das ist mir noch gar nicht begegnet, weder am Naschmarkt noch irgendwo …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so anders?
vor 2 Wochen
ich hab mich gestern endlich getraut, Rote Beete roh zu essen - und ich glaub ich war zu blöd fürs W …In: Rote Beete roh hobeln – Messer, Reibe oder Mandoline, was nehmt ihr?
vor 2 Wochen
@elvira_k okay, Chioggia - das ist der Name den ich gesucht hab. den kann ich mir merken und beim Na …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so anders?
vor 2 Wochen
@elvira_k Zitat von elvira_knicht neben den Kartoffeln
das ist mir neu, warum nicht? ich hab die eh …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so anders?
vor 2 Wochen
Zitat von elvira_kmanche sind von Haus aus erdiger als andere
das hätte ich gar nicht gewusst, dass …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so anders?
vor 2 Wochen
Ich bin grad dabei, mich mehr mit Rote Beete auseinanderzusetzen, weil ich gelesen hab dass Nitrate …In: Rote Beete roh reiben – erdig oder ok wenn man's richtig macht?
vor 2 Wochen
@elvira_k Zitat von elvira_kich möchte sie jetzt nicht wegen jeder Kleinigkeit ansprechen
das verst …In: Rote Beete einfrieren - verliert sie wirklich so viel?
vor 2 Wochen
@elvira_k der Blutdruck-Kontext macht das natürlich komplett anders, das hatte ich gar nicht auf dem …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so anders?
vor 2 Wochen
Zitat von elvira_kgleich nach der Ernte verarbeitet habe deutlich besser schmecken
das glaub ich di …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so anders?
vor 2 Wochen
@elvira_k zur Erde-Frage: ich glaub da ist tatsächlich was dran. meine Mutter sagt immer, Wurzelgemü …In: Rote Beete einfrieren - verliert sie wirklich so viel?
vor 2 Wochen
Zitat von elvira_kprobier einfach aus was für dich funktioniert
ja okay aber das sagt sich leichter …In: Rote Beete einfrieren - verliert sie wirklich so viel?
vor 2 Wochen
Ich bin grad dabei, mein Training-Ernährungs-Setup ein bisschen umzubauen, und Rote Beete taucht übe …In: Rote Beete roh vs. gekocht – schmeckt das wirklich so anders?
vor 2 Wochen
@elvira_k Zitat von elvira_kich weiß nicht ob sie "besser" sind, aber ich weiß genau was d …In: rote beete roh essen - wie macht ihr das ohne die ganze küche zu färben?
vor 2 Wochen
Zitat von elvira_kkönnte das den Geschmack nicht noch konzentrieren
das ist eigentlich ein interess …In: Rote Beete einfrieren - verliert sie wirklich so viel?
vor 2 Wochen
@fg_1988 der Tipp mit den kleinen Portionen ist eigentlich so offensichtlich dass man selbst nie dra …In: Rote Beete einfrieren - verliert sie wirklich so viel?
vor 2 Wochen
@elvira_k Zitat von elvira_kmanchmal ist das Altbekannte einfach besser
ja okay das kann ich verste …In: Rote Beete einfrieren - verliert sie wirklich so viel?
vor 2 Wochen
@elvira_k zum Fermentieren - ich hab das noch nie selbst gemacht aber eine Kollegin von mir macht da …In: Rote Beete einfrieren - verliert sie wirklich so viel?
vor 2 Wochen
@m_gross77 okay ich find das ehrlich gesagt ein bisschen... flach was du da schreibst. Zitat von m_g …In: Rote Beete roh reiben – lohnt sich der Aufwand wirklich?
vor 2 Wochen
okay ich glaub ich mach da irgendwas grundlegend falsch. ich hab letzte Woche frische Knollen vom Na …In: Rote Beete roh schälen – wie macht ihr das ohne überall rote Hände?
vor 2 Wochen
kleines Update weil ich heut nochmal drüber nachgedacht hab - @n.feld du hast recht dass wir am Ende …In: Frisch vs. vakuumverpackt – lohnt der Mehraufwand wirklich?
vor 2 Wochen
ich hab jetzt schon ein paarmal gehört dass man Rote Beete einfrieren kann, aber niemand hat mir je …In: Rote Beete einfrieren – lohnt sich das überhaupt?
vor 2 Wochen
ich überleg gerade ernsthaft ob ich das nächste Mal wenn ich am Naschmarkt bin eine größere Menge mi …In: Rote Beete einlegen – lohnt sich der Aufwand wirklich?
vor 2 Wochen
@m_gross77 zur Naschmarkt-Frage - ich würd sagen verlässlich ist das falsche Wort dafür. ich kauf da …In: Rote Beete kombinieren – was funktioniert wirklich, was ist Quatsch?
vor 2 Wochen