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Beitragsübersicht: rotebeete_rosi
@renate_b63 Zitat von renate_b63Die Scheiben schwimmen nämlich gerne hoch
- ja, das ist wirklich da …In: Rote Beete roh einlegen ohne Vorkochen – wer hat damit Erfahrung?
vor 3 Monaten
@renate_b63 Zitat von renate_b63nimmst du dann eine abgemessene Lake oder machst du das nach Gefühl
…In: Rote Beete roh einlegen ohne Vorkochen – wer hat damit Erfahrung?
vor 3 Monaten
@renate_b63 Zitat von renate_b63ob die genug eigenen Saft hat für so eine Eigenlake
- das ist der P …In: Rote Beete roh einlegen ohne Vorkochen – wer hat damit Erfahrung?
vor 3 Monaten
Zitat von jana_wdrei Stunden in der Küche rumgehangen für nix
@renate_b63 der Hinweis mit den kalt …In: hallo aus neukölln - neu hier und ein bisschen verloren 🌱
vor 3 Monaten
Zitat von jana_wdrei Stunden in der Küche rumgehangen für nix
@renate_b63 hat das mit der Scheiben …In: hallo aus neukölln - neu hier und ein bisschen verloren 🌱
vor 3 Monaten
@marek_rb der Einfrieren-Tipp ist eigentlich nicht schlecht, das muss ich sagen. Ich hab das nie so …In: hallo aus neukölln - neu hier und ein bisschen verloren 🌱
vor 3 Monaten
@anna_grf ja, du hast da fachlich recht mit dem pH-Wert, das nehm ich so hin. Ich hab das immer vom …In: hallo aus neukölln - neu hier und ein bisschen verloren 🌱
vor 3 Monaten
@kb_91 Zitat von kb_91die rote beete sah aus wie neu
- ja, das kenn ich, das ist aber kein Zufall s …In: hallo aus neukölln - neu hier und ein bisschen verloren 🌱
vor 3 Monaten
@renate_b63 ja, das mit dem Keller hab ich mir eigentlich schon gedacht, nu. Vier Wochen klingt real …In: Rote Beete roh einlegen ohne Vorkochen – wer hat damit Erfahrung?
vor 3 Monaten
Nu also, ich hab das jetzt tatsächlich ausprobiert, das rohe Einlegen von dem Zettel den ich neulich …In: Rote Beete roh einlegen ohne Vorkochen – wer hat damit Erfahrung?
vor 3 Monaten
ich bin heute beim Durchforsten meiner alten Rezepthefte auf einen Zettel gestoßen den ich irgendwan …In: Rote Beete roh einlegen ohne Kochen - wer macht das und wie?
vor 3 Monaten
@renate_b63 die Frage mit den beschichteten Schürzen - ja, wir hatten die im Markt, so ein glattes K …In: Rote Beete färbt alles - habt ihr Tricks damit umzugehen?
vor 3 Monaten
@renate_b63 der Topfrand - ja den kenn ich, bei meinem alten Edelstahltopf ist das auch so. Was bei …In: Rote Beete färbt alles - habt ihr Tricks damit umzugehen?
vor 3 Monaten
@renate_b63 der Biomüllbehälter - nu ja, da wird das Betanin tatsächlich einfach bleiben weil kaum L …In: Rote Beete färbt alles - habt ihr Tricks damit umzugehen?
vor 3 Monaten
@renate_b63 Zitat von renate_b63Ob man das irgendwie vorher etwas abtupfen oder trocknen kann
- ja, …In: Rote Beete färbt alles - habt ihr Tricks damit umzugehen?
vor 3 Monaten
@renate_b63 die Sache mit der angekratzten Arbeitsplatte - da hast du leider recht, das ist kein Ein …In: Rote Beete färbt alles - habt ihr Tricks damit umzugehen?
vor 3 Monaten
@renate_b63 das Kochwasser - da muss ich kurz einhaken weil das tatsächlich mein größtes Problem bei …In: Rote Beete färbt alles - habt ihr Tricks damit umzugehen?
vor 3 Monaten
@renate_b63 das mit dem Holzschneidebrett kenne ich, da hilft wirklich nur das was du schon machst - …In: Rote Beete färbt alles - habt ihr Tricks damit umzugehen?
vor 3 Monaten
@julikra das mit dem Timing bei mehreren Gläsern - nu, das ist eigentlich gar nicht so kompliziert w …In: Fermentierte Rote Beete – traut sich das hier jemand wirklich ran?
vor 3 Monaten
@renate_b63, das mit dem zweiten Glas und dem heftigeren Gebrubbel - ich glaub du hast das selbst sc …In: Fermentierte Rote Beete – traut sich das hier jemand wirklich ran?
vor 3 Monaten
@renate_b63, das mit dem Auffüllen der Lake - ja, du machst das eigentlich richtig so. Frisch gesalz …In: Fermentierte Rote Beete – traut sich das hier jemand wirklich ran?
vor 3 Monaten
Zitat von julikraein kontinuierlicher Prozess ist der nie wirklich "fertig" wird
Das tri …In: Fermentierte Rote Beete – traut sich das hier jemand wirklich ran?
vor 3 Monaten
@julikra, nu mal ehrlich, bei dem Satz mit dem "Rote-Beete-Shot weil die Nitrate gut für die Du …In: Fermentierte Rote Beete – traut sich das hier jemand wirklich ran?
vor 3 Monaten
Zitat von julikraob die Sorte im Lauf der Jahre irgendwie degeneriert ist
das ist nu wirklich nich …In: Rote Beete roh hobeln – wann ist der richtige Zeitpunkt nach der Ernte?
vor 3 Monaten
Zitat von julikradann hättest du ja gleich noch mehr Variablen um zu experimentieren
nu ja, @julik …In: Rote Beete roh hobeln – wann ist der richtige Zeitpunkt nach der Ernte?
vor 3 Monaten
Zitat von julikrawie feucht ist "leicht angefeuchtet" für dich?
das ist nu wirklich eine …In: Rote Beete roh hobeln – wann ist der richtige Zeitpunkt nach der Ernte?
vor 3 Monaten