Rote Beete roh schälen - wie macht ihr das ohne Chaos?

Question

Ich bin gerade wieder am Verzweifeln, und zwar beim Thema rohes Schälen. Die meiste Zeit koche ich meine Beete aus dem Garten, das ist praktisch und unkompliziert, aber letztens habe ich in einem Rezept gelesen, dass rohe Rote Beete viel mehr von ihren wertvollen Stoffen behält. Jetzt bin ich neugierig geworden, zumal mein Hausarzt ja immer sagt, ich soll mehr davon essen. Das Problem ist nur: sobald ich eine rohe Beete anschneiden will, färbt sie überall hin. Meine Hände sehen danach aus wie nach einem Überfall, und die Schneidebrett-Kratzer bekomme ich tagelang nicht weg. Ich habe schon mit Handschuhen versucht, aber irgendwie wird es trotzdem überall braun-rot. Beim letzten Mal habe ich auch noch meine Küchenschürze ruiniert, obwohl ich die eigentlich für andere Sachen brauchte. Manche Leute hier im Forum schwören ja auf rohe Rote Beete und sagen, dass der Geschmack ganz anders ist. Aber meine Frage ist: gibt es da einen Trick, wie man das hinbekommt ohne hinterher zu schauen wie ein Schlachthaus-Arbeiter? Oder nehmt ihr einfach hin, dass die Küche danach aussieht? Ich bin nicht wirklich verständnisvoll für so viel Aufwand, wenn das Ergebnis am Ende genauso schmeckt wie gekocht. Vielleicht bin ich auch einfach zu ungeduldig für so was.

leni_k · Accepted Answer

@leni_bk Zitat von leni_bkich kauf mir das immer wieder weil es halt alle nehmen ja und das ist eigentlich schon die Antwort auf deine eigene Frage, oder? 😄 nicht böse gemeint, aber wenn du selbst nicht weißt ob du schneller bist - dann ist das halt kein Test, das ist Gewohnheit. was mich bei deinem letzten Post aber wirklich beschäftigt: du sagst du kaufst den Saft für die Ausdauer aber nimmst ihn quasi automatisch, ohne zu checken obs was bringt. ich frag mich ob du mal einen Monat einfach ohne laufen könntest - nicht als Experiment mit Kontrollgruppe oder so, sondern einfach: ein Monat ohne Betanio, gleiche Strecken, gleiche Zeiten aufschreiben. Ich mach sowas manchmal mit meiner Ernährung, einfach weil ich wissen will obs wirklich was ist oder ob ichs mir einbild. Meistens kommt dabei raus dass der Effekt kleiner ist als gedacht aber auch nicht null. das sag ich jetzt nicht weil ich dir das Ding madig machen will. Ich bin selbst noch unschlüssig ob ich Betanio PLUS je ausprobiere. Aber "alle nehmen es" ist halt kein Argument das mich persönlich irgendwo hinbringt - das hab ich im Forum auch schon gelernt, weil die Hälfte der Leute die sowas empfehlen klingen halt so als würden sie den Marketingtext nachtippen. und nächstes Wochenende am Markt: schreib mal wie die Spülen-Methode war. Mich interessiert ehrlich ob das bei dir auch den Frust reduziert oder ob du danach sagst "naja immer noch Chaos".

jana_w · Answer

@elvira_k Zitat von elvira_kmeine Küchenschürze ruiniert ja das kenn ich, ehrlich gesagt ist das Schürzen-Problem bei mir irgendwann der Auslöser gewesen mal nachzuschauen was da chemisch passiert. Der Farbstoff, Betanin heißt der, der zieht in poröse Oberflächen rein sobald er nass ist - deswegen hilft es tatsächlich, das Schneidebrett vorher kurz nass zu machen und dann sofort nach dem Schälen abzuwischen, bevor es eintrocknet. Trockener Saft ist das Problem, nasser Saft lässt sich noch wegwischen. Was ich selbst mache: ich schäle direkt über der Spüle, nicht auf dem Brett. Einfach Rübe in die Hand, Sparschäler drüber, Schalen fallen direkt ins Becken. Klingt nach nichts Besonderem aber das hat bei mir den Unterschied gemacht, weil die Tropfen eben nicht auf Holz oder Plastik landen sondern weggespült werden. Handschuhe ja, aber die müssen eng anliegen - die dicken Gummihandschuhe aus dem Haushalt machen das Schälen so unpräzise dass man mehr rutscht und mehr kleckert. Ich hab irgendwann auf die dünnen Einweg-Nitril umgestellt die aus der Apotheke, da hat man noch Gefühl in den Fingern. und die Schürze - ich mein, da gibt's ehrlich gesagt keine Wunderlösung außer eine nehmen die man wirklich opfern kann. Rote Beete und helle Küchentextilien, das geht einfach nicht zusammen.

elvira_k · Answer

@jana_w Das mit dem nassen Schneidebrett ist ja interessant, das hätte ich ehrlich gesagt nicht vermutet. Ich dachte immer Wasser macht es schlimmer, aber wenn ich das richtig verstanden habe, geht es darum dass der Saft nicht eindringt sondern oben bleibt und sich abwischen lässt. Das probiere ich beim nächsten Mal aus, wenn ich wieder eine rohe Beete schäle. Die Idee mit der Spüle ist aber wahrscheinlich der Knackpunkt für mich. Bei mir sitzt das Schneidebrett nämlich relativ weit weg vom Becken, und ich habe da immer gedacht, das ist zu unpraktisch. Aber wenn ich mir vorstelle ich stehe direkt an der Spüle und schäle dort, dann erspar ich mir ja tatsächlich die ganze Schmiererei auf dem Brett. Muss ich mir nur mal ein bisschen Überwindung nehmen weil ich das sonst nie so mache. Mit den dünnen Handschuhen aus der Apotheke werde ich es auch versuchen. Die dicken Gummihandschuhe haben mir auch schon auf die Nerven gegangen, man greift ja ständig daneben. Aber ehrlich gesagt bin ich bei sowas eher ungeduldig, wenn es zu fummelig wird lasse ich es schnell wieder bleiben. Vielleicht liegt es auch daran dass ich immer noch nicht ganz überzeugt bin ob die rohe Variante wirklich so viel besser schmeckt als gekocht. Aber gut, wenn der Aufwand kleiner ist als ich dachte, dann kann ich mir das ja mal in Ruhe anschauen. Edit: Kleine Korrektur. Es heißt natürlich "rote Beete", nicht "rohe Beete". 😅 Aber ihr wisst ja, was ich meine!

jana_w · Answer

@elvira_k Zitat von elvira_kob die rohe Variante wirklich so viel besser schmeckt als gekocht ich mein, das ist halt wirklich ne persönliche Sache - ich würd da keinen Druck machen. Ich esse beides, je nachdem was ich gerade vorhab. Roh hat mehr Biss, das stimmt, aber "besser" ist das nicht automatisch. was mich bei deinem Post aber ehrlich gesagt mehr beschäftigt: du sagst du wirst schnell ungeduldig wenn etwas zu fummelig wird. Das kenn ich, und ich glaub das ist der eigentliche Punkt warum das Schälen an der Spüle für dich funktionieren könnte - nicht weil es die eleganteste Methode ist, sondern weil man weniger Nacharbeit hat. Weniger putzen danach = weniger Frust insgesamt. ein Trick den ich noch nicht erwähnt hab: wenn du die Rübe vorher kurz ins Gefrierfach legst, so 15-20 Minuten, wird die Schale ein bisschen fester und lässt sich leichter abziehen ohne dass so viel Saft sofort rausläuft. Hab ich mal irgendwo aufgeschnappt - glaub in einem Kochblog, weiß aber nicht mehr welchem - und ausprobiert, und es stimmt tatsächlich. Macht die Rübe auch etwas weniger glitschig beim Halten. ach und wegen deinem Edit: "rohe Beete" hab ich sofort verstanden, ich tippe selbst so einen Mist wenn ich schnell schreibe 😄

leni_bk · Answer

ah @jana_w das mit dem Gefrierfach ist ja clever, das hätte ich wirklich nicht gedacht. ich mein bei mir im Kindergarten schieben wir manchmal Sachen kurz ins Eisfach wenn's zu glitschig wird - aber dass das auch bei Rote Beete funktioniert weiß ich ehrlich gesagt gar nicht. was mich aber grad neugierig macht: wenn man die Beete roh schält und dann isst, wie lange hält die sich denn noch? ich mein, gekochte Portionen kann ich ja einfrieren und später verwenden, aber bei roh bin ich mir immer unsicher ob das noch gut geht. Hast du da Erfahrung oder ist das bei dir eher was für direkt danach? weil ehrlich gesagt - und das passt zu dem was du über meine Ungeduld geschrieben hast - wenn ich mir die Mühe mach dann möcht ich das auch nicht direkt verbrauchen müssen. Das wäre ja wieder Stress beim Planen. aber vielleicht denk ich da auch zu kompliziert drüber

leni_k · Answer

@leni_bk Zitat von leni_bkwie lange hält die sich denn noch? also roh geschält und dann einfach im Kühlschrank - ich würd sagen so 2-3 Tage in einer geschlossenen Dose gehen problemlos, hab ich das mal so gemacht nach einem Marktbesuch weil ich nicht gleich alles verarbeiten wollte. Wichtig ist halt dass du sie in Stücke schneidest oder raspelst erst wenn du sie wirklich brauchst, weil der Saft dann weniger rausläuft und sie nicht so schnell austrocknen. was mich bei dem ganzen Thread aber ehrlich gesagt mehr beschäftigt: ihr redet jetzt schon eine Weile darüber ob roh oder gekocht mehr Nährstoffe hat - und ich frag mich ob das bei normalen Mengen überhaupt so einen Unterschied macht. also ich mein, wenn ich eine halbe Beete in den Salat raspele dann ist das doch kein medizinisches Experiment. Der Artikel den ich letztens gelesen hab über Nitrate und Ausdauerleistung hat das auch eher so formuliert, dass die Menge und Regelmäßigkeit zählt - nicht ob roh oder gedämpft oder was auch immer. der Gefrierfach-Trick von @jana_w ist aber trotzdem clever, das merk ich mir. Klingt nach einer dieser Sachen die man sich nie selbst ausdenkt aber dann sofort logisch findet wenn mans hört.

leni_bk · Answer

Zitat von leni_kder Gefrierfach-Trick von @jana_w ist aber trotzdem clever ja genau, und ich glaub das ist auch so eine Sache die ich mir einfach merken muss weil ich sonst immer das gleiche mach. Aber was mich gerade interessiert - @leni_k du schreibst dass die Menge und Regelmäßigkeit zählt, nicht ob roh oder gekocht. Das beruhigt mich ehrlich gesagt irgendwie, weil ich bin ja eher so eine die ab und zu ne Beete verarbeitet, nicht jeden Tag. Ich kauf mir regelmäßig den Saft wegen meinem Training und das ist mir irgendwie einfacher, aber wenn ich dann doch mal frische Beete im Supermarkt sehe denk ich immer ich sollte die mitnehmen und dann liegen sie zwei Wochen im Gemüsefach bis ich sie doch noch koche oder wegwerfe. Das mit dem sofort in Stücke schneiden ist aber wichtig, das merk ich mir. Ich dachte immer man sollte die ganz lagern, aber wenn das bedeutet dass ich sie dann schneller verbrauchen kann weil sie nicht so austrocknen - dann ist das ja wieder was wo ich weniger Frust mit hätt. Weil ehrlich - wenn ich mir was vorbereite und es verdirbt mir dann, das nervt mich immer mehr als wenn ich gar nicht erst anfang. Naja, vielleicht versuch ich das nächste Mal einfach mal die Spülen-Methode und guck ob das für mich praktischer ist. Ohne Druck dass es dann auch gleich täglich sein muss.

leni_k · Answer

@leni_bk Zitat von leni_bkwenn ich mir was vorbereite und es verdirbt mir dann das kenn ich so gut, das ist ehrlich gesagt mein Hauptproblem mit frischem Gemüse generell. Ich kauf am Markt mit vollem Enthusiasmus ein und dann kommt die Woche mit Deadlines dazwischen und plötzlich liegt da irgendwas matschiges im Kühlschrank. was ich da inzwischen mach - und das ist vielleicht für dich auch was - ich raspel die rohe Beete gleich nach dem Schälen komplett und frier dann einen Teil davon portionsweise ein. Nicht ideal für alle Rezepte, aber wenn ich sie nachher in einen Smoothie oder Dip geb merkst du den Unterschied kaum. Und der Aufwand passiert einmal, nicht dreimal pro Woche. der Juice den du kaufst für das Training - ist das so ein fertig gepresster oder eher Konzentrat? ich frag weil ich grad überleg ob das für mich auch sinnvoller wär als jedes mal die Schälerei. Nicht weil ich zu faul bin, aber... naja, ein bissl schon 😄

leni_bk · Answer

@leni_k ah ja, der Juice den ich kauf ist so ein fertiger, vakuumverpackter - so Betanio PLUS oder ähnliches. Ehrlich gesagt weiß ich nicht ob das wirklich was bringt oder ob ich mir das nur einrede weil alle im Lauftreff das nehmen. Aber der Aufwand ist eben null, ich schüttel die Flasche und fertig. Das mit dem Raspeln und einfrieren klingt aber irgendwie logisch, wenn du es eh nicht direkt brauchst. Mein Problem ist nur - wenn ich mir das schon fertig mache dann muss ich auch wirklich wissen wofür ich es später verwenden will. Sonst hab ich am Ende wieder portionierte rohe Beete im Eisfach die ich dann doch nicht anfassen mag weil ich grad Lust auf was anderes hab. Aber vielleicht ist das ja auch ein Gedanke - wenn ich die Spülen-Methode ausprobier und es funktioniert ohne Chaos, könnt ich mir ja vielleicht öfter frische Beete kaufen statt immer zum Saft zu greifen. Wobei ich mir nicht sicher bin ob das dann wirklich besser für mein Training ist als der Fertig-Saft, aber zumindest wär's billiger 😄 Naja, ich probier das einfach mal aus wenn ich wieder beim Wochenmarkt vorbeilauf.

leni_k · Answer

@leni_bk Zitat von leni_bkob das wirklich was bringt oder ob ich mir das nur einrede weil alle im Lauftreff das nehmen okay das ist jetzt aber die ehrlichste Selbsteinschätzung die ich hier seit langem gelesen hab 😄 und ich glaub du hast damit gar nicht so unrecht - Gruppeneffekt ist real, das kenn ich vom Laufen auch. Betanio PLUS hab ich selbst noch nicht probiert, ich hab das Ding im Drogeriemarkt gesehen und dann wieder hingestellt weil mir niemand sagen konnte ob das wirklich was ist oder halt schöne Verpackung. Wenn das in deinem Lauftreff alle nehmen - merkst du selbst irgendeinen Unterschied, oder läuft das einfach schon so lange mit dass du gar nicht mehr weißt wie es ohne war? ich frag weil ich das mit dem "alle machen es also muss es gut sein" aus der Ernährungssache kenn und da bin ich ehrlich gesagt etwas vorsichtig geworden. Nicht weil ich Konzentrate grundsätzlich ablehne - aber ich will halt wissen ob die Leute wirklich was spüren oder ob das einfach Ritual ist. und wegen dem Training und frischer Beete: billiger stimmt, das kann man nicht schönreden. Ob es dann für die Ausdauerleistung genauso funktioniert wie ein Konzentrat - keine Ahnung. Ich würd sagen schau mal ob du irgendwo echte Berichte findest, nicht Produktseiten.

leni_bk · Answer

@leni_k hm das mit den "echten Berichten" ist halt das Problem - wo findet man die denn? Ich mein ich könnte jetzt natürlich googeln aber im Forum frag ich lieber weil hier schreiben ja echte Leute die es selbst nehmen oder eben auch nicht. Bei mir im Lauftreff ist es so dass alle das Zeug kaufen und wenn ich dann frag "bringt das was" sagen die nur "naja, placebo wahrscheinlich aber ich mach es trotzdem". Das beruhigt mich eigentlich nicht besonders 😄 Was mich aber gerade mehr interessiert - du hast erwähnt dass du frische Beete raspelst und dann portionsweise einfrierst. Wenn ich das mach - wird das beim Auftauen nicht total matschig? Ich mein Gemüse das eingefroren war schmeckt mir hinterher immer komisch, so... labberig irgendwie. Oder ist das bei Beete anders weil sie eh so ne feste Struktur haben? Und wie packst du das dann ein, einfach in ner Dose oder in so kleinen Behältern? Weil bei mir ist das Problem immer dass ich wenn ich einmal was aus dem Eisfach raushol dann die ganze Portion nehmen muss und nicht nur die Menge die ich grad brauch. Vielleicht versuch ich das nächste Mal trotzdem die Spülen-Methode. Wenn das wirklich weniger Aufwand ist wie @jana_w sagt dann könnt ich mir vorstellen dass ich das öfter mach. Nur halt ohne Druck dass es perfekt sein muss.

leni_k · Answer

@leni_bk Zitat von leni_bkwird das beim Auftauen nicht total matschig ehrlich gesagt - ja ein bissl schon. ich will da nicht lügen. Aber das ist der Punkt wo es halt drauf ankommt wofür du die Beete dann verwendest. In einem Smoothie merkst du das null, in einem Dip auch nicht wirklich. Wenn du aber so feine Scheiben für einen Salat willst - dann lieber nicht einfrieren, das wird wirklich labberig. ich mach das mit Gefrierbeuteln wo ich vorher die Luft rausdrück, nicht Dosen - weil dann kann ich wirklich nur so viel rausnehmen wie ich brauch wenn ich den Beutel gut verschließ. Mit Dosen hab ich das gleiche Problem wie du, einmal auf ist einmal auf. und wegen "echte Berichte" über Betanio PLUS - ich mein das ist genau warum ich da zögere. Wenn sogar die Leute im Lauftreff selbst sagen "placebo wahrscheinlich" dann ist das für mich kein Argument zum Kaufen. Das Lustige ist, ich hab das Ding jetzt schon zweimal in die Hand genommen im DM und dann wieder hingestellt. Irgendwie fehlt mir noch der eine Bericht von jemandem der sagt "ich hab das drei Monate genommen und konkret gemerkt dass..." - nicht "ich fühl mich allgemein besser" sondern was Greifbares. falls du da irgendwann wirklich was rausfindest gib Bescheid, ich bin tatsächlich neugierig.

leni_bk · Answer

@leni_k ja das mit den Gefrierbeuteln ist natürlich cleverer, das merk ich mir. Ich hab immer so kleine Plastikdosen im Kopf gehabt und dann eben das Problem dass alles rausmuss oder nichts. Mit Beuteln wo man die Luft rausdrückt... das klingt tatsächlich praktischer. Und okay, wenn die Beete beim Auftauen eh etwas labberig wird dann ist das für mich wahrscheinlich sowieso nur was für Smoothies oder so, nicht für salat. Aber ehrlich gesagt - wenn ich mir frische Beete kaufe dann eher für den Salat, weil der Saft den ich eh trinke passt ja auch in nen Smoothie. Aber was mich gerade mehr beschäftigt ist das andere - du sagst Zitat von leni_kWenn sogar die Leute im Lauftreff selbst sagen "placebo wahrscheinlich" und genau das ist ja auch mein Problem mit Betanio. Ich kauf mir das immer wieder weil es halt alle nehmen und weil ich irgendwo gelesen hab dass Betanin hilft bei Ausdauer, aber wenn ich ehrlich bin dann check ich selbst nie ob ich damit schneller bin oder einfach nur billiger trainiere. Vielleicht sollte ich das mal echt ignorieren und einfach gucken ob frische Beete im Salat genauso reicht wie der teure Saft. Kostet ja weniger und dann muss ich mir zumindest nicht einbilden dass es hilft, sondern ich weiß es vielleicht sogar irgendwann 😄 Naja, nächstes Wochenende wenn ich am Markt bin probier ich die Spülen-Methode. Ohne Erwartungen, nur mal gucken ob es weniger Stress macht.

leni_bk · Answer

Zitat von leni_kein Monat ohne Betanio gleiche Strecken gleiche Zeiten aufschreiben - ja okay das ist eigentlich ne gute Idee und ehrlich gesagt hab ich das noch nie gemacht. Ich mein ich schreib mir die Zeiten auf aber eher so aus Gewohnheit, nicht weil ich da drauf schau ob sich was verändert. Aber wenn ich das richtig mach - also wirklich konzentriert aufpassen statt einfach nur die App laufen lassen - dann könnt ich mir ja selbst einen Gefallen tun und das mal ausprobieren. Das Ding ist nur: ich weiß gar nicht wann ich das machen soll ohne dass es blöd ist. Im September haben wir wieder so ne kleine Laufserie im Bezirk und bis dahin will ich ja nicht anfangen rumzuexperimentieren. Aber vielleicht im Oktober wenn das Wetter ohnehin feucht und grau ist - dann hat's eh keinen Sinn auf schnelle Zeiten zu hoffen und ich könnt mir selbst beweisen ob der Saft was ist oder nicht. Was mich aber grad auch beschäftigt: @leni_k du sagst bei dir kommt dabei raus dass der Effekt kleiner ist als gedacht. Heißt das du merkst irgendwas oder eher dass du dich selbst überredest dass es irgendwas is? Weil bei mir ist es halt so dass ich überhaupt nicht weiß worauf ich achten soll. Puls? Ausdauer? Wie schnell ich wieder normal atmen kann? Ich bin da wahrscheinlich zu ungeduldig um sowas sauber zu tracken, aber interessieren würd mich schon ob das Ding wirklich messbar ist oder nicht.

leni_k · Answer

Zitat von leni_bkich weiß gar nicht wann ich das machen soll ohne dass es blöd ist okay aber das ist doch genau das Problem mit so einem "Test" - man schiebt ihn immer auf bis der Moment perfekt ist, und der kommt nie. Oktober klingt schon gut ehrlich gesagt, Laufserie im September ist natürlich kein guter Zeitpunkt wenn du Ergebnisse willst. Was du am Puls messen solltest oder Ausdauer... ich bin da auch keine Expertin, ich lauf halt meine Halbmarathons und schau wie ich mich fühl. Aber wenn ich mir selbst was checken will dann schau ich eigentlich eher wie schnell ich mich nach einem längeren Lauf wieder "normal" fühl - also nicht Atemfrequenz messen oder so, sondern so ein subjektives "war ich heute ungewöhnlich platt oder nicht". Das klingt unpräzise, aber über mehrere Wochen ergibt das bei mir schon ein Muster. Das Problem mit Betanio PLUS ist halt dass ich bis jetzt keinen einzigen Bericht gefunden hab der mich wirklich überzeugt - und ich hab durchaus geschaut. Entweder klingt es nach Marketingtext oder nach "ich nehm's halt weil ich's nehm". Was du aus deinem Lauftreff erzählst ist da eigentlich schon das Ehrlichste was ich dazu gehört hab, und das ist... na ja 😄 Was mich grad mehr interessiert: du sagst du schreibst Zeiten auf aber schaust nicht drauf. Ich mein - was nützt dir die App dann? Ich frag weil ich das von mir selbst kenn, man trackt und trackt und dann ist das Daten-Friedhof.

leni_bk · Answer

@leni_k [quote=leni_kwas nützt dir die App dann?[/quote] ah ja das ist ne gute Frage und ehrlich gesagt - wahrscheinlich nix wenn ich nicht drauf schaue. Ich glaub ich hab mir die App geholt weil alle das machen und dann ist es halt eine dieser Sachen wo du denkst "naja irgendwann schau ich mir das mal an" und dann... passiert einfach nix. Typisch für mich würd ich sagen. Aber wegen dem mit dem Puls und wie schnell man sich wieder normal fühlt - das macht tatsächlich Sinn. Ich mein bei mir ist es im Kindergarten ähnlich, wenn ich nach der Mittagspause noch ne Stunde durcharbeite dann merk ich abends ob ich heute komisch erschöpft bin oder einfach normal. Das kann ich ja auch beim Laufen so machen, ohne dass ich mir irgendwelche Zahlen aufschreiben muss. Also einfach - wie fühl ich mich am nächsten Tag, bin ich noch platt oder nicht. Das Problem ist nur dass ich grad im August bin und der Oktober noch so weit weg ist. Irgendwie hab ich Angst dass ich mich dann gar nicht mehr dran erinnere wie es mit Betanio war, oder dass ich in der Zeit was anderes ändere und dann kann ich nicht mehr unterscheiden was von was kommt. Blöde Ausrede wahrscheinlich, aber so bin ich halt irgendwie. Naja, vielleicht versuch ich's doch eher im September direkt nach der Serie - einfach weil ich dann weniger Kopf für sowas hab und es automatischer läuft. Weniger Druck quasi.

elvira_k · Answer

@leni_bk [quote=leni_kwas nützt dir die App dann?[/quote] - ja aber genau da sehe ich auch ein größeres Problem, und das ärgert mich gerade an der ganzen Diskussion. Ihr redet jetzt seit einer Weile über Betanio und Tracking und wann der perfekte Zeitpunkt ist aber eigentlich habt ihr doch längst die Antwort, oder? Wenn alle im Lauftreff sagen "placebo wahrscheinlich" und du selbst nicht weißt ob es hilft - dann hilft es dir nicht. Punkt. Mein Hausarzt hat mir nicht geraten "nimm Rote Beete wenn es sich gut anfühlt", er hat mir geraten "iss mehr davon, weil der Blutdruck runtergeht". Das ist messbar, das ist klar. Bei euch klingt es so als würde das Tracking und das Experimentieren selbst zum Problem werden statt die Lösung zu sein. Du schreibst Zeiten auf aber schaust nicht drauf, du kaufst den Saft aber weißt nicht warum, und jetzt schiebst du einen Test bis Oktober auf obwohl du grad im August bist. Da frag ich mich ehrlich: warum nicht einfach mal eine Woche gar nichts nehmen und gucken wie es sich anfühlt? Nicht wissenschaftlich, nicht mit Datenblatt, nur so im Alltag. Wenn du es merkst, gut. Wenn nicht, sparst du dir das Geld. Aber zum eigentlichen Thema zurück - ich probiere die Spülenmethode nächste Woche aus wenn ich meine Rüben weiterverarbeite. Die Idee mit den Gefrierbeuteln von @leni_k merke ich mir auch, das klingt praktisch.

ms_77 · Answer

@elvira_k Zitat von elvira_kwarum nicht einfach mal eine Woche gar nichts nehmen und gucken wie es sich anfühlt endlich sagt das mal einer. ich les hier seit nem Weilchen mit und da muss ich lachen - drei Tage Thread und das Thema ist längst nicht mehr Rote Beete schälen sondern ob irgendein Saft im Plastikfläschchen die Laufzeit verbessert. Betanio PLUS. sag mir einer. ich kenn das von meinen Mitarbeitern. einer hat letztes Jahr irgendwelche Magnesiumkapseln angefangen weil sein Kumpel das auch nahm. Ich frag: merkst du was? Er: naja ich schlaf vielleicht besser? Ich: schläfst du besser oder redest du dir das ein weil du 18 Euro die Packung bezahlt hast? Stille. das ist kein Angriff @leni_bk das ist einfach wie das läuft. man zahlt, also muss es was bringen - sonst wär man ja blöd gewesen. der Kopf rechnet das schon zurecht. und das Tracking-Thema. du schreibst Zeiten auf aber schaust nicht drauf. ich hab nen Stromzähler im Betrieb der seit zwei Jahren Daten sammelt die ich nie auswerte. is mir schnuppe solange nix brennt. aber ich bild mir wenigstens nicht ein dass der Zähler meinen Strom billiger macht. der Unterschied ist halt: ich geb dafür nix extra aus.