Rote Beete roh essen - wer macht das wirklich und warum?

Question

meine Frau hat jetzt die Rote Beete auch mal roh probiert nach irgendeinem Tipp den sie sich irgendwo aufgeschnappt hat. Geraspelt, mit etwas Öl und Zitrone. Ich hab kurz dran gerochen und das war für mich schon genug. Diese Erdigkeit ist roh noch mal eine andere Hausnummer als gekocht. Sie sagt es schmeckt gut. Ich glaub ihr das sogar. Aber ich versteh nicht warum man sich das antut wenn man es auch einfach kochen kann und es danach besser riecht und milder ist. Hier im Thread hab ich schon gelesen dass manche das roh regelrecht feiern, wegen Textur und so. Sag mir einer was daran interessant sein soll an roher Rübe. Ich beiß da rein und denk ich kau auf nem Gartenweg. Was ich wirklich nicht kapier: wenn man roh essen will für den gesunden Kram, gut, meinetwegen. Aber warum dann nicht einfach Möhre? Die tut nicht so weh. Rote Beete roh raspeln dauert ewig, das Gerät wird danach aussehen wie nach einem Unfall und der Geschmack ist halt... naja. Hat jemand einen echten Grund warum roh besser sein soll als gekocht? Ich meine nicht "wegen der Nährstoffe" weil das hör ich von meinem Schwager auch schon den ganzen Tag und da glaub ich ihm genauso wenig. Ich mein geschmacklich. Weil wenn jemand mir erklären kann warum das roh Sinn macht ohne irgendwas von Nitrat und Bioverfügbarkeit zu erzählen dann bin ich dabei. Bis jetzt hat das keiner geschafft. Meine Frau raspelt das jetzt jedenfalls öfter und ich werd da wohl nicht drum rumkommen es wenigstens mal richtig zu probieren.

lisab_93 · Accepted Answer

@leni_k ja genau, das mit der Menge ist der Punkt wo mir persönlich die Luft rausgeht. Ich hab das Betanio PLUS damals auch probiert weil eine aus meiner Laufgruppe nicht aufgehört hat davon zu schwärmen. War nicht so überzeugt ehrlich gesagt. Aber du hast recht - die geben zumindest an was drin sein soll, das ist schon was anderes als "Extrakt 500mg irgendwas". Das Problem ist halt: selbst wenn Nitrat draufsteht, wie viel brauchst du dann wirklich um einen Effekt zu spüren? Und dann sitzt du da mit einer Kapsel und fragst dich ob das reicht oder ob du doch lieber eine Schüssel geraspelte Rübe essen solltest. Die Kapsel kostet aber mehr und schmeckt nach nichts. Zitat von leni_kIch lauf Halbmarathons und wenn ich da irgendwas nehme dann will ich zumindest grob wissen ob sich meine Zeiten verändern Genau das. Ich merk das bei mir auch - wenn ich was nehme dann nur weil ich selbst merke dass es was bringt, nicht weil's auf der Packung verspricht. Bei mir war rohe Rübe ehrlich gesagt auch so. Ich hab's probiert, war skeptisch, aber nach nem Monat regelmäßig - geraspelt mit Zitrone - hab ich gemerkt dass meine Pace beim Training etwas konstanter war. Ob das Placebo war oder nicht, keine Ahnung. Aber ich hab's gemessen und es hat gepasst. Seitdem mach ich das halt ab und zu nicht täglich aber regelmäßig genug dass ich einen Unterschied sehe. Das ist halt das was mich bei Kapseln stört. Man kann nicht einfach gucken ob's was bringt weil man ja nicht weiß was drin ist. Edit: Kleine Anmerkung - bei mir war es nicht täglich Rübe sondern eher 3-4x pro Woche, das wollte ich noch klarstellen. Und ja, der Geschmack ist wirklich gewöhnungsbedürftig am Anfang!

n.feld · Answer

@ms_77 Die Möhren-Frage ist eigentlich der interessanteste Punkt in deinem Post. Roh funktioniert Möhre deshalb besser, weil sie keine Geosmin-Verbindungen hat. Der erdige Geruch bei roher Roter Beete kommt hauptsächlich davon, und Geosmin ist geschmacklich sehr dominant, schon in geringen Konzentrationen. Beim Kochen verflüchtigt sich ein Teil davon. Roh bleibt es voll erhalten. Ob man das mag, ist dann tatsächlich Präferenz und nicht Gewöhnung, wie manche hier behaupten. Zitat von ms_77wenn man roh essen will für den gesunden Kram Ich halte den Gedanken für wenig belastbar, dass roh automatisch nährstoffdichter ist. Bei Nitrat stimmt das teilweise, ja, aber ob das in der Menge aus einer Portion geraspelter Rübe klinisch relevant ist, dafür hätte ich gern eine konkrete Studie und nicht die Interpretation meines Schwagers oder deines. Die Datenlage zeigt bei Nitrat aus Lebensmitteln einen Effekt auf Blutdruck, aber die Dosierung in den Studien war meist deutlich höher als das, was jemand im Alltag isst. Das Geschmacksargument für roh kenne ich eigentlich nur von Leuten, die Textur generell stärker gewichten als Aroma. Geraspelt mit Säure ist im Grunde ein Rohkostsalat, der das Geosmin etwas abpuffert, das ist der Trick dabei. Deine Frau macht das instinktiv richtig. Ob du das dann noch magst, ist eine andere Frage.

ms_77 · Answer

@n.feld ok das mit dem Geosmin ist tatsächlich neu für mich. Hab den Begriff noch nie gehört, klingt nach nem Kabeltyp aber gut. Und wenn das der Grund ist warum roh so riecht wie es riecht dann macht das Sinn. Ich hab das immer einfach "Erde" genannt und nicht weiter nachgedacht warum. Zitat von n.feldDeine Frau macht das instinktiv richtig. Das werd ich ihr sagen, dann freu ich mich schonmal auf das Gesicht das sie macht. Die Säure dämpft das also ab, das ist der eigentliche Trick. Hab ich so noch nie drüber nachgedacht. Ich dachte das Zitronendingsda ist einfach damit's nicht so fad schmeckt. Was mich aber jetzt beschäftigt: wenn das Geosmin beim Kochen teilweise weggeht, warum schmeckt das dann trotzdem noch nach Erde wenn mans kocht. Nicht so stark, klar. Aber weg ist es ja nicht. Ich mein ich hab hier noch nie jemanden sagen hören "meine Rote Beete schmeckt gar nicht erdig" - auch gekocht nicht. Also ist das dann einfach immer noch genug Geosmin das übrig bleibt um's zu schmecken? Das interessiert mich jetzt wirklich und ich sag selten dass mich irgendwas bei dem Thema wirklich interessiert.

n.feld · Answer

Zitat von ms_77warum schmeckt das dann trotzdem noch nach Erde wenn mans kocht Weil "teilweise" eben nicht "vollständig" ist. Geosmin ist hitzebeständiger als viele denken. Ein Teil verflüchtigt sich tatsächlich, vor allem im Kochwasser, aber ein erheblicher Rest bleibt in der Zellstruktur gebunden. Konkret gesagt: wenn du im Kochwasser nach dem Garen riechst, riecht das auch noch. Da ist es hingegangen, nicht weg. Das ist übrigens der Grund, warum Rote Beete im Eintopf das ganze Gericht dominiert. Das Geosmin geht ins Wasser und verteilt sich. Bei anderen Gemüsen passiert das nicht in dem Ausmaß. @ms_77 Deine Folgefrage ist eigentlich präziser als die meisten Diskussionen, die ich hier zu dem Thema gelesen habe. Die Wahrnehmungsschwelle für Geosmin liegt beim Menschen bei sehr niedrigen Werten, ich meine so um die 10 Nanogramm pro Liter, hab das mal irgendwo in einem Lebensmittelchemie-Kontext gelesen, bin aber nicht sicher ob das auf wässrige Lösungen oder Luft bezogen war. Jedenfalls reicht das, was nach dem Kochen bleibt, locker aus, um wahrgenommen zu werden. Das ist keine Einbildung und keine Frage der Empfindlichkeit. Der einzige Weg das wirklich zu reduzieren wäre längeres Kochen ohne Deckel, damit mehr verdampft. Ob das die Textur dann noch lohnenswert lässt, ist eine andere Frage.

ms_77 · Answer

@n.feld das mit dem Kochwasser hätt ich nicht gedacht. Ich mein ich kippe das danach immer weg ohne groß drüber nachzudenken aber wenn da das meiste Geosmin drin ist dann macht das Sinn warum das Zeug so intensiv riecht wenn man den Topf aufmacht. Zitat von n.feldDer einzige Weg das wirklich zu reduzieren wäre längeres Kochen ohne Deckel das probier ich vielleicht mal aus. Wobei ich dann schon ahne was passiert - entweder Matsch oder meine Frau fragt warum ich so lang in der Küche steh für ein Gemüse das ich angeblich nicht mag. Was mich grad noch beschäftigt: du sagst Eintopf ist das schlimmste weil das Geosmin ins Wasser geht und sich verteilt. Das erklärt einiges. Ich hab mal bei meiner Mutter einen Borschtsch gegessen, muss 15 Jahre her sein, und der hat wirklich das ganze Essen nach Erde gezogen. Ich dachte damals die hat irgendwas falsch gemacht. Hat sie wohl nicht. Die 10 Nanogramm Schwelle - wenn das stimmt dann ist das schon bemerkenswert wie empfindlich wir da sind. Für sowas interessiert sich mein Schwager natürlich null, der kauft einfach Kapseln und denkt er hat das Thema damit erledigt. Edit: Kleine Korrektur - es war natürlich Borschtsch mit Rüben, nicht nur so. Und ich glaub mittlerweile dass das Geosmin-Problem bei meiner Mutter auch an der Lagerung lag, die hat ihre Rüben immer im kühlen Keller gelagert.

n.feld · Answer

@ms_77 Der Borschtsch-Fall ist eigentlich ein gutes Naturexperiment. Deine Mutter hat nichts falsch gemacht, das Gericht ist konstruktiv darauf ausgelegt, Rote Beete lange im Wasser zu ziehen. Das Geosmin hatte also optimale Bedingungen. Zitat von ms_77der kauft einfach Kapseln und denkt er hat das Thema damit erledigt Das ist faktisch das, was mich an dem ganzen Supplementmarkt stört. Nicht nur bei Roter Beete. Man kauft einen Extrakt, dessen Bioverfügbarkeit und Zusammensetzung man nicht kennt, von einem Produkt, das von jemandem vermarktet wird, der kein Interesse daran hat, dass du einfach eine Rübe kochst. Ob die Kapsel überhaupt Geosmin enthält, Nitrat in relevanter Menge, oder beides, steht da meistens nicht drauf. Was mich bei deiner Borschtsch-Geschichte aber wirklich beschäftigt: Geruchserinnerungen aus der Kindheit oder Jugend sind oft negativ vorbelastet, weil man das Gericht damals vielleicht schon nicht wollte. Das ist keine Neurologie-Vorlesung, das ist einfach bekannt. Die Frage wäre, ob du den Borschtsch heute anders wahrnimmst. Ich vermute schon, weil du jetzt weißt, warum er so riecht, und das verändert die Bewertung manchmal tatsächlich. Muss aber sagen, ich bin heute etwas zu müde um das weiter aufzudröseln.

ms_77 · Answer

@n.feld Zitat von n.feldob du den Borschtsch heute anders wahrnimmst ehrlich gesagt hab ich das noch nicht getestet. Meine Mutter kocht den nicht mehr ist zu aufwendig sagt sie. Und ich mach das selber nicht. Aber der Punkt mit der Vorbelastung ist interessant - ich hab damals als Kind schon keine Rüben gemocht also war das wahrscheinlich keine faire Ausgangslage für den Borschtsch. Was mich bei deinem letzten Post mehr beschäftigt: du sagst Geruchserinnerungen verändern sich wenn man weiß warum etwas so riecht. Das kenn ich tatsächlich von der Arbeit. Wenn du weißt dass ein Kabelisolierung nach dem Typen riecht wegen dem Weichmacher drin dann findest du den Geruch irgendwie... nicht besser aber anders. Weniger störend vielleicht. Ob das bei Rüben auch so funktioniert weiß ich nicht. Ich steh ja nicht jeden Tag mit Fachkenntnis über Geosmin in der Küche. Das mit dem Supplementmarkt - ja, da sind wir einer Meinung. Mein Schwager weiß selbst nicht was in seinen Kapseln drin ist. Hab ihn das letzte Woche gefragt, er hat mir die Packung gezeigt und da stand irgendwas von "Rote Bete Extrakt 500mg" und das war's. Kein Wort davon was genau extrahiert wurde. Ich mein bei nem Kabel wüsst ich nicht warum ich kaufen soll wenn drauf steht "Kupfer irgendwas" ohne Querschnitt.

n.feld · Answer

@ms_77 Das Kabelbeispiel trifft es eigentlich gut. Kontextwissen verändert die Bewertung eines Reizes, das ist in der Wahrnehmungspsychologie gut beschrieben, nicht nur Alltagserfahrung. Der Fachbegriff wäre so etwas wie kognitive Modulation der Sinneswahrnehmung, aber das klingt geschwollener als es ist. Zitat von ms_77da stand irgendwas von "Rote Bete Extrakt 500mg" und das war's Das ist faktisch das Problem. 500mg Extrakt sagt nichts darüber aus, was extrahiert wurde, in welchem Lösungsmittel, bei welcher Temperatur, und ob das Geosmin oder das Nitrat oder irgendwas anderes überhaupt noch vorhanden ist. Rote-Beete-Extrakt kann im Grenzfall einfach konzentriertes Betanin sein, also der rote Farbstoff, und sonst nicht viel. Das ist dann eine teure Lebensmittelfarbe in Kapselform. Was mich bei dem Schwager-Thema aber noch interessiert: Kauft er das weil er einen spezifischen Effekt will, Blutdruck oder Ausdauer oder was auch immer, oder weil er das Gefühl braucht, irgendetwas zu tun. Das wäre kein Vorwurf, das ist eine echte Frage. Die meisten Supplement-Käufer, die ich kenne, sind in der zweiten Kategorie. Und für die ist das Kabel ohne Querschnitt dann auch okay, weil sie eigentlich gar nicht vorhaben, etwas anzuschließen.

ms_77 · Answer

@n.feld Zitat von n.feldob er einen spezifischen Effekt will oder das Gefühl braucht, irgendetwas zu tun das ist eigentlich die ehrlichste Frage die du stellen konntest. Ich hab das mal nachgehakt bei ihm, vor ein paar Wochen noch, und er hat gesagt "für die Ausdauer beim Radfahren". Er fährt Rad, das stimmt. Aber ob er jetzt wirklich misst ob er schneller wird oder mehr Strecke schafft - nein. Der fährt seine Runde und fühlt sich gut dabei und die Kapsel macht ihm das Gefühl er tut noch mehr. Das ist dann Kategorie zwei bei dir. Ich mein ich sag nix, wenn's ihn glücklich macht. Aber er redet halt drüber als wär's Ingenieursleistung. Was mich bei deiner Formulierung mit der "teuren Lebensmittelfarbe" aufgeregt hat - im guten Sinne - ist dass das eigentlich der ehrlichste Satz über Betanin ist den ich je gehört hab. Ich kannte das Wort nicht mal. Wenn das stimmt dass da im schlimmsten Fall nur Farbstoff drin ist dann hat mein Schwager im Grunde Geld ausgegeben damit sein Urin rosa wird. Das passiert nämlich eh schon wenn er Rüben isst, hab ich selbst schon gemerkt, ziemlich erschreckend das erste Mal. Kabel ohne Querschnitt - ja da muss ich lachen. Hätte ich nicht besser sagen könn.

n.feld · Answer

@ms_77 Zitat von ms_77damit sein Urin rosa wird Das nennt sich Beturie, ist harmlos, tritt aber nicht bei jedem auf. Ob jemand das bemerkt, hängt von der Menge ab und davon, wie gut Betanin im Darm abgebaut wird. Bei manchen Leuten wird es komplett metabolisiert, bei anderen nicht. Das ist keine Frage der Gesundheit, sondern der individuellen Stoffwechselrate. Sein Geld ist trotzdem weg. Was mich an dem Ausdauer-Argument kurz beschäftigt: wenn er wirklich Blutdruckeffekte oder erhöhte Nitrat-Verfügbarkeit will, dann bräuchte er eine reproduzierbare Dosis, und die bekommt er nur, wenn die Kapsel standardisiert ist auf Nitrat-Gehalt. Das steht da offensichtlich nicht drauf. Geraspelte Rübe aus dem Gemüseladen ist da ehrlicher, weil zumindest das Gemüse selbst das enthält was es immer enthielt. Kein Versprechen drauf, aber auch kein Etikettenschwindel. Das Kabel-ohne-Querschnitt-Argument gilt dann übrigens auch für seinen Placebo-Effekt selbst. Er mist seinen Fortschritt nicht, also weiß er nicht ob das Kabel überhaupt Strom führt. Für Radfahren in der Freizeit ist das vielleicht okay. Ich würde das halt nicht als Argument für das Produkt durchgehen lassen.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77damit sein Urin rosa wird ok das kannte ich jetzt auch nicht als Begriff Beturie. Ich dachte das erste Mal das ich das gemerkt hab ich hab irgendwas falsch gegessen. Ist wohl einfach normal. Aber was mich bei dem ganzen Thread hier eigentlich am meisten beschäftigt ist n.felds Punkt mit der standardisierten Dosis. Ich schau seit einer Weile auch auf Betanio PLUS im Drogeriemarkt - die haben da tatsächlich Nitrat-Gehalt draufstehen, oder zumindest behaupten sie das. Ob das stimmt weiß ich natürlich nicht. Aber der Unterschied zu "Rote Bete Extrakt 500mg" ohne weitere Angaben ist schon ein anderer Ansatz. Ob das dann auch wirklich drin ist was draufsteht, das ist halt die Gretchenfrage. @ms_77 dein Schwager ist eigentlich ein interessantes Beispiel weil er den Effekt nicht misst. Ich lauf Halbmarathons und wenn ich da irgendwas nehme dann will ich zumindest grob wissen ob sich meine Zeiten verändern. Nicht wissenschaftlich, aber irgendwas. Gefühl allein reicht mir nicht als Argument. Was ich auch noch nicht gesehen hab hier im Thread: hat eigentlich jemand mal verglichen, wieviel Rübe man essen müsste um die Menge zu kriegen die in so einer Kapsel versprochen wird? Ich hab dazu mal was gelesen, irgendein Sportartikel, der hat geraspelte Rübe direkt mit Konzentrat verglichen und die Zahlen waren... ernüchternd für das Konzentrat. Aber ich find den Artikel gerade nicht mehr.

leni_k · Answer

@lisab_93 das ist eigentlich genau das was ich hören wollte - jemand der das wirklich gemessen hat, auch wenn nur grob. Pace-Konstanz über einen Monat ist schon was, das lässt sich zumindest nachvollziehen. Zitat von lisab_93War nicht so überzeugt ehrlich gesagt ok aber was genau hat dich nicht überzeugt? Weil das ist für mich die entscheidende Frage. Hast du keinen Unterschied gemerkt, oder hast du einfach das Gefühl gehabt du weißt nicht was du da schluckst. Das sind für mich zwei verschiedene Sachen. Einmal wäre das Produkt wirkungslos, einmal vertrau ich dem Produkt grundsätzlich nicht - und beim zweiten würd ich die Rübe eh vorziehen. Was mich bei deinem Erfahrungsbericht ehrlich gesagt ein bisschen stört: ein Monat geraspelte Rübe 3-4x pro Woche ist halt auch einfach mehr Gemüse insgesamt, bessere Gewohnheiten, vielleicht auch mehr Aufmerksamkeit aufs Training. Wie schließt du da aus dass es nicht einfach der Gesamteffekt war? Das frag ich weil ich mir das bei mir selbst auch nicht sicher wäre. Ich trainier grad auf einen Halbmarathon im Oktober und überlege ob ich das einfach mal 4 Wochen systematisch teste - einmal mit roher Rübe vor dem Longjog, einmal ohne, und schauen ob meine Splits sich verändern. Nicht Labor aber immerhin was.

lisab_93 · Answer

@leni_k ja das mit dem Gesamteffekt ist halt das nervige Problem. Ich hab das auch nicht perfekt isoliert, das war ja nicht das Ziel damals. Aber deine Idee mit dem systematischen Test - einmal mit, einmal ohne vor den Longjogs - ist ehrlich gesagt intelligenter als das was ich gemacht hab. Ich hab einfach die Rübe regelmäßig gegessen und geguckt ob's mir besser geht. Korrelation statt Kausalität, classic. Was ich dir aber sagen kann: meine normalen Gewohnheiten haben sich da nicht großartig verändert, außer dass ich halt 3-4x die Woche ne halbe rohe Rübe geraspelt hab. Das war's. Training war gleichbleibend, der Rest auch. Und ja, die Pace-Konstanz - das war nicht dass ich plötzlich schneller wurde, sondern dass ich weniger in die typischen Durchhänger in der Trainingseinheit reingefallen bin. So Momente wo du beim Longjog plötzlich merkst deine Beine sind blei. Das kam seltener vor. Ob das die Rübe war oder einfach dass ich mehr auf sowas geachtet hab - keine Ahnung ehrlich. Was mich bei deinem Test neugierig macht: machst du das wirklich blind - also dass du nicht weißt ob du gerade in der "mit Rübe"-Phase bist? Oder einfach grob protokollieren und hinterher vergleichen? Weil blind ist natürlich cleaner, aber auch aufwendiger. Und wenn du ohnehin weißt dass du die Rübe isst dann spielt der Placebo auch rein.

leni_k · Answer

@lisab_93 die blind-Frage ist berechtigt und nervt mich gerade weil du natürlich recht hast. Ich weiß natürlich ob ich Rübe gegessen hab - das schmeckt man noch Stunden später. Also wirklich blind geht gar nicht, das ist schlicht unmöglich bei so einem Lebensmittel. Ich werd das einfach grob protokollieren, Splits aufschreiben, und hinterher schauen ob sich ein Muster ergibt. Nicht perfekt aber besser als nichts. Was mich ehrlich gesagt mehr beschäftigt ist dein Punkt mit den Durchhängern. Das kenn ich nämlich auch - diese Phase beim Longjog ab km 14, 15 wo die Beine plötzlich nicht mehr wollen. Wenn rohe Rübe da wirklich was macht, auch nur marginal, dann wäre das für mich interessanter als irgendein Pace-Schnitt am Ende. Den Durchhänger wegzuhaben wäre schon was. Zitat von lisab_93dass du mehr auf sowas geachtet hab das ist halt der gemeine Teil. Sobald du anfängst was zu tracken veränderst du schon dein Verhalten. Ich kenn das von Projekten - wenn du plötzlich Zeitstempel machst für alles wirst du automatisch effizienter, nicht weil die Zeitstempel helfen. Also selbst mein "Test" hat dieses Problem eingebaut. Ich machs trotzdem. Oktober ist nicht mehr weit und irgendwas ist besser als weiter drüber reden ohne Daten.

lisab_93 · Answer

@leni_k Zitat von leni_kSobald du anfängst was zu tracken veränderst du schon dein Verhalten ja das ist das nervige Paradoxon bei sowas. Aber ich glaub für dich ist das sogar okay - du merkst ja selbst dass du effizienter wirst wenn du drauf achtest, also ist der "Fehler" quasi eingebaut und betrifft dann beide Phasen gleich. Mit und ohne Rübe. Dann kannst du zumindest sehen ob die Phase mit Rübe noch effizienter ist als die ohne, relativ gesehen. Was mich bei deinem Test aber interessiert: machst du das an den gleichen Wochentagen? Weil wenn du immer Sonntag den Longjog machst und immer in der gleichen Tageszeit dann ist das zumindest konstant. Ich hab gemerkt dass meine Trainingsqualität auch einfach davon abhängt ob ich vorher gut geschlafen hab oder nicht. Das wirkt sich auf alles aus. Wenn du das nicht berücksichtigst kann dir die Rübe gar nichts bringen und du merkst trotzdem einen Unterschied - oder umgekehrt. Aber ehrlich, dein systematischer Ansatz ist mir lieber als die meisten Dinge die ich hier im Forum über Rote Beete lese. Zumindest versuchst du es wirklich nachzudenken statt einfach irgendwas zu schlucken und zu hoffen.

leni_k · Answer

@lisab_93 der Punkt mit dem Schlaf ist eigentlich das was mich gerade am meisten beschäftigt, weil ich das bei mir auch kenne und es nie wirklich kontrolliert hab. Ich hab Sonntag immer meinen Longjog, passt zumindest was die Regelmäßigkeit angeht. Aber Freitag und Samstag sind bei mir oft... naja, Freelance halt, Deadlines, manchmal bis 1 Uhr vor dem Bildschirm. Das kann ich nicht einfach wegkontrollieren. Zitat von lisab_93Wenn du das nicht berücksichtigst kann dir die Rübe gar nichts bringen ja und das ist eigentlich das Problem bei meinem ganzen Ansatz. Ich kann Schlaf nicht konstant halten. Ich könnt das zumindest mitschreiben - Schlafdauer, grob, nicht Minuten-genau - und dann hinterher schauen ob die schlechten Longjogs alle mit schlechten Nächten davor korrelieren. Aber dann wird das Protokoll schon ziemlich aufwendig für etwas das eigentlich ein einfacher Test sein sollte. Was mich grad anlacht als Idee: einfach die Rübe-Phasen in Wochen legen wo ich weiß dass wenig Stress ist. Aber das weiß ich nie im Voraus als Freelancerin, das ist ja das Schöne an dem Job. Schauen wir mal ob ich das bis Oktober irgendwie zusammenbringe.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_kSobald du anfängst was zu tracken veränderst du schon dein Verhalten das kenn ich aus der Arbeit. Ich hab mal angefangen Fahrtzeiten zu Baustellen aufzuschreiben für die Abrechnung und plötzlich bin ich effizienter gefahren. Nicht weil ich wollte - einfach weil man sich beobachtet fühlt, auch wenn man sich selbst beobachtet. Das ist kein Rüben-Problem das ist ein Mensch-Problem. Aber hier ist was mich bei dem ganzen leni_k-Test-Projekt jetzt wirklich beschäftigt und was noch keiner gesagt hat: ihr redet beide die ganze Zeit davon ob die Rübe was bringt beim Laufen. Aber weder @leni_k noch @lisab_93 haben gesagt wann genau sie die Rübe essen vor dem Training. Direkt davor? Abends vorher? Weil wenn das Geosmin-Zeug was ich von n.feld gelernt hab stundenlang im System bleibt dann müsste doch auch der Zeitpunkt eine Rolle spielen. Oder nicht? Ich frag das wirklich, nicht um schlau zu klingen. Ich hab von Leistungssport null Ahnung. Aber das kam mir gerade beim Lesen so vor als ob da eine Variable komplett fehlt in eurem Protokoll. Mein Schwager hat jedenfalls die Kapsel immer morgens geschluckt und dann abends Rad gefahren und das hat er nie hinterfragt.