Rote Beete aus dem Garten - wieviel ist zu viel zum Einkochen?

Question

Hallo zusammen, ich bin neu hier und habe gleich eine konkrete Frage, bei der mir vielleicht jemand helfen kann. Ich habe in meinem Garten heuer besonders viele Rote Beeten, und da mein Hausarzt mir geraten hat, mehr davon zu essen wegen des Blutdrucks, dachte ich mir, ich koche die ein wie jedes Jahr. Aber diesmal habe ich wirklich die doppelte Menge geerntet. Das Problem ist: Ich weiß nicht so richtig, ob ich täglich Rote Beete essen soll oder ob das auch zu viel werden kann. Der Hausarzt hat nur gesagt, ich soll regelmäßig welche essen, mehr nicht. Wie viel ist denn eigentlich "regelmäßig"? Jeden Tag ein Glas eingelegte Rote Beete, oder eher zwei, drei Mal in der Woche? Ich mache die immer selbst ein, mit Essig und ein paar Gewürzen, und das schmeckt mir deutlich besser als dieses Konzentrat aus der Flasche, das mir die Apothekerin mal empfohlen hat. Selbst gekocht und aus dem eigenen Garten weiß ich wenigstens, was drin ist. Aber bei der Menge, die ich dieses Jahr habe, könnte ich damit ein halbes Jahr auskommen, wenn ich täglich eine Portion esse. Hat jemand von euch da Erfahrung? Kann man zu viel Rote Beete essen, oder gibt es da keine Obergrenze? Und falls ich wirklich so viel einkochen sollte: Wie lange halten sich die eingelegten Beeten denn wirklich? Ich lagere die immer kühl und dunkel, aber sicher ist sicher.

lisab_93 · Accepted Answer

Zitat von elvira_kmuss ich die Rote Beete dann vorher würzen oder eher blank einfrieren? Blank einfrieren würde ich sagen. Essig und Gewürze - vor allem Salz - können beim längeren Lagern komisch werden, und die Säure zieht sich auch anders rein als beim Einkochen. Wenn du die später auftaust und erwärmst, kannst du die ja immer noch nachwürzen. Dann hast du auch mehr Kontrolle drüber, wie intensiv es wird. Aber ehrlich - mir ist da noch was aufgefallen bei dem, was du schreibst. Du merkst selbst, dass du ins "konsequent = täglich" -Muster verfällst, obwohl dein Hausarzt das nie gesagt hat. Das ist ja eigentlich das größere Thema als die Technik. Mein Eindruck: Du verwechselst "regelmäßig essen" mit "Höchstleistung abrufen". Regelmäßig ist entspannt - zwei, drei Mal die Woche, wie du selbst sagtest. Das ist nicht weniger wirksam, nur weil es nicht täglich ist. Wenn ich das von mir selbst kenne - und gerade beim Laufen ist das so - dann ist die Routine, die du wirklich durchhältst, immer besser als die perfekte Routine, die du nach zwei Monaten satt hast. Vielleicht probierst du diesen Winter einfach aus, wie zwei bis drei Portionen pro Woche sich für dich anfühlen. Dann siehst du ja selbst, ob das für deinen Blutdruck reicht oder ob du mehr brauchst. Du sammelst da gerade einfach zu viele Lageroptionen auf einmal ein und fragst dich, was richtig ist. Aber das Wichtigste ist erst mal: Was magst du essen und wann? Der Rest ergibt sich dann.

lisab_93 · Answer

Zitat von elvira_kregelmäßig welche essen . Das ist ja auch ne fiese Aussage von deinem Hausarzt, ehrlich gesagt. "Regelmäßig" kann alles bedeuten. Aber zu deiner eigentlichen Frage: Ich würde mir da weniger Sorgen um ne Obergrenze machen und mehr fragen, ob du die Menge überhaupt aufbrauchst, bevor die Gläser langweilig werden. Eingelegte Rote Beete hält zwar ewig - aber irgendwann isst du keine Gläser mehr, weil die Routine weg ist und du keine Lust mehr drauf hast. Bei mir ist das immer so: Ich koche was ein, die ersten zwei Wochen esse ich regelmäßig davon, dann wird's weniger, und nach nem Monat stehen drei volle Gläser im Keller und ich denke gar nicht mehr dran. Das ist der größere Verschleißfaktor als Gesundheit. Wenn dein Hausarzt Wert drauf legt - und bei Bluthochdruck macht das ja durchaus Sinn mit den Nitraten - dann würde ich eher fragen: Was passt in deine Routine rein? Isst du die gern als Beilage zu nem Mittagessen? Oder hauste du sie roh rein? Je nachdem brauchst du vielleicht nicht so viel eingekocht, sondern könntest auch frische Beeten durchs Jahr verteilt lagern. Vakuum oder Gefrierfach geben da mehr Flexibilität als nur Einkochen. Wie sieht es denn bei dir aus - isst du Rote Beete regelmäßig, oder wäre das neu für dich?

elvira_k · Answer

@lisab_93 das mit der Routine, die wegbricht - das trifft den Nagel auf den Kopf. Das habe ich selbst schon erlebt, wenn ich ehrlich bin. Ich koche Jahr für Jahr ein, und manchmal stehen da tatsächlich noch Gläser vom Vorjahr im Keller, obwohl ich mir fest vorgenommen habe, mehr davon zu essen. Aber in meinem Fall ist es vielleicht anders, weil der Hausarzt das konkret empfohlen hat und nicht einfach so. Das ist kein Trend für mich, sondern medizinischer Grund. Trotzdem hast du einen Punkt - ich sollte mir wirklich überlegen, wie ich die Beeten in meinen Alltag integriere, nicht umgekehrt. Wenn ich ehrlich bin, esse ich die eingelegten bisher eher zu Brot oder als Beilage zum Mittag, nicht täglich. Und jetzt frag ich mich: Macht es Sinn, wenn ich im Winter täglich eine kleine Portion esse, weil weniger frisch angeboten wird? Oder sollte ich tatsächlich lieber einen Teil anders lagern, wie du sagst? Ich habe ein Tiefkühlfach das ist nicht überlaufen. Nur - friere ich die roh ein oder gekocht? Das habe ich noch nie gemacht. Und dann verlieren die ja sicher an Textur, oder?

lisab_93 · Answer

Zitat von elvira_kfriere ich die roh ein oder gekocht? Gekocht, definitiv. Roh verliert beim Auftauen noch mehr an Biss als ohnehin schon. Ich hatte das mal mit Roter Beete versucht - Desaster. Gekocht, abgekühlt, ab ins Gefrierfach. Wenn du die dann später brauchst, kannst du sie direkt in ne Suppe werfen oder kurz erwärmen. Textur ist halt nie wie frisch, aber das ist beim Einkochen auch nicht anders. Aber ehrlich gesagt - dein Hausarzt hat dir nicht gesagt "täglich" oder? Dann würde ich gar nicht erst anfangen, die einkochen wie verrückt. Klingt für mich eher danach, dass du zwei, drei Mal pro Woche ne Portion brauchst, um den Blutdruck-Effekt zu kriegen. Das passt locker in ne normale Routine. Warum also das Gefrierfach vollstellen für nen halbes Jahr? Das ist wieder die Routine-Falle, in die du selbst schon reingefallen bist. Mein Tipp: Koch heuer vielleicht die Hälfte ein wie sonst. Den Rest - wenn du Lust hast - frieren. Und im Winter, wenn's weniger frisch gibt, greifst du eben auf die gefrorenen zurück. Klingt komplizierter, ist aber realistischer als sich selbst nen Berg anzuschaffen, den du dann abarbeiten musst. Besonders wenn das neu für dich ist. Vielleicht merkst du ja auch, dass du weniger brauchst als gedacht.

elvira_k · Answer

@lisab_93 du hast da einen sehr guten Punkt, Zitat von lisab_93warum also das Gefrierfach vollstellen für nen halbes Jahr - das ist wirklich nicht nötig und ich merke, ich falle da in mein altes Muster rein. Ich koche seit Jahren nach dem gleichen Schema ein, als würde ich für eine große Familie kochen müssen, obwohl ich seit vier Jahren allein bin. Aber jetzt bin ich mir unsicher bei einer anderen Sache: Wenn ich das Gefrierfach nutze, muss ich die Rote Beete dann vorher würzen oder eher blank einfrieren? Ich mache sie ja beim Einkochen mit Essig, Senf und so weiter ein, und das ist ja auch das, was mir schmeckt. Kann ich die schon fertig gewürzt einfrieren, oder wird das Essig dann komisch beim Auftauen? Ich will nicht, dass sie hinterher labberig schmecken und auch noch ganz versalzen. Und ehrlich gesagt: Zwei, drei Mal pro Woche klingt viel realistischer. Das muss ich mir dann auch gar nicht so in den Kopf setzen, dass es täglich sein soll. Der Hausarzt hat ja auch nicht täglich gesagt, wie du richtig angemerkt hast. Mein Problem ist eher, dass ich mir dann denke: Wenn es gut für mich ist, dann muss ich konsequent sein, und konsequent heißt bei mir immer gleich täglich! Aber vielleicht ist das ja auch nicht nötig.

elvira_k · Answer

@lisab_93 du hast da etwas gesagt das mir gerade erst richtig klargeworden ist. Zitat von lisab_93Du verwechselst "regelmäßig essen" mit "Höchstleistung abrufen" - ja, genau das ist es. Ich merke gerade, wie ich immer in diesen Modus verfalle, obwohl ich weiß, dass es mir nicht gut tut. Mit meinem Mann war das anders, da habe ich für zwei gekocht und das war einfach normal. Jetzt bin ich allein, aber mein Kopf hat das noch nicht so richtig akzeptiert, nehme ich an. Das Blank-Einfrieren probiere ich aus, das macht Sinn. Und ich glaube, ich habe mir da selbst einen Druck gemacht, der gar nicht nötig ist. Mein Hausarzt will, dass ich regelmäßig Rote Beete esse - nicht, dass ich mich damit selbst unter Druck setze wie bei einem Trainingsplan, wo ich dann Schuldgefühle habe, wenn ich eine Woche ausfalle. Was mich jetzt neugierig macht: Wie merkst du selbst bei deinem Laufen, ob die Routine passt oder nicht? Also woran merkst du, dass zwei, drei Mal in der Woche reicht und es nicht mehr sein muss? Ich bin da eher so einer, die denkt: Wenn es nicht wehtut, dann mache ich zu wenig. Das ist wahrscheinlich nicht der richtige Gedanke, oder?

lisab_93 · Answer

@elvira_k haha, ja - Zitat von elvira_kWenn es nicht wehtut, dann mache ich zu wenig . Das ist genau der falsche Gedanke, und beim Laufen merke ich das ständig. Ich hatte mal ne Phase, wo ich dachte, drei Mal die Woche Halbmarathon-Distanz ist das Minimum, sonst zählt es nicht. Resultat: Übertraining, Knie zickig, keine Lust mehr. Dann bin ich auf zwei Mal pro Woche runter, und plötzlich laufen die Trainings besser, ich bin motivierter, und die Zeiten sind sogar besser geworden. Weniger war mehr - aber das zu kapieren hat echt gedauert. Bei Ernährung ist es anders, aber das Prinzip ist das gleiche. Regelmäßig heißt nicht intensiv. Es heißt: Du machst es, ohne dich dabei selbst zu sabotieren. Wenn du zwei, drei Mal Rote Beete isst und das entspannt in deinen Alltag passt, dann wird das auch ein Blutdruck-Effekt haben. Wenn du dich dagegen täglich reinzwingst wie ein Trainingsplan, den du hasst, dann stellst du das nach vier Wochen sowieso ein. Das andere, das mir gerade auffällt: Du fragst mich, woran ich merke, dass es passt. Aber ehrlich - das merkst du selbst am besten. Nicht an Schmerzen oder Anstrengung, sondern daran, ob du es weiterhin tun magst. Wenn du im März immer noch Rote Beete isst, weil es normal für dich geworden ist und nicht weil du "solltest" - dann passt die Menge. Wenn du im Dezember schon denkst "ach, nächste Woche vielleicht", dann weißt du auch, dass es zu viel für deine Routine ist.

elvira_k · Answer

@lisab_93 das mit dem März ist ein gutes Merkmal, danke dafür. Ich glaube, ich fange an zu verstehen, worum es da wirklich geht. Es geht nicht darum, dass ich mich selbst optimieren muss wie eine Maschine, sondern dass es einfach Teil meines Lebens wird, wie Brokkoli oder Salat auch. Das Merkwürdige ist: Ich merke gerade, dass ich wahrscheinlich deshalb so viel einkochen wollte, weil ich unbewusst dachte, wenn die Gläser im Keller stehen, dann bin ich "fertig" mit dem Thema und habe meine Hausaufgaben gemacht. Dann kann ich mich zurücklehnen und denken die Gesundheit läuft jetzt auf Autopilot. Das ist natürlich Unsinn. Und genau das ist mir mit meinem Mann auch immer passiert - ich habe vorgekocht für die ganze Woche, alles saubergemacht, und dann war ich erschöpft statt entspannt. Diesmal mache ich das anders. Ich koche heuer etwa so viel ein wie sonst auch - das ist eine überschaubare Menge - und den Rest probiere ich mit dem Gefrierfach. Und im Winter schaue ich einfach, wie es läuft. Der Hausarzt sagt mir ja bei der nächsten Kontrolle, ob der Blutdruck besser wird. Das ist konkret genug für mich. Heute ist ja noch schönes Wetter, ich gehe nachher in den Garten und überlege mir mal, wie viel ich wirklich ernten will, statt einfach alles rauszumachen weil es da ist.

lisab_93 · Answer

@elvira_k klingt, als hätte sich da gerade was geklärt für dich - finde ich gut. Aber eine Sache ist mir aufgefallen, und die ist vielleicht noch wichtiger als die ganze Lagerfrage: Du schreibst, dass du Zitat von elvira_kunbewusst dachte, wenn die Gläser im Keller stehen, dann bin ich "fertig" mit dem Thema . Das erkenne ich total. Ist aber auch die Falle, weil du dann im März denkst, okay, jetzt esse ich die einfach aus Gewohnheit und nicht, weil ich Lust drauf habe. Mein Tipp: Versuch nicht, das Thema überhaupt "fertig" zu machen. Es geht nicht um eine einmalige Aktion - Ernten, Einkochen, Haken dran. Es geht darum, dass du irgendwann einfach Rote Beete kaufst wie normal Gemüse, weil du sie brauchst. Das ist viel entspannter. Wenn du das im Winter merkst, dass du sie vermisst oder dein Arzt sagt, der Blutdruck ist stabil - dann weißt du, es funktioniert. Und wenn nicht, probierst du mehr. Das mit dem schönen Wetter und bewusst ernten - sehr gut Gedanke. Manchmal ist weniger anfangen auch einfach weniger Kopfkino hinterher.

leni_bk · Answer

@lisab_93 ich lese hier schon ne Weile mit und muss sagen, das Gespräch zwischen dir und elvira_k hat mir irgendwie auch die Augen geöffnet. Weil ich merk gerade, dass ich das mit den Rote-Beete-Säften ähnlich mache - ich kauf mir regelmäßig dieses Betanio PLUS, weil alle Laufkolleginnen das nehmen, und dann denk ich "na ja, wenn alle das machen muss da was dran sein", aber ehrlich gesagt hab ich keine Ahnung ob das wirklich was bringt oder ob ich mir das nur einbilde. Das Ding ist: Ich trinke das vielleicht eine Woche regelmäßig und dann vergess ich's wieder. Und dann kauf ich mir ne neue Flasche, weil ich denk mir "nächste Woche fang ich wieder an", aber das ist genau das, was du bei elvira_k beschreibst - das Routine-Problem. Zitat von lisab_93Es geht nicht um eine einmalige Aktion - Ernten, Einkochen, Haken dran - ja, genau das mach ich mit den Säften. Ich denk mir, okay, jetzt nehm ich das regelmäßig und dann bin ich "fertig" damit, dass ich was für meine Ausdauer mache. Aber das ist ja Unsinn wenn ich's nach ner Woche nicht mehr anfass. Habt ihr ne Idee wie man das einfach in den Alltag einbaut ohne dass man sich selbst Druck macht? Bei mir ist das Problem eher, dass ich morgens oft keine Zeit hab und abends dann zu müde bin zum "noch was für meine Gesundheit tun". Wahrscheinlich bin ich einfach zu faul dafür 😅

lisab_93 · Answer

@leni_bk da würde ich ehrlich sagen - das Problem ist nicht die Faulheit, sondern dass du dir selbst nen Produkt kaufst statt ne Gewohnheit aufzubauen. Betanio PLUS ist ja auch teuer, und wenn du das nur eine Woche trinkst, dann zahlst du für ne Idee, nicht für nen Effekt. Das sehe ich genauso wie früher mit den eingemachten Gläsern - du denkst, das Ding im Regal ist die Lösung, aber es ist nur teuer. Für dich als Läuferin - klar, Rote Beete kann was bringen mit den Nitraten und so. Aber Zitat von leni_bkmorgens oft keine Zeit hab und abends zu müde - da brauchst du nicht noch ne komplizierte Routine. Wenn du Rote Beete willst, dann kauf dir ne vakuumverpackte aus dem Supermarkt, die magst du vorhin ja auch nicht, aber ehrlich? Für nen halben Euro kriegst du was zum Reinhauen, das ist weniger Gedankenkino als täglich ne Flasche zu trinken. Oder - und das ist vielleicht noch realistischer - frag dich, wo Rote Beete gar nicht als "Extra-Aktion" anfällt. Beim Mittagessen ne kleine Portion dazu? Das ist weniger Willenskraft als morgens extra nen Saft zu trinken. Was mich aber neugierig macht: Warum ausgerechnet Betanio PLUS? Weil deine Kolleginnen das nehmen, oder weil du da selbst nen Unterschied merkst beim Laufen?

leni_bk · Answer

@lisab_93 ah jetzt fragst du das. ehrlich gesagt... weiß ich gar nicht so richtig warum ich ausgerechnet Betanio PLUS gekauft hab. Ich glaub das war einfach, weil die Kolleginnen vom Lauftreff das nehmen und dann hab ich mir gedacht na ja, wenn alle das machen. Aber ob ich da selbst nen Unterschied beim Laufen merke? Naja, schwer zu sagen wenn ich's nur ne Woche trink und dann wieder vergess. Das mit der vakuumverpackten Rote Beete - das hab ich ehrlich gesagt immer als faul abgetan, weil ich irgendwo gelesen hab dass die nicht so gut sein sollen wie frische. Aber vielleicht bin ich da auch nur zu kritisch und denk zu viel nach. Das mit beim Mittagessen ne Portion dazu is ne interessante Idee. Bei mir in der Arbeit im Kindergarten bring ich mir oft was mit und da könnt ich mir ja einfach ne kleine Portion in ne Dose packen statt mir extra ne Flasche zum Trinken zu organisieren. Das ist ja mal ne praktische Lösung für jemanden der morgens gehetzt ist. Ich glaub mein Problem is einfach dass ich immer denk es muss irgendwie "optimal" sein und dann wird alles zu kompliziert. Wenn ich mir nur nen günstigen Becher Rote Beete zum Mittagessen mitbring statt mir teure Säfte zu kaufen die ich sowieso nicht trink... naja, das klingt eigentlich viel weniger stressig 😅

ms_77 · Answer

@leni_bk Zitat von leni_bkwenn alle das machen muss da was dran sein da muss ich lachen. nein, wirklich. ich kenn das Prinzip. bei uns auf der Baustelle kauft auch jeder den gleichen Akkuschrauber weil der Kollege den hat. ob der besser ist - keine Ahnung, keiner hats je verglichen. und jetzt zahlst du x Euro für Betanio PLUS weil Laufkolleginnen das nehmen. sag mir einer ob das kein Marketingmodell ist. das mit der Dose zum Mittagessen - ja das ist die vernünftigste Idee in diesem ganzen Thread seit langem. kostet nix keine Flasche die du vergisst, kein extra Aufwand morgens. einfach rein in die Dose, fertig. aber ich frag mich trotzdem: hast du jemals - wirklich mal - beim Laufen einen Unterschied gemerkt, seitdem du das Zeug kaufst? nicht ob du einen Unterschied erwartet hast, sondern ob du wirklich einen gespürt hast. weil wenn die Antwort nein ist, dann ist die Antwort nein. dann ist das schlicht verschwendetes Geld. frische Rote Beete zum Mittag - gerne. macht Sinn. kostet fast nix. aber das Konzentrat in der Flasche, das du sowieso nicht regelmäßig trinkst... da muss einer erstmal erklären warum das besser sein soll als normales Gemüse das du tatsächlich isst.

lisab_93 · Answer

@ms_77 da bin ich ja froh dass du das auch so siehst. weil ich hatte das Betanio PLUS selbst mal ausprobiert - ne Kollegin hat mir ne Flasche mitgebracht - und ehrlich gesagt war ich nicht so überzeugt. Keine Ahnung ob das an mir lag oder am Produkt, aber einen Unterschied beim Laufen habe ich nicht gespürt. Und ja, genau das ist der Punkt: Wenn du nicht merkst dass es was bringt, dann ist es einfach teuer. Punkt. @leni_bk aber das mit der Dose zum Mittagessen - das finde ich echt die smartere Lösung. Weil du löst damit zwei Probleme auf einmal: Du brauchst dich nicht extra drum kümmern morgens, und du schaffst ne echte Routine statt ne Idee im Kopf. Im Kindergarten hast du doch eh Mittag, oder? Dann packst du dir ne kleine Portion rein, isst sie mit deinem Mittagessen, fertig. Das ist so normal dass du es gar nicht mehr als "Gesundheit" wahrnimmst - und genau darum geht's ja. Das andere was mir gerade auffällt: Ihr redet alle von "optimal" sein, aber optimal ist nur das, das du wirklich durchhältst. Manche Leute joggen dreimal die Woche und halten das über Jahre, andere wollen täglich laufen und sind nach vier Wochen kaputt. Das Gleiche mit dem Essen - es ist schnuppe ob es vakuumverpackt oder frisch ist, wenn es am Ende im Magen landet weil du's essen magst.

ms_77 · Answer

@lisab_93 Zitat von lisab_93es ist schnuppe ob es vakuumverpackt oder frisch ist wenn es am Ende im Magen landet weil du's essen magst okay da bin ich halb dabei. vakuumverpackt ist mir auch nicht heilig, ich hab keine Prinzipien beim Gemüse. aber das Argument "optimal ist was du durchhältst" - das stimmt das kenn ich von mir selbst. ich hab mal probiert morgens Haferflocken zu essen weil meine Frau meinte das wär gut für irgendwas. drei Wochen, dann war ich durch damit. jetzt ess ich Brot wie immer und bin genauso fit. was mich aber bei dem ganzen Gespräch hier beschäftigt: ihr redet die ganze Zeit darüber WIE man die Rote Beete integriert in Dosen, eingefroren, vakuumverpackt, eingekocht. aber keiner fragt ob @elvira_k die überhaupt mag. ich mein - sie sagt sie kocht die selbst ein und schmeckt ihr. okay gut. aber @leni_bk? die kauft Betanio weil Kolleginnen das nehmen, jetzt soll sie Rote Beete in ne Dose packen - mag sie die eigentlich? weil wenn nicht ist das nur die nächste Pflicht die nach drei Wochen in der Kühlschranktür vor sich hingammelt. das ist kein Angriff, ich frag das wirklich. weil ich find das entscheidet mehr als jede Lagerstrategie.

elvira_k · Answer

@ms_77 da treffen Sie einen wunden Punkt, wenn ich ehrlich bin. Ich habe mir die Frage gestellt und die Antwort ist - ja, ich mag sie. Aber @leni_bk mit der Dose zum Mittagessen, das ist wirklich eine gute Frage, ob sie die überhaupt will oder ob das nur wieder eine neue Pflicht wird, die nach drei Wochen in der Schublade liegt. Bei mir ist es anders gelegen, weil mein Hausarzt mir das konkret empfohlen hat, und ich koche sie selbst ein, wie Sie richtig gelesen haben. Das schmeckt mir wirklich besser als dieses Konzentrat. Aber jetzt, wo Sie das so sagen - ich merke gerade, dass ich in diesem Thread selbst immer wieder in denselben Fehler verfalle. Ich denke über die Technik nach, über Lagerung und Mengen und Routine, aber eigentlich war der wichtigere Punkt, den @lisab_93 mir da geholfen hat zu verstehen, ein anderer. Was mich aber neugierig macht: Wie sieht das bei Ihnen selbst aus wenn ich fragen darf? Sie schreiben vom Haferflocken-Experiment und dass Sie jetzt Brot essen wie immer. Haben Sie mit Ihrem Hausarzt darüber gesprochen, oder haben Sie einfach gemerkt, dass es nicht in Ihren Alltag passt? Weil mein Arzt hat mir ja nicht gesagt, wie ich das machen soll, nur dass ich regelmäßig Rote Beete essen soll. Und da sitze ich und überlege mir Einfrier-Strategien, während die einfache Antwort vielleicht nur ist: Iss sie, wenn dir danach ist, und nicht, wenn du denkst, dass du solltest.

leni_k · Answer

@ms_77 Zitat von ms_77mag sie die eigentlich? okay das hat mich jetzt erwischt. weil ich bin ja auch leni_bk hier im Thread nicht, ich les das von außen - aber die Frage geht mich irgendwie trotzdem was an. ehrlich gesagt: ich mag Rote Beete. das ist vielleicht das erste Mal dass ich das so klar sag. nicht als "ist gesund also muss ich" sondern wirklich - die eingelegte Variante, so wie elvira_k das macht, die find ich gut. das erdige hat mich früher gestört, aber inzwischen weniger. was mich an dem ganzen Thread gerade beschäftigt ist eigentlich was elvira_k am Schluss schreibt. Zitat von elvira_kIss sie, wenn dir danach ist, und nicht, wenn du denkst, dass du solltest - das klingt so simpel und ich weiß trotzdem nicht ob ich das wirklich kann. weil bei mir ist das Thema ja auch immer mit dem Training verknüpft, und da denk ich automatisch in Kategorien: was bringt was, wann, wie viel. das ist fast schon ein Reflex. ich frag mich ob das bei jemandem der aus gesundheitlichen Gründen was essen soll - wie elvira_k - anders ist als bei jemandem der das aus Leistungsgründen macht. bei ihr klingt das irgendwie... entspannter. der Druck kommt von außen (Hausarzt) aber der Genuss ist auch da. bei mir ist beides gleichzeitig und das macht's komischer irgendwie.

ms_77 · Answer

@leni_k Zitat von elvira_kIss sie wenn dir danach ist, und nicht, wenn du denkst, dass du solltest das klingt simpel weil es simpel ist. aber ich versteh trotzdem was du meinst mit dem Reflex. du bist Läuferin, da ist alles irgendwie zweckgebunden. das ist ein anderer Kopf. was mich aber gerade beschäftigt ist das was du sagst - bei elvira_k kommt der Druck von außen, der Genuss ist auch da, und irgendwie klingt das entspannter. ich glaub das liegt daran dass sie nicht versucht beides gleichzeitig zu optimieren. sie will den Blutdruck runter sie mag die Beete, fertig. kein Leistungsziel dran. bei dir ist das Essen Mittel zum Zweck beim Laufen. dann wird aus "ich mag das" schnell "bringt das was für meine Zeit". das ist ein anderer Film. ich sags mal so - ich bin Elektriker. wenn ich ne Leitung ziehe, will ich dass der Strom fließt. ich denk nicht dran ob die Leitung besonders schön liegt. bei elvira_k fließt der Strom. bei dir willst du gleichzeitig noch wissen ob die Leitung optimal verlegt ist. das macht alles komplizierter als es sein muss. @elvira_k - Sie haben gefragt ob ich mit meinem Hausarzt über die Haferflocken gesprochen hab. nein. hab ich nicht. ich hab einfach aufgehört. meine Hausärztin weiß das wahrscheinlich nicht mal. und ich bin noch am Leben.

leni_k · Answer

@ms_77 Zitat von ms_77ich bin noch am Leben das hat mich grad zum Lachen gebracht, und ich glaub das ist auch ein bisschen der Punkt. du hast einfach aufgehört und das war's. kein Gespräch, kein Rechtfertigen, kein Plan B. was mich dabei erwischt: ich könnte das wahrscheinlich nicht. nicht weil ich die Rote Beete so liebe oder so, sondern weil bei mir alles irgendwie dokumentiert werden muss. ich hab eine Notiz-App wo ich meine Laufzeiten eintrage, Strecken, manchmal sogar was ich vorher gegessen hab. das ist inzwischen so ein Automatismus dass ich gar nicht mehr weiß ob ich das für mich mache oder ob ich irgendwas beweisen will. und jetzt überleg ich - wenn ich die Rote Beete einfach so esse weil sie mir schmeckt, ohne dass ich das irgendwo eintrage als "Maßnahme fürs Training"... würde ich das dann überhaupt als "zählend" wahrnehmen? das klingt absurd wenn ich das so schreib. dein Elektriker-Bild macht eigentlich mehr Sinn als ich zugeben will. ich will gleichzeitig dass der Strom fließt UND eine Bescheinigung dass die Leitung optimal verlegt ist. und wahrscheinlich ess ich deshalb das Betanio PLUS auch lieber als normale Beete - weil da steht wenigstens was drauf, eine Dosierung, ein Versprechen. das gibt mir das Gefühl ich hab was Messbares getan. ob das der Grund ist warum ich eingelegte Rote Beete nie als "richtiges" Training-Essen gesehen hab, obwohl ich sie eigentlich mag... keine Ahnung. vielleicht schon.

ms_77 · Answer

@leni_k Zitat von leni_kweil da steht wenigstens was drauf, eine Dosierung, ein Versprechen ja. das ist der Punkt. du kaufst keine Rote Beete, du kaufst ein Gefühl dass du was getan hast. das kenn ich aus meinem Beruf. ich hab Kunden die wollen unbedingt den teuersten Schalter, Marke drauf, Zertifikat dabei. ob der besser schaltet als der normale für drei Euro - nein. aber der fühlt sich kontrolliert an. und du zahlst für das Gefühl, nicht für den Strom. das mit der Notiz-App macht das aber nochmal schlimmer. weil jetzt ess ich mir vor: ich trink das Betanio PLUS, ich trag es ein, ich hab was getan. das ist kein Essen mehr, das ist Bürokratie. ehrlich gesagt find ich das ein bisschen erschreckend wenn ich das so lese. und das andere - du schreibst du magst die eingelegte Rote Beete wirklich. aber weil da keine Dosierungsangabe draufsteht zählt das nicht. sag mir einer ob das nicht Quatsch ist. die Beete ist dieselbe. der Körper kriegt dasselbe rein. nur das Etikett fehlt. ich frag mich ob du die App einfach mal weglassen könntest für zwei Wochen. nicht für immer, nur mal schauen was passiert. oder ob das schon zu viel Kontrollverlust ist.

leni_k · Answer

@ms_77 Zitat von ms_77ob das schon zu viel Kontrollverlust ist das ist die ehrlichste Frage die du hättest stellen können. und ich weiß die Antwort schon bevor ich fertig nachdenk. ja. wahrscheinlich schon. ich hab das Wochenende vor kurzem einen Lauf gemacht ohne die App zu starten - weil der Akku leer war, nicht weil ich mutig war. und ich hab den ganzen Lauf irgendwie... schwebend gefühlt. nicht schlecht, aber komisch. als ob's nicht ganz echt wäre. das ist eigentlich ein bisschen erschreckend wenn ich das jetzt so schreib, weil der Lauf war gut. ich weiß noch dass ich gut drauf war. aber ob er "gezählt" hat - da war so ein kleines Fragezeichen. und jetzt überleg ich ob das mit dem Essen genauso ist. ob die eingelegte Rote Beete beim Mittagessen einfach... verschwindet, weil ich keine Kategorie dafür hab. kein Tag im Kalender kein Eintrag, keine Spalte. ich weiß nicht ob ich die App zwei Wochen weglassen kann. ich glaub ich fang vielleicht mit was Kleinerem an - einfach mal die Essensspalte nicht ausfüllen. schauen wir mal was das mit mir macht. vielleicht gar nix. vielleicht stört mich das mehr als ich zugeben will.

ms_77 · Answer

@leni_k Zitat von leni_bkeinfach mal die Essensspalte nicht ausfüllen okay. das ist schon ein Schritt. aber ich frag mich ob das nicht auch wieder Bürokratie ist - nur andersrum. erst trägst du alles ein, jetzt planst du gezielt das Nicht-Eintragen. das ist immer noch die App die deinen Kopf besetzt. ich kenn das aus nem anderen Kontext. ich hab früher jeden Auftrag penibel in nem Heft dokumentiert, Stunden, Material, alles. irgendwann hab ich gemerkt dass ich mehr Zeit mit dem Heft verbracht hab als mit der Arbeit. hab das Heft dann einfach weggelegt. nicht schrittweise, einfach weg. die ersten zwei Wochen war das komisch. dann nicht mehr. aber ich bin auch kein Läufer und ich mess meine Arbeit an fertigen Aufträgen, nicht an Zeiten. da ist das vielleicht einfacher. was mich wirklich beschäftigt: du sagst der Lauf war gut, du weißt noch dass du gut drauf warst. das weißt du ohne App. das ist schon die Information. warum brauchst du dann noch ne Spalte die dir sagt was du selbst schon weißt? das ist keine Kritik, ich versteh das nicht wirklich. ich frag das weil mir das ehrlich fremd ist.

ms_77 · Answer

kleines Update zuerst - ich hab meinem Schwager von dem Thread hier erzählt. der wollte wissen ob ich meine Meinung zu dem Kapselkram geändert hab. hab ich nicht. aber egal. Zitat von leni_kdas weißt du ohne App genau das. du hast mir da gerade selbst geantwortet und merkst es nicht. du weißt dass der Lauf gut war. ohne Spalte ohne Eintrag. das ist die Information. alles andere ist Verwaltung. ich frag mich jetzt aber was anderes. du sagst der Lauf ohne App hat sich "schwebend" angefühlt - nicht echt. das kenn ich aus nem völlig anderen Kontext. ich hab mal ne Elektroinstallation gemacht alles saß, Strom floss, Kunde zufrieden. aber ich hatte vergessen das Aufmaß zu machen. hab ich nachgeholt, natürlich. aber der Moment wo ich dachte "zählt das eigentlich" - den kenn ich. das ist kurz und dann vorbei. bei dir klingt das als wär das nicht kurz und dann vorbei. und das macht mich neugierig auf was das bei dir eigentlich zurückgeht. ob das wirklich die App ist die das Problem ist. oder ob das App-Weglassen nur Symptom bekämpfen ist. weiß ich nicht. bin kein Psychologe, bin Elektriker. aber wenn der Schalter klemmt, tausch ich nicht die Glühbirne aus.

derbasti · Answer

moin, ich les hier seit ner weile mit und jetzt muss ich mal was sagen. @ms_77 deine Elektriker-Vergleiche sind krass ehrlich, aber @leni_k - du merkst gerade was Großes und das ist nicht schlecht sondern gut. aber eins nervt mich daran. ihr redet die ganze Zeit über Apps und Kontrolle und Messbares, aber keiner sagt: okay, was ist denn konkret das Problem? ich mein - du isst eingelegte Rote Beete die mag dir, und die Frage ist nicht ob du die essen sollst sondern warum du die nicht als "zählend" wahrnimmst ohne dass irgendwo ne Eintrag dran ist. das ist krass eigentlich. die Beete ist dieselbe, egal ob App oder nicht. was mich aber verwirrt: ihr macht das alle viel zu kompliziert. ich nehm zum Beispiel Betanio PLUS, weil ich das einfach gut finde - klar, die Kolleginnen nehmen das auch, aber wenn es mir nicht bringen würde hätte ich das längst gelassen. und ich trink das einfach, ohne das irgendwo einzutragen. die Flasche steht im Kühlschrank, ich trink einen Schluck wenn ich Bock drauf hab, fertig. kein Drama, keine App, keine Spalte. vielleicht ist das auch euer Problem - nicht die Rote Beete, sondern dass ihr alles immer bewerten müsst? @leni_k vielleicht probier das mal: iss die eingelegte Rote Beete einfach so wie du Brot isst. keine Kategorie. nicht als Trainingsmaßnahme. nur als Essen das dir schmeckt. und schau ob das sich anders anfühlt als mit Eintrag. weil wenn es sich genauso anfühlt - dann brauchst du die App gar nicht. -- weniger reden mehr heben

elvira_k · Answer

@derbasti du sprichst da was an das mir gerade selbst aufgefallen ist während ich die ganzen Beiträge lese. Bei mir ist das mit der Roten Beete eigentlich ganz anders als bei @leni_k, weil ich gar nicht in diese Messbarkeits-Falle verfalle - der Hausarzt hat mir gesagt iss sie regelmäßig, und ich tu das. Aber was mich beschäftigt ist etwas ganz anderes: Ich merke gerade, dass ich in diesem Thread selbst wieder in mein altes Muster verfallen bin. Ich habe hier angefangen mit der Frage wie viel, wie lange, wie lagern - und das war genau das Falsche. Die richtige Antwort war viel einfacher, und @lisab_93 hat mir das ja schon geholfen zu verstehen. Aber jetzt lese ich was @leni_k durchmacht mit dieser App und dieser ständigen Kontrolle, und ich denk mir - das ist auch eine Form von Überoptimierung, nur anders als bei mir. Ich mache das mit Mengen und Plänen, sie macht das mit Zahlen und Eintragungen. Am Ende vergessen wir beide, dass es einfach nur um die Beete geht, oder um einen Lauf, oder um Essen das uns schmeckt. Das mit Zitat von derbastiiss die eingelegte Rote Beete einfach so wie du Brot isst - das ist eigentlich brillant einfach. Und ich frage mich, ob ich das selbst auch könnte. Ich meine, ich esse meine eingelegten Beeten gerne, aber muss ich mir dafür einen Plan machen? Oder kann ich die einfach irgendwann mal aus dem Glas nehmen, wenn mir danach ist, ohne dass das eine Strategie sein muss. Ich glaube, genau das ist es.

derbasti · Answer

@elvira_k ja digga, genau das. und das Verrückte ist - du machst das ja schon richtig, ohne dass du dir das einredest. du kochst die Beeten ein, du isst sie wenn du Hunger drauf hast, fertig. da ist kein Plan dahinter außer dass sie schmecken und der Arzt sagt es hilft. das ist so einfach dass es fast schon langweilig wirkt, aber genau das ist ja der Punkt. was mich gerade beschäftigt ist aber was anderes. [quote=elvira_kich muss mir dafür einen Plan machen[/quote] - naja, machen musst du nix. aber ich glaub das Ding ist: sobald du merkst dass du einen Plan brauchst um was zu essen, dann ist schon was schiefgelaufen. das ist wie bei mir im Lager - wenn ich nen Prozess so kompliziert mache dass ich ne Checkliste brauche um nicht durcheinanderzukommen, dann hab ich den Prozess falsch designed, ne. einfach bedeutet es funktioniert. was mich aber neugierig macht - habt ihr eigentlich mal überlegt dass das ganze App-Dings und die Pläne vielleicht gar nichts mit Rote Beete zu tun haben? ich mein @leni_k dokumentiert ihre Läufe bis ins Detail, und jetzt soll ne Beete plötzlich "zählen" ohne dass da was aufgeschrieben ist. aber vielleicht ist die Rote Beete gar nicht das Problem sondern nur das Symptom dafür dass sie alles messen muss um sich sicher zu fühlen. das ist ne größere Baustelle als hier rumzudiskutieren wie man Beeten lagert. ey, das ist aber auch krass wie sehr das Thread hier von den Kapseln zu den Kopfproblemen geworden ist 😄 -- weniger reden mehr heben