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Rote Beete roh vs. gekocht – macht das wirklich so einen Unterschied?

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@derbasti die Idee die Marktleute direkt zu fragen find ich eigentlich gar nicht schlecht. Die stehen ja den ganzen Tag dabei und wenn die frischen Saft anbieten wissen die zumindest wann der gepresst wurde. Ob die dir Nitrat-Werte nennen können ist natürlich was anderes 😄

Zitat von derbasti

die machen die wahrscheinlich auch mit etwas zeit-verzug oder lagern die irgendwie

Das frag ich mich auch. Ich mein Saft der schon ein paar Stunden steht ist halt was anderes als was du morgens frisch trinkst. Ich weiß nicht ob das bei Nitrat relevant ist oder ob das eh stabil bleibt - das ist so ein Detail wo ich gerade wirklich nichts Verlässliches gefunden hab. Nicht mal in dem Artikel der mich überhaupt erst hierher gebracht hat. Was mich bei deinem letzten Post aber mehr beschäftigt: du sagst der Saft ist schneller im Körper. Stimmt das wirklich oder klingt das nur logisch? Ich mein flüssig vs. fest macht Sinn aber ich hab keine Ahnung ob das bei so einem dichten Gemüse wirklich so einfach ist. Verdauung ist ja nicht nur eine Frage der Konsistenz. Ich glaub ich schau morgen einfach was die am Stand haben und frag nach. Worst case kauf ich mir eine frische Knolle und mach das Apfel-Raspel-Ding am Wochenende vor dem langen Lauf. Ist halt kein Experiment, einfach mal ausprobieren.

hej, ich les hier schon ne weile mit und muss sagen - ihr zwei seid ja gerade bei der realitäts-check angekommen, das mag ich 😄

@derbasti

Zitat von derbasti

ich weiß auch nicht ob frischer saft vom markt genauso viel nitrat hat wie die knollen selbst

- genau das. und ich glaub das ist auch der punkt wo die ganze diskussion ein bisschen endet, weil keiner hier wirklich messwerte hat. ich bin da genauso. ich hab damals betanio plus ausprobiert weil eine aus der gruppe so schwärmte - hat mir nix gebracht punkt. aber das heißt nicht dass es grundsätzlich blödsinn ist, es heißt nur dass ich keine ahnung hab ob das an mir liegt oder am produkt. @leni_k das mit dem apfel-raspeln - ja, mach das. ist praktisch und nicht so ein gedöns wie immer alles messen und vergleichen wollen. ich merk bei mir selbst dass ich das zu oft tue und dann am ende nix draus wird weil ich zu viel nachdenke. aber ehrlich - was mich gerade mehr interessiert: wieso nehmt ihr das alle so ernst als trainings-maßnahme? also @leni_k du hast halbmarathon-training, nicht ultramarathon. da müssen doch ganz andere faktoren wichtiger sein als ob du rote beete roh oder gekocht isst. oder bin ich da naiv und alle nehmen sowas ernst? ich mein ich laufe auch regelmäßig aber das mit der nitrat-optimierung kam mir eher so vor wie - naja, nice-to-have wenn man gerade zeit hat. echte unterschiede beim training merkst du eher bei schlaf und regelmäßigkeit, oder? vielleicht solltet ihr einfach morgen beim markt gucken und dann essen was gut riecht statt überall fragen zu stellen lol

@lisab_93 okay der letzte Satz hat mich kurz erwischt, weil da ist was dran.

Zitat von lisab_93

wieso nehmt ihr das alle so ernst als trainings-maßnahme

Ich glaub ich nehm's nicht so ernst wie's klingt - ich bin einfach grad in so einem Lese-Sog und dann tippt man halt viel. Aber du hast einen Punkt den ich ehrlich nicht so schnell wegschiebn würde: Halbmarathon ist nicht ultramarathon, stimmt. Trotzdem find ich's interessant wenn normale Lebensmittel was können, das geht mir nicht ums Optimieren um jeden Preis. Eher so - wenn ich eh Rote Beete mag und sie mir gut tut, warum nicht. Das ist kein Labor-Setup, das ist einfach Essen. Was mich an deinem Post aber mehr beschäftigt: du sagst Betanio Plus hat dir nix gebracht, Punkt. Das ist eigentlich genau die Art Rückmeldung die ich gesucht hab und nicht auf der Produktseite find. Kannst du noch sagen wie lang du's probiert hast? Weil einmal ist ja kein echtes Bild, das weißt du selbst. Und ja, essen was gut riecht klingt nach einem vernünftigen Plan für morgen 😄

ey @lisab_93 jetzt machst du mir hier aber ein schlechtes gewissen haha. aber ehrlich - du hast recht dass ich das vielleicht zu verkompliziert sehe. ich mein ich bin der typ der dann doch überall videos anschaut und denkt "ach vielleicht probier ich das auch" und dann wird aus interessieren ganz schnell "muss ich das jetzt optimieren". ist blöd. aber eine sache nervt mich gerade an deiner frage -

Zitat von lisab_93

du sagst Betanio Plus hat dir nix gebracht Punkt

- da frag ich mich: wie lange hast du das denn genommen? weil wenn du das einmal probiert hast is das ja auch kein echtes urteil, oder? ich mein ich hab das mit meinem kumpel auch nur kurz gemacht und dann wars wieder weg. das is ja nicht wie wenn man nen monat lang täglich was nimmt und dann sagt "jo hat nix gebracht". vielleicht war einfach der zeitpunkt doof oder du hattest nen schlechten trainingstag ka. und @leni_k - vergiss morgen die marktleute mit fragen zu bombardieren haha. kauf dir einfach was gut aussieht und trink es oder iss es. das ist halt wirklich das normalste was man machen kann statt hier noch mehr zu recherchieren. ich merk gerade selbst wie absurd das wird wenn man immer weiter nachbohrt. morgen is freitag, da is beim markt viel los wie du sagst, da fragst du einmal kurz "ist das heute frisch gepresst" und gut is. punkt. --
weniger reden mehr heben

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@derbasti okay der Punkt "einmal probiert ist kein echtes Urteil" - das stimmt aber das gilt halt genauso für deinen Kumpel der geschwärmt hat. Der hat's auch nicht monatelang systematisch getestet, oder? Ihr habt beide genau so wenig Datenbasis. Was mich gerade aber mehr beschäftigt: @lisab_93 hat Betanio Plus erwähnt und ich hab direkt nachgehakt wie lang sie's probiert hat - und die Antwort ist noch ausständig. Das ist mir eigentlich wichtiger als die ganze Markt-Freitag-Diskussion.

Zitat von derbasti

vergiss morgen die marktleute mit fragen zu bombardieren

ich werd sie nicht bombardieren, keine Sorge. Aber eine Frage kostet nix und ich bin eh neugierig ob die den Saft selbst pressen oder den von irgendwo zukaufen. Das ist kein Rechercheprojekt, das ist ein Gespräch beim Einkaufen. Was ich gerade noch denke - und das ist wirklich neu für mich in diesem Thread: vielleicht ist die ganze roh-vs-gekocht-Debatte gar nicht die relevante Frage für meinen Alltag. Ich ess die Dinger nicht täglich und ich werd das auch nicht tun. Wenn ich einmal die Woche vor einem langen Lauf was rasple ist die Frage ob das roh oder gekocht ist wahrscheinlich wirklich nachrangig. Das klingt banal aber ich hab das erst grad so direkt gedacht.

ey @leni_k du hast da gerade was gesagt das mir selbst grad die augen öffnet haha.

Zitat von leni_k

vielleicht ist die ganze roh-vs-gekocht-Debatte gar nicht die relevante Frage für meinen Alltag

- genau das. ich merk gerade dass ich hier die ganze zeit so tue als wärs ne wissenschaftliche frage aber es geht dir ja überhaupt nicht darum. du willst einfach essen was dir schmeckt und nicht jedes mal ne stunde recherchieren bevor du was kaufst. das nervt mich gerade an mir selbst weil ich genau das mache - ich schau nen video von nem youtuber an und denk mir "ok das muss ich jetzt auch haben und es muss perfekt sein" und dann wird alles kompliziert. mein opa hat mir letztens gesagt ich soll einfach wieder normal essen statt immer alles zu optimieren und ich finds lustig dass ich das jetzt auch von dir höre lol. aber moment - @lisab_93 du hast betanio plus erwähnt und gesagt es hat dir nix gebracht, aber du bist nie auf die frage eingegangen wie lange du das probiert hast. das is halt auch interessant weil wenn du das nur einmal genommen hast und direkt denkst "jo nix gebracht" is das auch nicht aussagekräftig, oder? ich mein ich sag nicht dass das zeug super is aber sowas brauchst du halt ein paar mal um zu merken ob dein körper drauf reagiert oder nicht. aber ja @leni_k - kauf dir morgen was gut riecht und iss es. das is das beste was du machen kannst gerade. weniger reden mehr heben

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Zitat von derbasti

ich schau nen video von nem youtuber an und denk mir "ok das muss ich jetzt auch haben"

okay das kenn ich aus einer ganz anderen Ecke - ich bin Grafikdesignerin und mach das mit Tools genauso. Irgendwer schwärmt von Procreate-Brushes oder einem neuen Workflow und ich denk mir sofort "brauch ich das auch" und dann lad ich mir was runter das ich dreimal anschaue und nie verwende. Ist halt das gleiche Muster. Aber @derbasti was mich bei deinem letzten Beitrag ehrlich beschäftigt: du sagst jetzt zweimal dass ich einfach kaufen soll was gut riecht - aber das hab ich ja schon die ganze Zeit gesagt? Ich hab nie behauptet dass ich das wissenschaftlich angehe. Ich hab einen Artikel gelesen, ich bin neugierig, ich frag im Forum nach. Das ist kein Optimierungs-Projekt, das ist... Freitag am Markt und vielleicht ein Smoothie. Was ich grad aber wirklich noch nicht weiß und was in diesem Thread noch gar nicht vorkam: hat jemand hier Rote Beete direkt in einen Smoothie roh reingegeben, also nicht separat geraspelt sondern einfach rein in den Mixer mit was anderem? Ich frag weil das Apfel-Raspeln klingt okay aber wenn ich eh sowieso manchmal einen Smoothie vor dem Lauf mache wäre das halt der direkteste Weg. Textur-Frage interessiert mich da auch - wird das grob oder geht das gut auf? @lisab_93 ich wart noch immer auf deine Antwort zur Betanio-Sache übrigens.

ey @leni_k jetzt merkst du auch gerade wie absurd das hier wird haha. du fragst ob du rote beete in nen smoothie machen sollst - alter das is halt die normalste sache der welt. klar kannst du die da reintun! ich mein meine schwester macht das ständig wirft einfach ne halbe knolle mit apfel und banane in den mixer und fertig. geht super auf, wird halt einfach zu nem dicken brei den man trinkt. textur-frage gelöst lol. aber ehrlich - was mich gerade mehr nervt ist dass @lisab_93 echt nicht auf die frage eingeht wie lange sie betanio plus genommen hat. das ist halt auch frustierend weil die sagt "hat mir nix gebracht" aber gibt kein kontext dazu. du fragst das jetzt auch und das is cool aber ich glaub langsam verstehe ich was lisab_93 mit dem "ihr nehmt das zu ernst" gemeint hat. wir sind hier alle am diskutieren und nachbohren und am ende is es einfach - du trinkst nen smoothie mit beete vor deinem lauf und merkst ob dir das gut tut oder nicht. fertig. keine videos keine kapseln, kein betanio, nichts. mein kumpel im lager hat mir heute erzählt dass sein freund jeden morgen einfach ne rote beete roh isst weil die ihm schmeckt, nicht wegen nitrat oder sowas. der denkt nicht mal drüber nach. das is halt eigentlich normal oder? --
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