Rote Beete aus dem Vakuum - schmeckt das wirklich noch nach irgendwas?

Question

Mein Schwager hat mich hier reingeschickt weil er meint ich soll mal "offen sein für das Thema". Na gut. Ich schau mich um. Also ich hab letztes Wochenende für meine Frau Rote Beete gekauft, die wollte irgendein Salat machen. Hab im Rewe die vakuumverpackten Dinger mitgenommen weil frische nicht da waren. Sie hat dann den Salat gemacht und ich hab probiert - und da muss ich lachen. Das schmeckt nach absolut nix. So ein weiches lauwarmes Irgendwas. Bisschen süßlich vielleicht. Meine Frau sagt das ist normal bei vakuumverpackt. Jetzt sagt mir mein Schwager ich soll frische kaufen und selber kochen, dann ist das ganz anders. Kann sein. Keine Ahnung. Ich hab jedenfalls keine Lust stundenlang in der Küche zu stehen für ein Gemüse das mir die Hände rot färbt. Bin den ganzen Tag draußen beim Kunden und abends will ich nicht noch die Küche versauen. Ich glaub schon dass frisch besser schmeckt - das gilt ja für die meisten Sachen. Aber der Aufwand. Meine Frau meint man kann die einfach mit Alufolie im Ofen machen soll easy sein. Hat das hier jemand gemacht? Lohnt sich der Unterschied wirklich so krass oder reden die Frisch-Fanatiker das nur schön weil sie schon zu viel Zeit in die Sache investiert haben. Und die Flecken - ok die hab ich beim Aufschneiden der vakuumverpackten schon gekriegt obwohl die ja schon fertig sind. Was passiert dann wenn man die roh oder frisch gekocht anschneidet. Da muss doch die ganze Küche aussehen wie ein Tatortfoto.

elvira_k · Accepted Answer

@ms_77, da muss ich ehrlich sagen - Sie haben völlig recht mit Ihrer Einschätzung zu den Supplements, das ist wirklich etwas Anderes. Aber was mich bei diesem ganzen Thread ein bisschen ärgert ist, dass hier alle so tun als wäre frisch kochen das Universalmittel, wenn die Realität doch etwas differenzierter ist. Mein Hausarzt hat mir geraten, mehr Rote Beete zu essen wegen des Blutdrucks, und ja, ich habe die in meinem Garten. Aber ich möchte nicht beschönigen - selbst wenn man frische Knollen hat, ist das Schälen tatsächlich unangenehm, und nein, es wird nicht plötzlich zur Freude nur weil man die richtigen Handschuhe trägt. Zitat von leni_kentweder man macht das richtig oder man lässt es bleiben - dieser Satz stimmt, aber ich interpretiere ihn anders als gemeint. "Richtig" heißt nicht automatisch frisch vom Markt und selbst gekocht. Das ist eine Idealvorstellung. "Richtig" könnte auch heißen - wenn Sie wirklich nur samstags um acht Uhr Zeit haben, dann ist vakuumverpackt ehrlich gesagt besser als gar nicht. Meine Frau hat mir da eine gute Frage gestellt, bevor sie starb - sie meinte, was hilft es mir wenn ich aus Prinzip etwas essen soll aber es mich dabei unglücklich macht? Was mich aber interessiert: hat Ihre Frau die vakuumpackung vielleicht auch einfach zu lange offen stehen lassen? Diese Dinger sind anfällig sobald die Verpackung auf ist. Das würde auch das "weiche, lauwarme Irgendwas" erklären.

derbasti · Answer

Zitat von ms_77Ich hab jedenfalls keine Lust stundenlang in der Küche zu stehen für ein Gemüse das mir die Hände rot färbt haha ok das versteh ich voll. aber bruder vertrau mir - das dauert echt nicht so lang wie du denkst. alufolie im ofen ist halt 45 minuten und dann machste was anderes digga. nicht stundenlang, das ist so n mythos. und wegen den flecken - ja ok die sind nervig aber das ist nicht so dramatisch wie es klingt. ich mein, wenn die vakuum-dinger dir schon die hände rot färben, dann ist das halt das selbe nochmal. einmalhandschuhe kosten n euro, problem gelöst. meine friseurin sagt immer sowas ist n luxusproblem lol. aber real talk - du hast recht dass das vakuum-ding nach nichts schmeckt. das ist halt einfach wahr. frisch gekocht ist ne andere nummer, da schmeckste auch den unterschied zu dem wässrigen zeug. ob sich das für dich lohnt? keine ahnung kommt drauf an wie oft deine frau das macht. wenn das jede woche auf dem plan steht, dann würd ichs versuchen. wenn einmal im monat dann bleib dabei. nur ne frage noch - hat deine frau das vakuum-zeug auch gekocht oder einfach so in den salat? weil wenn die das nur so reinschmeißt ist das sowieso n fail. -- weniger reden mehr heben

leni_k · Answer

Zitat von ms_77da muss doch die ganze Küche aussehen wie ein Tatortfoto okay das bild ist gut, muss ich zugeben 😄 aber ich glaub das ist der punkt wo die meisten abspringen und dann für immer bei vakuum bleiben. was mich bei @derbastis antwort noch interessiert: ob die frau das einfach so kalt in den salat geworfen hat, das ist wirklich ne andere frage. weil ich hab festgestellt dass das vakuum-zeug anders reagiert je nachdem obs kurz in pfanne oder einfach so verwendet wird. kalt aus der packung ist wirklich das schlechteste szenario für geschmack. @ms_77 wegen dem aufwand - ich kann dir sagen dass ich das vorkochen am wochenende seitdem völlig anders bewerte. du machst die dinger rein und vergisst sie für eine stunde. das ist kein aktiver aufwand das ist warten während du eh was anderes machst. der eigentliche zeitfresser ist eigentlich nur das schälen danach, und da hilft wirklich das kochwasser drüber - das hab ich selbst getestet, das Schälen geht dann viel flotter. was mir bei deiner beschreibung auffällt: "weiches lauwarmes irgendwas" klingt nicht nach schlechter roter beete an sich, das klingt nach einer packung die schon zu lang im kühlschrank war. die haben ja oft ein mindestdatum das noch weit weg ist aber trotzdem...irgendwann ist die textur einfach hin.

derbasti · Answer

@leni_k ja gut das mit dem mindestdatum ist n punkt aber @ms_77 - wenn deine frau die packung grad gekauft hat, dann sollte die noch frisch sein ne. aber ich glaub du hast recht dass das kochwasser beim schälen mega hilft, das hab ich auch schon gehört. aber moment - was mich gerade interessiert: warum kauft ihr überhaupt vakuum wenn das so schlecht schmeckt? ich mein wenn frisch gekocht wirklich so viel besser ist, dann könnt ihr doch einfach am samstag schnell in den markt gehen und kaufen. dauert 10 minuten max. meine nachbarin macht das so, die hat immer frische im keller stehen weil sie sowieso auf dem wochenmarkt ist. und dann brauchste auch nicht die ganze woche überlegen ob die packung noch gut ist. das problem ist halt dass die meisten leute denken "ach vakuum ist praktischer" und dann wundern sie sich dass es schmeckt wie gummi. aber praktisch ist es auch nicht wenn du dann sowieso nicht zufrieden bist und es wegwirfst. das ist mir bei meinen supplement-käufen auch passiert - billig kaufen weil gerade aktion, dann hängt das zeug im schrank und schmeckt nicht mehr. Zitat von leni_kder eigentliche zeitfresser ist eigentlich nur das schälen danach - aber genau da haben die meisten angst vor oder? wegen den flecken. und dann lässt man es halt bleiben. -- weniger reden mehr heben

ms_77 · Answer

@derbasti der Vergleich mit deinen Supplements hat mich jetzt kurz abgeholt. das ist doch Quatsch Rote Beete mit Kapseln in einen Topf zu schmeißen. das eine ist halt Gemüse, das andere ist überteuerte Luft in Plastik. da muss ich lachen. aber ok zurück zum Thema. meine Frau hat die vakuumpackung kalt in den Salat. also direkt aus der Packung, nix gemacht. @leni_k das könnte tatsächlich ein Punkt sein. hab sie jetzt grad kurz gefragt (sie sitzt nebenan) und sie meint sie hats "eh nur so probiert weil sie keine Lust mehr hatte". na dann ist das kein fairer Test gewesen. was mich aber trotzdem beschäftigt: ihr redet alle so als wär das am Wochenmarkt kaufen nix. ich kenn den Markt hier in Markkleeberg, der ist samstags um 8. Ich stehe samstags auch mal gern erst um 9 auf nach der Woche. das ist kein Drama aber es ist halt auch kein "schnell 10 Minuten". wenn ich da hin will muss ich mich ranhalten. Zitat von derbastipraktisch ist es auch nicht wenn du dann sowieso nicht zufrieden bist ok das stimmt eigentlich. meine Frau kauft die vakuumpackungen weil sie denkt das spart Zeit und dann isst sie die sowieso halb lustlos. das ist irgendwie das dümmste Szenario. entweder man macht das richtig oder man lässt es bleiben. vielleicht teste ich das mit dem Ofen einfach mal. für sie. nicht weil ich jetzt zum Rote-Beete-Fan werde.

leni_k · Answer

Zitat von derbastiwegen den flecken. und dann lässt man es halt bleiben. ja aber bei @ms_77 klingt das ja gar nicht nach Flecken-Angst sondern eher nach grundsätzlicher Skepsis ob sich das überhaupt lohnt. das ist was anderes. und @ms_77 - "entweder man macht das richtig oder man lässt es bleiben" ist eigentlich der beste Satz hier seit langem. draußen ist es gerade so grau heute dass man eh kaum Lust auf irgendwas hat. aber genau diese Haltung find ich bei Rote Beete tatsächlich richtig. weil halbherzig zubereitet ist das wirklich kein Argument für das Gemüse. was mich gerade noch beschäftigt: deine Frau hat die Packung kalt reingegeben und dann "keine Lust mehr gehabt" - das heißt ihr habt quasi das schlechteste Szenario bewertet und zieht daraus Schlüsse über das Gemüse an sich. das ist so als würd ich einen Apfel probieren der drei Wochen im Rucksack lag und dann sagen Äpfel schmecken halt nicht. was ich noch nie gemacht hab und mich jetzt interessiert: Rote Beete im Ofen mit ein bisschen Orangensaft in der Folie. ich hab das mal irgendwo gesehen, keine Ahnung ob das was bringt oder ob das Spielerei ist. falls du das testest @ms_77 - berichte mal. nicht weil ich Zweifel hab sondern weil das ein fairer erster Versuch wäre, ohne große Erwartungen.

ms_77 · Answer

Zitat von elvira_kwenn ich aus Prinzip etwas essen soll aber es mich dabei unglücklich macht das ist eigentlich ein vernünftiger Satz. das geb ich zu. aber @elvira_k - Ihr Hausarzt und der Blutdruck, das ist nochmal was anderes. wenn da ein medizinischer Grund dahinter steckt dann red ich da nicht rein. ich bin Elektriker, kein Arzt. und tut mir leid wegen Ihrer Frau, das hab ich so nicht erwartet hier in dem Thread. was mich aber gerade wirklich beschäftigt ist das mit der Verpackung. meine Frau hat die definitiv an dem Tag aufgemacht also das wars nicht. aber ich hab gerade nachgedacht - wir haben die Packung aus dem Rewe-Kühlregal genommen und die lag da schon wer weiß wie lang. das ist vielleicht der Punkt den noch keiner richtig angesprochen hat. nicht ob vakuum grundsätzlich schlecht ist, sondern was mit dem Zeug vorher passiert ist bevor mans kauft. beim frischen Gemüse siehst du wenigstens ob die Knolle noch gut ist. bei der Plastikpackung siehst du nix. da verlässt du dich auf das Datum und hoffst. ich mach Strom, kein Essen - aber das kenn ich aus dem Beruf. du siehst von außen oft nicht was drin faul ist.

elvira_k · Answer

@ms_77, Sie haben da gerade etwas angesprochen das mich mehr beschäftigt als das meiste andere in diesem Thread. Sie sagen, Sie sehen bei der frischen Knolle ob sie noch gut ist, aber bei der Packung nicht - und das ist völlig wahr. Nur wenn ich ehrlich bin, ist das auch bei mir im Garten nicht immer so einfach wie es klingt. Ich hab letzten Herbst Rote Beete gelagert und bin dann im Februar drangegangen, und was ich dachte sieht noch super aus, war innen teilweise schon weich geworden. Man sieht das von außen nicht immer. Zitat von ms_77nicht ob vakuum grundsätzlich schlecht ist, sondern was mit dem Zeug vorher passiert ist bevor mans kauft - das ist eigentlich der entscheidende Punkt. Und da können Sie sich bei vakuumverpackt immerhin auf Haltbarkeitsdaten verlassen, auch wenn die nicht immer zuverlässig sind. Bei frischem Gemüse vom Markt ist das auch keine Garantie. Was mir aber auffällt: Sie und Ihre Frau scheinen da zwei verschiedene Erwartungen zu haben. Sie hat keine Lust auf Aufwand, Sie haben keine Lust auf das Ganze. Da ist der Kompromiss vakuumverpackt zwar praktisch, aber für keinen von Ihnen wirklich eine Lösung. Wenn Ihr Hausarzt Ihnen da nicht sagen würde es ist gut für Sie, würde ich sagen - lassen Sie es bleiben. Aber so ist das halt kompliziert.

ms_77 · Answer

Zitat von elvira_kfür keinen von Ihnen wirklich eine Lösung ja das stimmt. aber ich finds komisch dass das hier so klingt als wär ich derjenige der ein Problem hat. ich hab kein Problem mit Rote Beete - ich bin einfach nicht scharf drauf. meine Frau schon. das ist ja auch ein Unterschied. was mich an Ihrem letzten Post aber wirklich beschäftigt @elvira_k - das mit dem Lagern im Keller und dann innen weich. das kenn ich tatsächlich von anderen Sachen. Kartoffeln zum Beispiel. außen sieht die gut aus und dann schneidst du rein und da ist schon Mist drin. das ist kein Rote-Beete-Problem das ist ein Lagerungs-Problem. ich hab das in Häusern gesehen beim Kunden, feuchte Keller wo die Leute denken das Gemüse liegt gut und dann ist da Schimmel den keiner gesehen hat. also ich geb Ihnen da recht, frisch ist kein Freifahrtschein. aber trotzdem - bei der vakuumpackung im Rewe kaufst du halt die Katze im Sack. komplett. da steht ein Datum drauf und du weißt nicht wo die her kam wie lang die im Lager lagen und ob die Kühlkette gestimmt hat. das ist wie bei nem Kabel das aussieht als wär die Isolierung noch gut aber innen ist schon Bruch. ob mein Hausarzt mir das jetzt empfehlen würde weiß ich nicht. ich war seit zwei Jahren nicht mehr beim Arzt also

leni_k · Answer

Zitat von ms_77ich war seit zwei Jahren nicht mehr beim Arzt also okay das ist jetzt ein Satz der einfach so aufhört und mich irgendwie mehr beschäftigt als der ganze Rote-Beete-Faden hier. aber ich kommentier das nicht weiter, das ist deine Sache. was mich an dem Kabel-Vergleich aber tatsächlich interessiert - du beschreibst das ja so als wär vakuumverpackt grundsätzlich ein Blindkauf. aber bei frischem Gemüse auf dem Markt weißt du ja auch nicht wie lang das Zeug schon auf dem Stand liegt. ich hab am Naschmarkt schon Knollen gesehen die außen tadellos ausgeschaut haben und der Händler hat auf Nachfrage irgendwas von "ganz frisch" gesagt, was ich ihm ehrlich gesagt nicht wirklich geglaubt hab. der Unterschied ist vielleicht weniger frisch vs. vakuum sondern eher ob man den Händler oder den Supermarkt kennt, dem man vertraut. was mich gerade noch interessiert: @ms_77 deine Frau isst das gern, du nicht - und ihr kauft trotzdem kompromissweise vakuum, womit dann auch sie nicht wirklich zufrieden ist. das klingt nach einer Lösung die für niemanden passt. wär es nicht fast einfacher wenn sie das einmal im Monat selbst vom Markt holt und du tust einfach so als existiert das Gemüse nicht 😄

elvira_k · Answer

@leni_k, Sie sprechen da etwas an das mir selbst erst vor zwei Jahren richtig bewusst geworden ist. Mein Mann ist gestorben und auf einmal musste ich mich allein um den Haushalt kümmern, auch um solche Dinge. Und da hab ich gemerkt - diese ganze Diskussion, ob man jetzt vakuum oder frisch kauft, die verändert sich komplett je nachdem wie viele Personen man versorgen muss und wie die Situation ist. [quote=leni_kwär es nicht fast einfacher wenn sie das einmal im Monat selbst vom Markt holt und du tust einfach so als existiert das Gemüse nicht[/quote] Das ist tatsächlich klug gesagt, aber ich frage mich - und das interessiert mich wirklich - ob das für @ms_77 und seine Frau überhaupt realistisch ist. Das klingt jetzt vielleicht merkwürdig, aber wenn seine Frau die vakuumpackung kauft, dann hat sie offenbar auch keine Lust auf den Markt am Samstag um acht. Also warum sollte sie das dann plötzlich machen, nur weil ihr Mann sich nicht beteiligen will? Das ist ja eher das Gegenteil von einer Lösung. Was mich aber beschäftigt ist eine ganz andere Frage: @ms_77, Sie sagen Ihr Hausarzt hat Ihnen noch nichts geraten, weil Sie zwei Jahre nicht beim Arzt waren. Aber Ihre Frau - hat die einen Grund warum sie Rote Beete essen möchte oder kauft sie die einfach weil irgendein Salat-Rezept das vorsieht? Das macht einen großen Unterschied, wie ich festgestellt habe.

derbasti · Answer

moment mal @elvira_k - du fragst @ms_77 ob seine frau nen grund hat warum sie rote beete essen möchte aber das ist doch n bisschen weird gelaufen in dem thread hier. erst redet ihr alle davon dass frisch so viel besser schmeckt und dann auf einmal geht es um blutdruck und hausärzte und ob mans machen soll oder nicht. das ist doch komplett different topics digga. ich mein @ms_77 hat ganz am anfang gesagt - seine frau wollte nen salat machen. das ist der grund. nicht weil sie gesundheitliche gründe hat sondern weil sie n rezept macht. punkt. und dann kauft sie vakuum weil praktisch und fertig. das ist nicht irgendein tieferes problem, das ist einfach nur - sie hat keinen bock auf aufwand und er auch nicht. aber was mich gerade selbst triggert ist - warum wird das hier so kompliziert gemacht? @leni_k sagt "wär es nicht einfacher wenn sie das selbst kauft" - ja klar wär das einfacher aber das beantwortet nicht ob es sich lohnt. und das ist die echte frage hier glaub ich. nicht ob frisch besser ist - das wissen alle. sondern ob der unterschied so groß ist dass mans wirklich machen sollte wenn man eh keine lust drauf hat. und @elvira_k mit deinen geschichten über deine situation - das tut mir leid und alles aber das ist doch ein ganz anderes thema. du musst das zeug essen wegen blutdruck @ms_77 muss gar nix. das sind zwei welten komplett -- weniger reden mehr heben

elvira_k · Answer

@derbasti, Sie haben da einen Punkt wo ich Ihnen nicht ganz folgen kann. Sie sagen, für @ms_77 und seine Frau geht es nur darum ob sich der Aufwand lohnt - aber wenn das wirklich so einfach wäre, dann würde die Frau ja nicht immer wieder zu vakuumverpackt greifen, obwohl sie damit selbst unzufrieden ist. Das deutet doch darauf hin dass es um mehr geht als nur praktisch oder nicht praktisch. Was mich aber ehrlich gesagt mehr beschäftigt ist Ihre Aussage, dass ich da zwei verschiedene Welten vermische. Das stimmt, und das ist genau der Punkt. [quote=derbastidu musst das zeug essen wegen blutdruck @ms_77 muss gar nix[/quote] - ja richtig. Aber darum geht es mir überhaupt nicht. Mich interessiert viel mehr, ob @ms_77 überhaupt verstanden hat, dass seine Frau das vielleicht aus einem ganz anderen Grund kauft als er denkt. Nicht weil es praktisch ist, sondern weil sie sich selbst damit unter Druck setzt, etwas zu essen das sie dann doch nicht wirklich will. Das kenne ich von meinem Mann, ehrlich gesagt. Der hat Dinge gekauft weil er dachte das ist gesund, dann aber nur zur Hälfte gegessen. Am Ende war das Geld weg und beide waren frustriert. Und das ist vielleicht das einzige Problem das man hier lösen könnte - nicht ob frisch besser ist, sondern ob die beiden überhaupt klären, was jeder von dem Gemüse erwartet. Aber das kann ich natürlich nicht für sie klären.

ms_77 · Answer

@elvira_k jetzt wird das hier aber wirklich zu viel Psychologie für ein Gemüse-Forum. Zitat von elvira_kob seine Frau das vielleicht aus einem ganz anderen Grund kauft als er denkt ich wohn mit der Frau zusammen seit 19 Jahren. ich glaub ich weiß warum sie Rote Beete kauft. weil sie ein Rezept gesehen hat und das ausprobieren wollte. das ist alles. da steckt kein tieferer Sinn drin. und @derbasti hat da eigentlich nicht ganz Unrecht. das hier ist von "schmeckt vakuum nach irgendwas" zu "was erwarten die Eheleute voneinander" gerutscht. das ist so als wenn ich bei nem Kunden anfange die Sicherung zu tauschen und plötzlich fragen die ob ich auch die Wasserrohre anschaue. was mich aber bei Ihrem Post ehrlich gesagt kurz aufgehalten hat @elvira_k - das mit Ihrem Mann und dem Zeug das er für gesund hielt und dann halb aß. das kenn ich von mir selbst mit anderen Sachen. ich hab mal ein Jahr lang Fischölkapseln geschluckt weil mein Schwager meinte das ist gut für die Gelenke. hat nix gebracht, hat nach altem Öl geschmeckt, hab irgendwann aufgehört. da muss ich lachen wenn ich dran denk. aber das ist genau der Punkt - Rote Beete als Gemüse ist halt kein Kapsel-Unsinn. die kann man einfach lassen wenn man keine Lust hat. keine große Sache. meine Frau macht das nächste mal den Ofen-Versuch oder sie lässt es. ich drück ihr dabei nicht rein.

elvira_k · Answer

@ms_77, da muss ich Sie unterbrechen - Sie haben da gerade etwas gesagt das mir selbst erst vor ein paar Jahren bewusst geworden ist. Sie sagen, Rote Beete ist kein Kapsel-Unsinn und man kann sie einfach lassen. Aber das Problem ist doch nicht die Rote Beete selbst, sondern dass Ihre Frau sie immer wieder kauft, obwohl sie damit nicht zufrieden ist. Das ist der Punkt den @derbasti übersehen hat - das ist nämlich genau das gleiche wie die Fischölkapseln bei Ihnen. Nur dass Ihre Frau das halt nicht einfach lassen kann, weil irgendein Salat-Rezept das vorsieht und sie hat das Gefühl es sollte funktionieren. Zitat von ms_77ich wohn mit der Frau zusammen seit 19 Jahren - ja gut, aber das heißt nicht dass man immer gleich versteht warum der andere etwas kauft. Ich hab das bei meinem Mann auch oft falsch verstanden, ehrlich gesagt. Was mich aber jetzt interessiert ist eine ganz praktische Frage: wenn Ihre Frau den Ofen-Versuch macht - macht sie das wirklich, oder sagt sie jetzt "ach vergessen wir es, zu kompliziert"? Denn genau da liegt der Hund begraben. Nicht ob frisch besser schmeckt, sondern ob einer von Ihnen beiden dann wirklich die fünf Minuten Zeit nimmt um das auszuprobieren.

leni_k · Answer

Zitat von elvira_kob einer von Ihnen beiden dann wirklich die fünf Minuten Zeit nimmt @elvira_k ich muss ehrlich gesagt kurz innehalten weil mir das gerade auffällt - Sie fragen ob jemand "die fünf Minuten nimmt" aber der Ofen-Versuch sind keine fünf Minuten das ist eine Stunde warten. das ist kein Vorwurf, aber ich glaub das ist genau die Lücke die sich in dem Gespräch immer wieder auftut. alle haben unterschiedliche Vorstellungen davon wie aufwändig das ist. was mich aber eigentlich gerade mehr beschäftigt als das Timing: @ms_77 hat jetzt mehrfach gesagt er "drückt ihr nicht rein". das find ich eigentlich okay so. aber @elvira_k versucht irgendwie rauszufinden ob die Frau das "wirklich" macht oder doch wieder lässt - und ich versteh nicht ganz warum das hier von außen bewertet werden muss. die Frau wird das schon selbst wissen ob sie Lust hat oder nicht. ich kenn das Phänomen übrigens auch von mir. ich hab eine Zeitlang Dinge für's Training geplant, dann aber nie umgesetzt weil irgendwas dazwischenkam - und dann hat jemand anderes angefangen zu fragen ob ich "das wirklich mache" und das hat mich ehrlich gesagt eher genervt als motiviert. manchmal muss man Leute einfach in Ruhe lassen bis sie selbst bereit sind. schauen wir mal was @ms_77 dann berichtet.

ms_77 · Answer

Zitat von elvira_kob einer von Ihnen beiden dann wirklich die fünf Minuten Zeit nimmt @leni_k hat da recht das sind keine fünf Minuten. aber das ist mir jetzt fast egal. was mich gerade mehr beschäftigt - ich fand den Post von @leni_k ehrlich gesagt am treffendsten heute. "manchmal muss man Leute in Ruhe lassen bis sie selbst bereit sind." genau das. meine Frau entscheidet das selbst ob sie das macht. ich muss das hier nicht reporten wie ein Baustellen-Protokoll. @elvira_k ich sag das jetzt einmal direkt - ich glaub Sie meinen das gut aber Sie fragen seit gestern ob meine Frau "wirklich" was macht und ob ich "wirklich verstanden hab" warum sie kauft was sie kauft. das ist mir zu viel. wir reden hier übers Kochen nicht über die Ehe. was mich aber gerade an dem ganzen Thread beschäftigt - und das ist vielleicht der einzige Punkt den noch keiner gesagt hat - ich hab jetzt mehr Zeit mit dem Thema verbracht als meine Frau je mit dem Gemüse verbracht hat. das ist schon ein bisschen komisch wenn ich ehrlich bin. die hat den Salat gemacht, war halb zufrieden, und ich sitz hier und diskutier das mit Leuten die ich nicht kenn. da muss ich lachen wenn ich das so schreib. Edit: nur zur Klarstellung - meine Frau weiß von dem Post hier, ich hab das nicht hinter ihrem Rücken geschrieben. das sollte nicht so rüberkommen.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77ich hab jetzt mehr Zeit mit dem Thema verbracht als meine Frau je mit dem Gemüse verbracht hat okay das ist tatsächlich der witzigste Satz in dem ganzen Thread. und irgendwie auch der ehrlichste. das passiert einem im Forum halt - man kommt mit einer simplen Frage rein und drei Stunden später hat man seine Ehe, seine Arbeit und seine Fischölkapseln besprochen. aber @ms_77 - ich find das eigentlich gar nicht so komisch wie du das beschreibst. du hast angefangen weil dein Schwager gesagt hat "sei offen" und jetzt weißt du zumindest dass das vakuumverpackte Zeug kalt aus der Packung wirklich das schlechteste Szenario ist und der Ofen-Versuch sich lohnen könnte. das ist mehr als du vorher wusstest, oder? was mich aber gerade wirklich beschäftigt - nicht bezogen auf dich sondern auf mich selbst - ist ob man überhaupt eine klare Meinung zu einem Gemüse haben kann wenn man es nie unter halbwegs fairen Bedingungen probiert hat. ich merke das bei mir manchmal mit Sachen die ich jahrelang gemieden hab. irgendwann probierst du die unter anderen Umständen und denkst dir "ach, eigentlich passt das". oder auch nicht, aber zumindest weißt du es dann. ob das bei dir mit Rote Beete je so weit kommt - keine Ahnung. muss ja auch nicht.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_kob man überhaupt eine klare Meinung zu einem Gemüse haben kann wenn man es nie unter halbwegs fairen Bedingungen probiert hat das ist eigentlich der einzige Satz hier der mich wirklich kurz zum Nachdenken gebracht hat. und ich sag das nicht gern weil ich eigentlich schon meine Meinung hatte als ich hier reingekommen bin. das kenn ich tatsächlich aus dem Beruf. ich hatte mal nen Kunden der hat gesagt Wechselstromzähler der neuen Generation taugt nix, alles Mist. hab nachgefragt warum. stellt sich raus er hat einmal einen gehabt der falsch eingebaut war. das war dann mein Problem als Elektriker - nicht das Gerät. der hat seitdem die alten Dinger behalten und sich damit arrangiert. ich hab ihm nix gesagt. sein Haus. ob das bei mir mit Rote Beete ähnlich läuft - mein "Test" war halt auch nicht fair gewesen. das geb ich zu. vakuumpackung kalt in den Salat ist wirklich kein Maßstab. aber ich bleib trotzdem dabei - ich muss das nicht mögen. meine Frau macht irgendwann den Ofenversuch oder nicht. ich kauf ihr die Knollen vom Markt wenn ich eh mal früh wach bin am Samstag. das wär eigentlich das Einfachste. einmal frisch probieren unter vernünftigen Bedingungen und dann weiß ich mehr. oder sie. oder beide. der Schwager kriegt das jedenfalls nicht zu hören.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77der Schwager kriegt das jedenfalls nicht zu hören das ist ehrlich gesagt mein Lieblingssatz aus dem ganzen Thread. 😄 und @ms_77 - dass du jetzt sagst du kaufst ihr die Knollen wenn du samstags eh früh wach bist das ist irgendwie der entspannteste Ausgang den dieser Thread hätte haben können. kein Drama, kein Prinzip, einfach pragmatisch. was mich aber gerade noch beschäftigt weil du das mit dem Elektriker-Kunden geschrieben hast - dieses "einmal falsch erlebt, für immer abgehakt"-Muster kenn ich bei mir auch, und zwar bei Sachen wo ich eigentlich besser wissen sollte. ich hab zum Beispiel jahrelang keine roh geriebene Rote Beete gegessen weil ich mal einen Salat hatte der so penetrant nach Erde geschmeckt hat dass ich fast aufgehört hab damit. war wahrscheinlich einfach eine Knolle die zu lang gelagert war. irgendwann hab ichs nochmal probiert und dachte - okay, das ist ja eigentlich was ganz anderes. das heißt nicht dass du das mögen musst. aber der Wechselstromzähler-Vergleich ist echt gut, den nehm ich mit. Edit: *roh geriebene Rote Beete - wobei das natürlich auch bei anderen Sachen so läuft, nicht nur bei Essen. Interessant wie hartnäckig so Prägungen sind.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_kwie hartnäckig so Prägungen sind ja das stimmt. und das Blöde ist man merkt das meistens erst wenn einen jemand drauf hinweist. ich hab das heute abend noch kurz mit meiner Frau besprochen, die hat gelacht als ich ihr den Zähler-Vergleich erklärt hab. sie meint ich bin halt so. hat sie nicht falsch. was mich bei deinem Edit aber kurz aufgehalten hat @leni_k - du schreibst "bei anderen Sachen nicht nur bei Essen". das stimmt eigentlich. ich hab das bei Werkzeug auch. ich hab mal eine Akku-Bohrmaschine von einer bestimmten Marke gehabt die nach einem Jahr ausgestiegen ist. seitdem kauf ich die nicht mehr, obwohl mir zwei Kollegen gesagt haben die neueren Modelle sind komplett anders. ich kauf halt mein altes Modell weiter. vielleicht zu Unrecht, keine Ahnung. das ist auch so eine Prägung die sitzt. ob das bei Rote Beete genauso ist - könnte sein. aber da bin ich halt noch nicht so weit dass mich das groß stört. meine Frau isst das gern, ich nicht unbedingt, das ist kein Drama. ich kauf ihr die Knollen wenn ich samstags früh raus muss eh wegen dem Auftrag in Zwenkau nächste Woche. dann ist das erledigt.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77dann ist das erledigt das klingt so beiläufig und ich finds irgendwie sympathisch. du kaufst ihr die Knollen weil du eh früh raus musst - nicht weil du jetzt zum Rote-Beete-Evangelisten geworden bist sondern weil es sich grad ergibt. das ist ehrlich gesagt die entspannteste Art wie sowas laufen kann. was mich bei dem Bohrmaschinen-Ding aber wirklich kurz hängen lässt: du weißt dass die Prägung vielleicht nicht mehr stimmt und kaufst trotzdem das alte Modell weiter. bei Werkzeug kenn ich das nicht so gut, aber bei Lebensmitteln find ich das interessant - weil da dreht sich das manchmal um. also nicht durch Überzeugung sondern einfach weil irgendwann die Gelegenheit passt und man es halt probiert. so wie deine Frau dann den Ofen-Versuch macht oder auch nicht, aber zumindest liegt die Knolle dann frisch da und nicht als Vakuumpackung die seit wer weiß wann im Regal liegt. was mich jetzt aber wirklich beschäftigt - und das ist mir erst beim Lesen deines letzten Posts aufgefallen - du hast am Anfang dieses Threads gesagt dein Schwager hat dich reingeschickt damit du "offen bist für das Thema". und jetzt kaufst du ihr nächste Woche frische Knollen. der Schwager hat also irgendwie gewonnen, nur weiß er's nicht. und kriegt's auch nicht zu hören, wie du sagst 😄