Rote Beete schälen – wieso macht das keiner mit Handschuhen?

Question

mein Schwager hat mich wieder mal auf so ein Thema gebracht. Der kocht öfter mit roter Beete und ich war am Wochenende kurz bei ihm. Seine Küche sah aus wie ein Tatort. Alles rot. Schneidebrett rot, Hände rot, irgendwie auch das Handtuch rot. Ich hab dann gefragt warum er keine Handschuhe anzieht. Sagt er "brauch ich nicht, geht raus mit Zitrone". Naja. Die Hände sahen danach immer noch aus als hätte er einen Motor auseinandergebaut, nur halt in pink. Ich mach das beruflich - Kabel abisolieren, Schmutzarbeiten - da zieh ich grundsätzlich Handschuhe an. Warum macht das beim Kochen keiner. Das ist doch Quatsch da ohne rumzuwurschteln. Also ich hab ihm dann einen von meinen Einmalhandschuhen aus dem Auto gegeben (die dünnen Nitrilteile) und auf einmal kein Problem mehr. Dauert ja auch nicht lang das Schälen wenn man weiß wie. Was mich aber wundert - viele hier im Forum schreiben über rote Beete als ob das irgendein Superfood wär das man täglich essen muss. Mein Schwager kauft jetzt sogar irgendwelche Kapseln davon. Da muss ich lachen. Das Gemüse selber kostet doch fast nix auf dem Markt. Warum zahlt man dann 30 Euro für Pulver davon sag mir einer. Aber das is ne andere Diskussion. Erstmal zurück zum Schälen - macht ihr das roh oder erst kochen und dann die Schale abziehen? Mein Schwager kocht die immer vorher sagt das geht leichter. Stimmt eigentlich, hab ich dann auch probiert. Aber schmeckt das noch gleich oder verliert das was wenn man die so lang kocht. Edit: Kleine Ergänzung - falls jemand die Handschuhe-Lösung ausprobiert: normale Latex-Handschuhe tun es auch, Nitril ist aber praktischer weil reißfester.

lisab_93 · Accepted Answer

@leni_k das mit Betanio PLUS - ja, das hab ich vor ein paar Monaten auch mal gekauft. Eine Laufbekanntschaft hat mir das empfohlen, super schwärmend davon erzählt. Ich war nicht so überzeugt ehrlich gesagt. Hab's vier Wochen genommen, morgens vor dem Training, und... naja. Keine zwei Minuten schneller, nichts. Kann natürlich sein, dass ich das überhaupt nur wegen Placebo probiert hab, aber Geld rausgeschmissen wars auf jeden Fall. Das Blöde war genau das was du sagst - auf der Packung stand praktisch nix außer "vor dem Training einnehmen" und dann irgendein Kram über Bioverfügbarkeit. Ob das mit Kaffee kombiniert werden kann oder nicht, steht da nicht. Ob man das auf leeren Magen nimmt oder nicht - auch nicht. Nur "täglich 1 Kapsel". Das reicht denen wirklich. Was mich aber jetzt neugierig macht - du redest die ganze Zeit davon dass man das sportlich messen könnte. Hast du das schon mal systematisch gemacht? Also wirklich eine Woche ohne, eine Woche mit echten Roten Beeten, und dann schauen ob die Zeiten unterschiedlich sind? Oder ist das zu aufwändig um das privat zu testen. Bei mir persönlich - ich lauf seit Jahren, und ich glaub ehrlich gesagt dass die ganze Rote-Beete-Geschichte für mich überbewertet ist. Aber vielleicht macht's einen Unterschied wenn man es richtig macht. Edit: Wollte noch sagen - falls du doch mal was Strukturiertes testest, würde mich das Ergebnis echt interessieren. Vielleicht bin ich da auch nur zu ungeduldig gewesen.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77verliert das was wenn man die so lang kocht ja, das ist eigentlich der Punkt der mich beim Rote-Beete-Kochen am meisten nervt. Weil ich hab das Gefühl da geht schon was verloren wenn die ewig im Wasser liegen. Ich röste die deshalb lieber im Backrohr eingewickelt in Alufolie, bei 180 Grad. Dauert zwar eine Stunde oder so aber der Geschmack ist deutlich intensiver als gekocht - weniger wässrig, mehr von dem erdigen Zeug das manche so lieben und andere nicht. Und das Schälen danach? Geht super leicht, fast von selbst. Die Schale rutscht quasi ab. Ohne Handschuhe wäre es aber trotzdem Wahnsinn, da hast du recht @ms_77. Was mich bei deinem Post ehrlich gesagt mehr beschäftigt ist die Kapseln-Geschichte. Also ich hab mich da schon eingelesen wegen dem Nitrat-Zeug, und ich find das Konzentrat aus echten Roten Beeten noch halbwegs nachvollziehbar, weil das zumindest noch irgendwie nach Lebensmittel klingt. Aber so trockene Kapseln... da frag ich mich wirklich was da noch drin ist. Hat wer Erfahrung damit? Nicht Werbeerfahrung, sondern wirklich eigene. Dein Schwager soll einfach öfter rösten. Das ist mein einziger Tipp den ich momentan hab

ms_77 · Answer

@leni_k der Tipp mit dem Backofen ist eigentlich nicht schlecht. Das klingt wenigstens nach ner echten Methode und nicht nach irgendnem Lifehack den sich jemand ausgedacht hat um Klicks zu kriegen. Zitat von leni_kWeil ich hab das Gefühl da geht schon was verloren wenn die ewig im Wasser liegen das kenn ich sogar vom Gemüse kochen allgemein. Meine Mutter hat früher Bohnen so lang gekocht bis die aussahen wie nasse Socken. Schmeckt halt dann auch so. Ist kein Rote-Beete-spezifisches Problem. aber zu den Kapseln - da hat mein Schwager mir heut früh nochmal was geschickt, irgendein Link zu dem Zeug das er kauft. Draufgeklickt, erste Zeile "wissenschaftlich optimierte Bioverfügbarkeit". Da muss ich lachen. Das ist doch Marketingsprech der null aussagt. Ich les sowas und denk mir - für wen schreiben die das eigentlich. Für Leute die beeindruckt sind wenn Wörter lang genug sind. Die echte Beete die er letzte Woche auf dem Markt hatte hat ihn 80 Cent das Stück gekostet. Die Kapseln 34 Euro für einen Monat. Sag mir einer wie das aufgeht. und @leni_k zu deiner Frage ob jemand echte Erfahrung damit hat - ich glaub die Leute die das wirklich regelmäßig nehmen und merken dass es nix bringt, die schreiben das halt nicht öffentlich weil sie sich dann blöd vorkommen. Bestätigungsfehler oder wie das heißt. Das is mir schnuppe ob das jetzt klug klingt aber ich glaub das stimmt.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77die Leute die das wirklich regelmäßig nehmen und merken dass es nix bringt, die schreiben das halt nicht öffentlich ja, das ist leider so ein Punkt wo ich dir schwer widersprechen kann. Das nervt mich eigentlich generell bei sowas - man findet fast nur Begeisterungsberichte und dann weiß man nicht ob das weil's wirklich funktioniert hat oder weil niemand gern zugibt dass er 34 Euro versenkt hat. was ich noch nicht gehört hab in dem Thread: hat wer mal verglichen wie das bei intensivem Sport tatsächlich ankommt, also nicht "ich fühl mich irgendwie besser" sondern konkret merkt ob die Leistung sich ändert? Ich lauf Halbmarathons und da ist der Unterschied zwischen einem guten und einem mittelmäßigen Tag schon spürbar. Placebo kann das auch sein natürlich. Mich stört bei der ganzen Diskussion dass man das kaum sauber trennen kann. Jemand der Kapseln nimmt schläft vielleicht auch besser, trinkt mehr Wasser, isst insgesamt anders. Und dann sagt er, die Kapseln wirken. Passt das so als Erklärung warum das so schwer rauszufinden ist. dein Schwager mit den 80 Cent Beeten und den 34 Euro Kapseln gleichzeitig - das klingt als würd er einfach auf mehrere Pferde setzen 😅

ms_77 · Answer

@leni_k das mit dem Sport ist eigentlich der interessante Punkt. Weil da gibts wenigstens was Messbares. Zeit, Puls, sowas. Nicht nur "ich fühl mich irgendwie fitter". Aber ich kenn das von der Arbeit. Wenn ich nen neuen Akkuschrauber kauf und danach schneller fertig bin - ist das der Schrauber oder hab ich einfach gut geschlafen. Das kriegt man ohne vernünftigen Vergleich echt nicht raus. Bei nem Halbmarathon wirds nicht anders sein. Zitat von leni_kauf mehrere Pferde setzen ja genau das. Und das Blöde ist - wenn er dann irgendwann meint er fühlt sich besser, dann weiß er selbst nicht warum. Könnte die Beete sein die er jetzt öfter kocht weil er sich damit beschäftigt. Könnte einfach Herbst sein und er bewegt sich mehr. Die Kapseln stehen dann halt als Erklärung bereit weil er die bezahlt hat und einen Grund braucht. mein Schwager ist eigentlich kein Depp. Der repariert Maschinen denkt handwerklich. Aber bei dem Supplement-Zeug schaltet der irgendwie um. Als ob das ne andere Kategorie wäre wo andere Regeln gelten. Das versteh ich nicht. ich überleg ob ichs ihm einfach sag: kauf die Beete weiter für 80 Cent, hör auf mit den Kapseln, lauf vier Wochen und schau obs nen Unterschied gibt. Aber er hört da nicht drauf, kenn ich ihn.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77er hört da nicht drauf, kenn ich ihn das ist das eigentlich frustrierende daran. Nicht das Supplement selbst, sondern dass man mit Leuten die das Geld schon ausgegeben haben kaum noch vernünftig reden kann. Da ist die Entscheidung emotional, nicht mehr rational. was mich bei deinem Schwager aber wirklich interessieren würde - nimmt er die Kapseln zu irgendeinem bestimmten Zeitpunkt? Also vor dem Training, nach dem Essen, irgendwann mittags? Das wäre für mich schon mal eine Info. Weil wenn jemand einfach morgens eine Kapsel schluckt und dann seinen normalen Tag macht, dann ist das nochmal was anderes als jemand der das gezielt vor einer Belastung einsetzt. Zumindest bei dem Konzentrat-Zeug das ich gelesen hab geht's ja darum dass der Körper das in einem bestimmten Zeitfenster verwerten soll. Ohne das passt die ganze Logik dahinter nicht mal in der Theorie. und nochmal zu deinem Vergleich mit dem Akkuschrauber - der ist eigentlich ziemlich gut. Bei mir wäre das eher: neue Laufschuhe, gleiche Strecke, zwei Minuten schneller. War das die Dämpfung oder hab ich einfach ausgeschlafen. Ich hab das nie sauber rausgekriegt, ehrlich gesagt.

ms_77 · Answer

Zitat von leni_knimmt er die Kapseln zu irgendeinem bestimmten Zeitpunkt? ich hab ihn das jetzt mal per Nachricht gefragt. Er schreibt: "morgens, einfach so". Also keine Ahnung von Zeitfenster oder Belastung oder irgendwas. Einfach rein damit und dann Kaffee. Da frag ich mich was das soll. Wenn die Logik dahinter schon ist dass der Körper das in nem bestimmten Zeitfenster braucht - dann macht er das ja nichtmal so wie die Hersteller das wollen. Zahlt 34 Euro und macht es dann auch noch falsch nach deren eigener Theorie. Da muss ich lachen. das mit den Laufschuhen kenn ich übrigens. Ich hab mal neue Arbeitsschuhe gekauft, teurere als sonst, und danach zwei Wochen lang gedacht die Knie tun weniger weh. Dann hab ich gemerkt dass ich in der Zeit einfach weniger auf Gerüsten rumgeklettert bin. Zusammenhang gleich null. Aber ich hab die Schuhe trotzdem erstmal gelobt. @leni_k du hast recht dass man das kaum trennen kann. Aber bei deinen Laufschuhen gibt's wenigstens ne Messgröße. Zwei Minuten ist zwei Minuten. Bei "ich fühl mich besser" nach ner Kapsel ist da nix zu messen. Das ist für mich der Unterschied.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77Bei "ich fühl mich besser" nach ner Kapsel ist da nix zu messen. ja, und das ist eigentlich das was mich bei sowas am meisten stört. Nicht dass die Leute das nehmen, sondern dass sie danach überzeugt sind dass es wirkt, ohne irgendeinen Ankerpunkt. Wenigstens meine zwei Minuten kann ich nachschauen in der App. was mich bei deinem Schwager aber wundert - er nimmt das morgens mit Kaffee. Ich hab mal irgendwo gelesen dass Koffein und Nitrat sich gegenseitig beeinflussen können, nicht unbedingt positiv. Weiß nicht mehr wo genau, war kein Werbeartikel jedenfalls. Wenn das stimmt macht er gleich zwei Sachen die gegeneinander arbeiten. Zahlt 34 Euro und optimiert sich aktiv dagegen. ehrlich gesagt frag ich mich ob der Hersteller solche Hinweise überhaupt auf der Packung hat. Meistens steht da ja "1 Kapsel täglich" und fertig. Kein Wort über Zeitpunkt oder Kombination mit anderen Sachen. Das wäre für mich so ein Punkt wo man sieht ob da irgendwer ernsthaft was erklärt oder ob die einfach verkaufen wollen. @ms_77 weißt du zufällig welches Produkt das genau ist? Nicht dass ich das kaufen will - ich bin da nach wie vor skeptisch. Aber ich würde schon mal schauen was auf der Verpackung steht.

ms_77 · Answer

@leni_k den Produktnamen weiß ich nicht auswendig irgendwas mit "Bio" und "Performance" im Namen, ich schau nachher mal in den Chat mit ihm. aber das mit Koffein und Nitrat - da würd mich wirklich interessieren wo du das gelesen hast. Nicht weil ichs anzweifle, sondern weil ich genau sowas meinem Schwager zeigen könnte. Der trinkt morgens zwei Tassen Kaffee, das ist gesetzt seit Jahren. Wenn die Kapseln in der Kombination eh nicht so funktionieren wie gedacht, dann zahlt er 34 Euro für nix. Noch weniger als nix eigentlich. was mich bei dem Verpackungs-Punkt trifft: ich kenn das von Elektromaterial. Wenn auf nem Kabel steht "bis 230V geeignet" ohne weitere Angaben, dann weiß jeder Elektriker dass da was fehlt. Temperaturbereich, Isolationsklasse, irgendwas. Steht da nix drauf außer der einen Zahl, kauf ich das nicht. Bei Lebensmittel-Kapseln reicht scheinbar "1 täglich" und alle sind happy. Andere Spielregeln halt wo andere Regeln gelten. ich frag ihn nachher ob auf der Packung überhaupt irgendwas zu Zeitpunkt oder Kombination steht. Tippe auf: nein. Oder irgendein Kleingedrucktes das eh keiner liest.

leni_k · Answer

Zitat von ms_77Tippe auf: nein. ich tippe auch auf nein, aber mich würde das ehrlich gesagt weniger wundern als das Kabel-Beispiel von dir - weil bei Elektromaterial gibt's Normen die das regeln. Bei Nahrungsergänzung ist die Latte so niedrig dass quasi jeder drüberkommt. Das ist das eigentliche Problem. was mich gerade mehr beschäftigt: du hast geschrieben du weißt den Namen nicht auswendig. Ich würd wirklich gern wissen ob das das Betanio PLUS ist das ich neulich in der Drogerie gesehen hab. Das stand da einfach so im Regal zwischen Magnesium und Vitamin D, ziemlich unspektakuläre Verpackung. Ich hab es kurz in die Hand genommen und wieder hingestellt weil ich erst schauen wollte was echte Leute dazu sagen - also genau das was wir hier gerade machen, nur dass ich immer noch keine wirklich brauchbare Antwort hab. falls dein Schwager den Namen rausschickt - bitte sag Bescheid @ms_77. Nicht weil ich vorhabe das zu kaufen. Eher um die Packungsangaben zu vergleichen. Wenn da wirklich nur "1 täglich" draufsteht und sonst nichts... dann sagt das schon ziemlich viel.

ms_77 · Answer

@lisab_93 interessant dass du das wirklich vier Wochen durchgezogen hast. Respekt irgendwie, ich hätt nach Woche zwei aufgehört. Zitat von leni_kauf mehrere Pferde setzen ja das passt hier wieder rein. Die lisab_93 hat das vor dem Training genommen, aber gleichzeitig war sie wohl auch regelmäßig am Laufen. Was hat jetzt was gebracht? Die Konsistenz beim Training oder die Kapsel. Das kriegt man nie raus. draußen fängt's grad an zu regnen hier, passt irgendwie zur Stimmung. was mich an dem Betanio PLUS Ding aber wirklich wurmt: die schreiben "vor dem Training" drauf aber nicht WIE LANG vorher. Das ist doch keine Angabe. Das wär bei mir im Betrieb als Beschriftung auf nem Schaltschrank glatt durchgefallen. "Vor Inbetriebnahme prüfen" - ja was, wie, womit, wann genau. Sowas schreib ich nicht drauf und geh nach Hause. ich frag meinen Schwager nachher nochmal nach dem genauen Produkt. Vielleicht ist es das gleiche. Wenn "vor dem Training" draufsteht und er das morgens mit Kaffee nimmt ohne irgendwas zu trainieren... dann hat er die Packungsangabe noch nicht mal im Ansatz befolgt. Nicht mal nach deren eigenen Regeln macht er das richtig. Da muss ich lachen. @lisab_93 du sagst du glaubst das ist überbewertet für dich. Hast du seitdem einfach aufgehört damit oder nimmst du irgendwas anderes.

leni_k · Answer

Zitat von lisab_93vier Wochen genommen morgens vor dem Training und... naja okay das ist eigentlich genau die Info die ich gesucht hab. Danke @lisab_93. Nicht Werbeerfahrung, echte Erfahrung, null Ergebnis. Das sagt mehr als zehn Begeisterungsberichte. was mich aber an deiner Schilderung noch interessiert - du sagst "morgens vor dem Training". Wie viel vorher ungefähr? Weil das "vor dem Training" auf der Packung klingt für mich nach einem der Punkte wo der Teufel im Detail steckt. Wenn du das um 7 Uhr nimmst und um 8 läufst ist das was anderes als 20 Minuten vorher. Das klingt kleinlich aber wenn die Logik dahinter überhaupt irgendwas bedeuten soll, dann macht das einen Unterschied. Oder eben nicht, und dann ist es eh egal. @ms_77 dein Regen-Kommentar ist irgendwie passend, hier in Wien ist das Wetter grad auch so ein... naja. Und das mit dem Schaltschrank bringt mich auf was: du sagst "vor Inbetriebnahme prüfen" wär bei euch durchgefallen als Angabe. Aber wer kontrolliert das bei Nahrungsergänzung überhaupt. Das ist ja das Problem. Bei Elektromaterial gibt's Abnahmen, Prüfer, irgendwas. Hier kauft wer 34 Euro aus und es prüft das im Grunde niemand systematisch. ich frag mich langsam ob der Schwager nicht einfach mit den 80-Cent-Beeten besser dran wäre - und zwar direkt vor dem Training gegessen, nicht morgens mit Kaffee. Das wär zumindest konsequent nach der Theorie die dahintersteckt.

lisab_93 · Answer

@leni_k wie viel vorher - gute Frage, das war ich ehrlich gesagt nicht konsequent. Manchmal ne halbe Stunde, manchmal zehn Minuten. Das war eher so ein "ah Kapsel noch schnell vor der Tür" Ding und dann los. Wenn man da wirklich eine genaue Zeitspanne bräuchte um es zu merken, dann ist das für mich persönlich schon das Argument gegen das Zeug. Ich will vor dem Laufen nicht rumrechnen müssen wann ich was geschluckt hab. @ms_77 zu deinem Punkt mit den echten Beeten vorher - das ist eigentlich interessant. Ich hab das nie systematisch probiert, aber jetzt wo du es sagst... ich esse Rote Beete ja ab und zu, aber eher zufällig wenn ich sie im Laden sehe oder jemand Salat macht. Nicht geplant. Also auch keine Chance dass ich da einen Unterschied merke. Vielleicht ist das der Knackpunkt - man müsste das wirklich bewusst machen, nicht nebenbei. Was mich aber eher beschäftigt: warum ist das Zeug überhaupt so teuer wenn die Packung selbst scheinbar gar keine echten Angaben hat. Das riecht für mich nach - sorry - reiner Gewinnmarge. Kostengünstig hergestellt, in ne schicke Verpackung mit langen Wörtern, ab in den Laden für 34 Euro. Die echte Beete für 80 Cent die muss mindestens angebaut, gerntet, transportiert werden. Und die kostet ein Zehntel. Da stimmt doch was nicht bei der Preislogik.

ms_77 · Answer

Zitat von lisab_93reiner Gewinnmarge ja, das ist eigentlich der einzige Punkt wo ich nicht mal nachdenken muss. Die echte Beete hat Anbau, Ernte, Kühlung, Transport, Lagerung im Laden - und kostet 80 Cent. Was genau rechtfertigt bei dem Pulver den 40-fachen Preis. Die Herstellung? Glaub ich nicht. Die Verpackung mit dem langen Wörtern schon eher. @lisab_93 dein Punkt mit "ich will nicht rumrechnen wann ich was geschluckt hab" - das find ich eigentlich das ehrlichste was hier jemand geschrieben hat. Wenn ein Produkt nur funktioniert wenn man einen genauen Zeitplan einhält den auf der Packung aber keiner erklärt, dann ist das kein Produkt, das ist Hausaufgaben. Ich kauf auch keine Lampe die nur leuchtet wenn man die Phasenlage im Voraus berechnet. mein Schwager hat mir grad geantwortet übrigens. Das Produkt heißt anders als Betanio, ich schreib den Namen nachher wenn ich ihn nochmal nachschlag. Aber er hat auch geschrieben "ich merk schon was". Was genau - konnte er mir nicht sagen. "Einfach so ein Gefühl". Mit Verlaub, das ist mir schnuppe als Beweis. Das sagt jeder der 34 Euro ausgegeben hat und sich nicht blöd vorkommen will.