Rote Bete einlegen wie früher – hilft das wirklich beim Blutdruck?

Question

Hallo zusammen, ich bin neu hier und weiß gar nicht, ob das Thema schon hundertmal durchgekaut wurde, aber ich musste einfach fragen. Mein Mann hat seit zwei Jahren erhöhten Blutdruck, und seitdem lese ich überall von Rote Bete. In Zeitschriften, online, sogar der Apotheker hat was davon erzählt. Jetzt habe ich letztens in so einem Ernährungsartikel gelesen, dass die Nitrate in der Roten Bete den Blutdruck senken sollen, und dann bin ich auf die Idee gekommen: Das kenne ich noch von meiner Mutter! Sie hat Rote Bete immer selbst eingekocht und eingeleert, und ich habe es lange nicht mehr gemacht. Also bin ich in den Keller gegangen, habe die alten Gläser rausgekramt, und jetzt probiere ich es wieder. Frisch gekochte Rote Bete, eingeleert wie damals. Viel billiger als so Konzentrate und Pulver, und ehrlich gesagt schmeckt es einfach besser. Aber jetzt die Frage: Geht bei dem Einlegen nicht ein großer Teil der wertvollen Stoffe verloren? Oder ist das egal, weil die Rote Bete ja auch nach dem Einlegen noch gut ist? Mein Mann isst gerne davon, und ich möchte nicht, dass er sich einbildet, es hilft, wenn es hinterher doch nur Placebo ist. Gleichzeitig. Wenn es nicht schadet, können wir es ja probieren. Hat jemand von euch Erfahrung damit gemacht, ob eingelegte Rote Bete genauso wirkt wie frische? Oder sollte man die lieber roh essen, auch wenn das weniger schmeckt?

derbasti · Accepted Answer

Zitat von evelyn83mich würde jetzt wirklich interessieren ob dein Mann das selbst will oder ob du das mehr für ihn organisierst ah ja da hast du recht, das ist manchmal auch so ein ding. meine mutter macht das auch immer für meinen vater - kocht, probiert aus, recherchiert - und mein vater ist dann einfach nur der konsument der ganzen sache. aber was mich gerade noch denken lässt - auch wenn lieselotte_b mann da nicht so involviert ist kann es ja trotzdem sinn machen wenn es einfach im alltag hängt. also nicht weil der mann sich dafür interessiert sondern weil es halt da ist und gegessen wird. mein vater trinkt seinen saft ja auch nicht aus überzeugung sondern weil meine mutter den morgens hingestellt hat und irgendwann ist das zur routine geworden. er hätte das niemals selbst organisiert. aber ehrlich gesagt frag ich mich jetzt was noch wichtiger wäre - ob lieselotte_b mann überhaupt weiß dass er bluthochdruck hat? ich mein zwei jahre ist lang aber ich kenn viele typen die sowas einfach ignorieren oder verdrängen. wenn der mann selbst nicht davon überzeugt ist dass das ein problem ist wird er auch keine rote beete essen wollen, egal wie lecker sie ist. manchmal muss der punkt einfach bei der person selbst anfangen und nicht bei der partnerin die versucht alles zu retten. vielleicht sollte lieselotte_b einfach mal schauen wie der mann selbst zu dem thema steht - ob er das überhaupt ändern will oder ob das mehr ihre idee ist. -- weniger reden mehr heben -- weniger reden mehr heben

evelyn83 · Answer

Zitat von lieselotte_bich möchte nicht, dass er sich einbildet, es hilft das kenn ich so gut, meine freundin sagt immer man merkt das sofort und ich denk dann heimlich - aber hilft das wirklich oder redet sie sich das ein 😄 @lieselotte_b keine ahnung ob beim einlegen viel verloren geht ehrlich gesagt. hab ich auch schon überlegt weil ich mal irgendwo gelesen hatte dass Hitze da einiges kaputt macht, aber ich weiß nicht wie verlässlich das war. frische rote beete ist ja auch nicht so ohne wenn man die selbst reibt, das ist alles andere als angenehm. was mich bei dir ein bisschen beschäftigt ist die sache mit dem Placebo. ich mein - wenn dein Mann gerne davon isst und es ihm gut geht ist das dann wirklich so schlimm wenn ein Teil davon einfach... Wohlgefühl ist? keine ahnung ob ich da eine klare grenze ziehen kann. meine hausärztin hat mir mal gesagt sowas schadet ja zumindest nicht, solange man keine Medikamente deswegen absetzt. die frage wär für mich eher ob dein Mann überhaupt misst. also regelmäßig. weil sonst merkt man ja gar nicht ob sich was tut

derbasti · Answer

Zitat von evelyn83wenn dein Mann gerne davon isst und es ihm gut geht ist das dann wirklich so schlimm wenn ein Teil davon einfach... Wohlgefühl ist . Alter das ist echt 'ne gute frage! ich mein ich hab mir mal rote beete kapseln gekauft, weil ein youtuber gesagt hat dass profis die nehmen, und seitdem merk ich mega geil dass mein pump besser ist. vielleicht ist das auch placebo, keine ahnung, aber ehrlich gesagt interessiert mich das null. ich fühl mich besser im training, punkt. aber bei blutdruck ist das ja anders oder? da geht es ja nicht um das gefühl sondern um messbare werte. @lieselotte_b hat ja recht dass man da unterscheiden muss. wenn ihr mann regelmäßig messen würde könnte man ja sehen ob was los ist oder nicht. ich mein die rote beete schadet ja nicht wie evelyn sagt, aber ohne messung kriegst du halt gar keine antwort auf deine frage. mich würde halt interessieren - hat dein mann einen blutdruckmesser zu hause? weil viele leute machen das halt nicht und dann reden sich nachher was ein. nicht böse gemeint, aber ich kenn das von meiner oma die hat auch sowas behauptet bis mein vater ihr so'n digitales ding besorgt hat. dann hat sich schnell rausgestellt dass die numbers gar nicht so doll verändert haben wie sie dachte 😅 -- weniger reden mehr heben

evelyn83 · Answer

@derbasti das mit der oma find ich interessant weil ich glaub das ist echt so ein klassisches ding. man fühlt sich besser also denkt man die werte sind auch besser. stimmt nicht zwingend zusammen. aber ich frag mich gerade was anderes - also selbst wenn lieselotte_b mann regelmäßig misst, wie oft muss man das denn machen damit die zahlen aussagekräftig sind? ich mein ich hab mal gelesen dass ein einzelner wert überhaupt nichts sagt, dass man das immer mehrfach und zur gleichen uhrzeit machen soll. meine hausärztin hat da auch irgendwas von morgen direkt nach dem aufstehen gesagt. also noch bevor man irgendwas isst oder so. das macht dann die meisten ja eh nicht konsequent durch. und dann noch der gedanke - selbst wenn die werte sich ein bisschen verbessern, weißt du ja trotzdem nicht ob das die rote bete war oder ob er grad einfach weniger stress hatte oder besser geschlafen hat oder was auch immer. da sind ja so viele sachen gleichzeitig. keine ahnung ob man das überhaupt sauber trennen kann ohne irgendwie alles andere konstant zu halten, was ja im echten leben total unrealistisch ist

derbasti · Answer

Zitat von evelyn83selbst wenn die werte sich ein bisschen verbessern, weißt du ja trotzdem nicht ob das die rote bete war oder ob er grad einfach weniger stress hatte jo aber das ist doch auch gar nicht so wichtig digga? ich mein klar, wissenschaftlich sauber ist das nicht, aber im echten leben - wer macht denn sowas? meine hausärztin hat mir letztens auch gesagt dass bei bluthochdruck oft mehrere dinge zusammenspielen und man nicht jedes einzelne isoliert testen kann. das war ehrlich gesagt befreiend zu hören weil ich dachte vorher immer ich muss alles 100% nachweisen können bevor ich es mache. @lieselotte_b was mich jetzt neugierig macht - dein mann, nimmt der schon was gegen den blutdruck? also tabletten oder so? weil wenn er schon medikamente hat und die werte schon stabil sind, dann ist die frage mit der roten bete ja auch anders. das ist dann eher so ein "extra oben drauf" ding und nicht der rettungsanker. mein vater z.b. hat blutdrucktabletten und trinkt trotzdem jeden morgen son rote beete saft aus der apotheke - sein arzt hat gesagt "schadet nicht, mach ruhig" und das reicht ihm völlig. er misst nicht täglich sondern nur beim check-up beim doc und da sind die werte im grünen bereich. fertig. also vielleicht nicht zu viel energie in die perfekte messung stecken sondern einfach gucken ob der mann sich besser fühlt und ob der doc beim nächsten termin zufrieden ist? 🤔 -- weniger reden mehr heben

evelyn83 · Answer

Zitat von derbastieinfach gucken ob der mann sich besser fühlt und ob der doc beim nächsten termin zufrieden ist ja ok das klingt erstmal entspannt aber ich weiß nicht ob ich das so sehen kann. wenn der doc nur alle paar monate misst und dazwischen läuft irgendwas schief merkt man das halt zu spät. meine freundin hat auch immer gedacht alles super bis ihre ärztin beim termin ziemlich erschrocken war. das war dann nicht mehr so entspannt. @derbasti der punkt mit deinem vater ist aber ehrlich gesagt der interessanteste für mich - also wenn jemand schon tabletten nimmt und die werte stabil sind, und er trinkt den saft einfach weil er will und der arzt sagt mach ruhig. das fühlt sich irgendwie anders an als wenn man hofft dass die rote bete quasi die tabletten ersetzt oder so. das wär mir wichtig zu wissen bei @lieselotte_b, also ob ihr Mann das als ergänzung sieht oder ob da irgendwie die erwartung mitschwingt dass man tabletten irgendwann weglassen kann. ich kenn das von mir selbst - ich hab mal monatelang irgendwelche magnesium sachen genommen weil ich dachte das hilft gegen kopfschmerzen. ob es was gebracht hat? keine ahnung. irgendwann hab ich aufgehört und auch keinen unterschied gemerkt. also vielleicht ist die frage manchmal gar nicht ob es hilft sondern was man sich davon erhofft

derbasti · Answer

Zitat von evelyn83ob es was gebracht hat? keine ahnung. irgendwann hab ich aufgehört und auch keinen unterschied gemerkt ey das ist aber auch krass ehrlich gesagt. also du hast monatelang was genommen und hast am ende gar nicht gemerkt ob es was bringt oder nicht? das würde mich ja voll kirre machen digga. ich mein bei mir mit den rote beete kapseln ist es anders - ich trainiere regelmäßig und sehe meine fortschritte an den gewichten und am pump da kann ich das direkt abgleichen. aber bei sowas wie blutdruck oder kopfschmerzen wo man nicht täglich messbare ergebnisse hat, versteh ich jetzt erst wie verwirrt man werden kann. @lieselotte_b das bringt mich zu ner frage - wie oft nimmt dein mann die eingelegte rote bete denn? also regelmäßig jeden tag oder eher so nebenbei? weil ich glaub der unterschied zwischen "ich esse das weil ich bock drauf hab und es schmeckt" und "ich nehm das therapeutisch" ist riesig. mein vater sagt auch immer er trinkt seinen saft, aber eigentlich trinkt er den weil er den morgens einfach geil findet, nicht weil er dran glaubt dass es den blutdruck rettet. das ist für mich ein großer unterschied irgendwie. wenn man es so sieht als gutes essen das nebenbei vielleicht noch was bringt - ok. aber wenn man wartet dass es wie 'ne pille wirkt wird man wahrscheinlich enttäuscht. -- weniger reden mehr heben -- weniger reden mehr heben

evelyn83 · Answer

Zitat von derbastiwenn man wartet dass es wie 'ne pille wirkt wird man wahrscheinlich enttäuscht ja das trifft es glaub ich ganz gut. der unterschied zwischen "ich ess das weil es mir schmeckt und gut tut" und "ich nehm das gezielt gegen was" ist wahrscheinlich auch für die Erwartungshaltung riesig. @lieselotte_b ich frag mich ehrlich gesagt ob dein Mann selbst weiß in welche richtung er das sieht - also ob ihr da mal drüber geredet habt was er sich erhofft. weil manchmal macht man sowas ja einfach mit um dem anderen eine Freude zu machen und hat selbst gar keine große erwartung, und manchmal hängt man da innerlich voll dran. was mich bei @derbasti Vater-Beispiel gerade noch beschäftigt - der macht das halt schon mit Tabletten im Rücken, das ist so ein anderes Sicherheitsnetz. ich kenn ein paar Leute die sowas ohne Tabletten angehen und dann wirklich hoffen dass die Ernährung das komplett übernimmt. ob das klappt - keine ahnung. meine hausärztin ist da immer sehr vorsichtig was sie sagt, die will mich nicht entmutigen aber auch nicht zu viel versprechen.

derbasti · Answer

Zitat von evelyn83ich kenn ein paar Leute die sowas ohne Tabletten angehen und dann wirklich hoffen dass die Ernährung das komplett übernimmt genau das is halt die frage die mich interessiert. also ob @lieselotte_b mann die tabletten absichtlich nicht nimmt weil er auf rote beete setzt oder ob das einfach noch gar nicht geklärt ist mit dem doc. weil das ändert ja alles. mein vater z.b. hat sich am anfang auch geweigert tabletten zu nehmen, hat gesagt nee ich probier erst mit ernährung und sport - aber seine werte waren so hoch dass sein arzt dann echt sauer wurde und meinte das ist jetzt keine option mehr. seitdem nimmt er die dinger und probiert trotzdem gerne aus mit rote beete und sowas. aber das sicherheitsnetz der medikamente ist halt da. wenn lieselotte_b mann aber in der hoffnung sitzt dass die eingelegte rote beete das schon regelt und die werte sind krass erhöht - das wär halt echt problematisch. aber das können wir ja gar nicht einschätzen von hier aus. @lieselotte_b vielleicht wär die erste frage wirklich - was sagt sein arzt dazu? also nicht nur "schadet nicht" sondern auch "brauchst du medikamente oder nicht". wenn der doc sagt nein noch nicht dann habt ihr zeit zum rumexperimentieren. wenn der doc sagt ja, dann ist die rote beete nice to have aber kein ersatz. -- weniger reden mehr heben

evelyn83 · Answer

Zitat von derbastiwas sagt sein arzt dazu? ja das ist eigentlich die einzige frage die wirklich zählt oder. ich merk dass wir hier schon eine ganze weile drumherum reden aber das wäre mein einziger echte tipp an @lieselotte_b - einfach beim nächsten arzttermin direkt fragen ob die werte ihres Mannes überhaupt in dem bereich sind wo man noch "rumprobieren" kann. was mich dabei grad beschäftigt ist das wort "noch nicht nötig" das ärzte manchmal sagen. weil das kann ja alles mögliche heißen. meine hausärztin hat mir auch mal so was gesagt und ich hab dann drei monate nichts gemacht weil ich dachte okay dann ist ja alles locker. dabei meinte die wahrscheinlich eher pass jetzt auf und nicht lieg auf der faulen haut. @derbasti dein vater-beispiel zeigt ja auch dass der arzt irgendwann echt auf den tisch gehaut hat. das ist glaub ich bei vielen Männern so ein thema - die gehen weniger zum arzt nehmen das nicht so ernst. keine ahnung ob das bei lieselotte_b mann auch so ist, aber ich frag mich ob sie das selbst weiß wie hoch die werte eigentlich sind. also konkret, mit zahlen.

derbasti · Answer

Zitat von evelyn83ich frag mich ob sie das selbst weiß wie hoch die werte eigentlich sind. also konkret, mit zahlen alter das ist echt der punkt! ich mein wir sitzen hier und spekulieren ob rote beete hilft oder nicht aber @lieselotte_b hat uns ja gar nicht gesagt wie die ausgangslage ist. vielleicht sind die werte ihres mannes ja total im grünen bereich und er braucht gar keine panik schieben, oder vielleicht sind sie so hoch dass die rote beete echt schnuppe ist. das ist ja komplett unterschiedlich. was mich auch gerade denken lässt - @lieselotte_b du fragst ob beim einlegen was verloren geht, aber vielleicht ist die wichtigere frage ob dein mann das überhaupt konsistent essen würde? also ich kenn das von meiner mutter, die macht auch gerne sowas selbst eingekochtes, aber dann sitzt es im keller und niemand isst es regelmäßig weil's einfach nicht im alltag hängt. dann hilft die beste rote beete nix wenn sie nicht gegessen wird. mein vater z.b. nimmt lieber die apotheken-variante weil er die einfach im regal stehen hat und das ist routine. vielleicht sollte man sich auch die frage stellen was dein mann tatsächlich machen würde, nicht was theoretisch am besten wäre -- weniger reden mehr heben

evelyn83 · Answer

Zitat von derbastiwas dein mann tatsächlich machen würde, nicht was theoretisch am besten wäre das ist ja eigentlich der punkt den man bei sowas immer vergisst. ich hab das bei mir selbst auch so - ich kauf manchmal was und dann steht es rum. die magnesium tabletten damals hab ich auch oft einfach vergessen zu nehmen, und dann dachte ich hinterher vielleicht lag es daran dass nix geholfen hat. aber vielleicht hab ich sie auch einfach zu selten geschluckt. @lieselotte_b mich würde jetzt wirklich interessieren ob dein Mann das selbst will oder ob du das mehr für ihn organisierst. also nicht böse gemeint aber ich kenn das - man macht sich mehr Gedanken als die Person die es eigentlich betrifft. mein Mann ist da auch so ein kandidat, dem ist das alles relativ egal solange er abends sein essen hat

evelyn83 · Answer

Zitat von derbastiob lieselotte_b mann überhaupt weiß dass er bluthochdruck hat also ich glaub schon dass er das weiß, sie hat ja geschrieben seit zwei jahren - das klingt nicht so als ob das irgendwie an ihm vorbeigegangen ist. aber @derbasti dein punkt ist trotzdem interessant weil "wissen" und "wirklich ernst nehmen" ist halt nicht dasselbe. mein Mann weiß auch dass er zu wenig schläft ändert trotzdem nix. was mich bei @lieselotte_b eigentlich mehr beschäftigt ist die frage ob sie das ganze rote beete projekt mit ihm zusammen macht oder ob sie das so ein bisschen still für ihn vorbereitet. also ich kenn das Gefühl - man denkt man hilft und der andere merkt das gar nicht so richtig. und dann ist man selbst die die sich Gedanken macht und der andere isst einfach was auf dem Tisch steht ohne zu fragen warum. keine ahnung ob das bei ihr so ist aber ich glaub manchmal hilft es einfach wenn man das direkt bespricht. also nicht "ich mach das jetzt für dich weil du krank bist" sondern eher so zusammen schauen was ihr beiden davon haltet. vielleicht findet er das sogar gut wenn er einbezogen wird, vielleicht hat er auch selbst schon irgendwas gelesen oder gehört. @lieselotte_b hast du das Gefühl dass er da mitmacht oder ist das eher so ein Thema das du alleine trägst